domingo, 25 de marzo de 2012

CREMA QUEMADA AL CHOCOLATE BLANCO

¿Que os puedo decir de este dulce?Suave y deliciosa crema.Un capricho que los amantes del chocolate blanco no se pueden perder.



INGREDIENTES
400 ml. de nata 
1 vaina de vainilla
130 gr. de chocolate blanco
4 yemas de huevo
Azúcar moreno para espolvorear

PREPARACION
Llevamos a ebullición la nata con la vaina de vainilla,de la que previamente habremos raspado las semillas.Una vez haya hervido la retiramos del fuego y la dejamos en infusión durante una hora.

Pasado este tiempo,troceamos el chocolate blanco y lo derretimos al baño maría.Una vez derretido añadimos las yemas de huevo y lo mezclamos todo bien.

Seguidamente colamos la infusión de nata y la añadimos a la mezcla del chocolate.Lo llevamos de nuevo al fuego,sin dejar de remover con una espátula de madera,hasta que la crema espese y nape la espátula.(No debe hervir).

Finalmente repartimos la crema en cuatro moldes individuales y dejamos enfriar en la nevera.
A la hora de servir espolvoreamos con azúcar moreno y lo quemamos con el soplete.

53 comentarios:

Daniela dijo...

Mmm crema quemada al chocolate blanco suena muy bien! y como estoy organizando el baby shower para mi hermana en mi departamento en Buenos Aires (porque mi hermana vive en el exterior), bueno, este detalle de la crema se vería lindo como para la ocasión no?

Vino y Miel dijo...

Tiene un aspecto delicioso, tiene que estar de vicio. ¡Qué rico!

Ingrid dijo...

Que rica la crema!! al chocolate blanco...tiene que ser una delicia :)
Un beso fuerte!!

mamen dijo...

Maria, lo miro se me cae la babilla, pero esta prohibido para mi, demasiada lactosa para mi organismo, me encantan las fotos y los tazones que preciosidad, un besito

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

No soy mucho de chocolate blanco, pero viendo esto así como lo presentas, me lanzaré a comerlo a cucharada cucharada.
Un beso.

são33 dijo...

NUNCA FIZ COM CHOCOLATE BRANCO.
MAS ESSE DEIXOU-ME A DESEJAR UMA TAÇA.
ESTA MAGNIFICO.
BJS

Isabel dijo...

Mi peque es el mayor fan del choco blanco que existe!!
Tengo que probar!!

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Tengo pendiente esta crema de chocolate blanco...Besitos

Olivia dijo...

Con chocolate en vez de con azúcar, qué delicia!

Vidifer dijo...

Qué buenooooooooooooo. Besosssssss

Luisa Salguero dijo...

Hola acabo de hacerme seguidora de tu blog y me ha encantado. Yo aun soy una novata en esto pero me encantaria poder llegar por lo menos a la mitad que has llegado tu.Por cierto la crema tiene un aspecto increible, la probare y ya te contare.Besos !!

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Vaya pinta rica que tiene esta crema, me encanta, a mi hija Marta le chifla el chocolate blanco, se la tengo que hacer.
Besos y buena semana

Lenita dijo...

Só pode ser muito bom, o aspeto é uma maravilha!
Besito.

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

No soy yo muy chocolatera, pero el blanco si que me gusta....

Deliciosa.

besos.

Cristina dijo...

Esto tiene una pinta buenísima!! Un saludo

Acabatdefer dijo...

Madre mía... la foto de la cucharada me ha dejado sin habla, que placer poder degustar esta delicia. Con tu permiso me llevo la receta ya!

MARÍA JESÚS dijo...

Qué delicia con el toque del chocolate blanco, que es mi favorito ejej. bessets y feliz semana

silvia dijo...

Que cosa más deliciosa ,a mi el chocolate blanco me encanta y esta crema se ve ..bueno mejor dicho veo que la voy a probar jejeje.Las fotos son preciosas de verdad ,los comensales quedarian alucinados!!

un beso grande***

muackkkkk

MARI CARMEN dijo...

Que maravilla de postre, me encanta.
Besos.

Lucia dijo...

Io lo adoro, il cioccolato bianco! Lo uso spesso nei miei dolci, ma preferisco mangiarlo "nature", a tavolette intere :-D Questa crema per me è un invito a nozze, Mesilda cara! Meno male che la "prova costume" è ancora lontana... :-D :-D :-D

Gemma dijo...

Una crema per llaminers de veritat!
La cullerada es veu deliciosa, super cremosa i esponjosa...

Carmen dijo...

Pero qué riquísima tiene que estar esta crema, con el caramelo crocantito. Me encanta

Un beso

Núria dijo...

Ay Mesilda para mi demasiada nata (no puedo con la lactosa), aunque igual con nata sin lactosa queda igual...la textura se ve muy suave...petonets

quesemaquemao dijo...

Mesilda, que tentacion mas grande.
Besitos

Morguix dijo...

¡Ay, madre!. Esto es pecado mortal. ¡Qué maravilla, qué cosa más rica!.
Besotes, guapa.

Isabel dijo...

Que maravilla !!! como este igual de bueno que las fotos me llevo una...

besotes

laury dijo...

ays porque me falta el soplete que si no ya mismo caia! me ha gustado mucho.
saluditos.

Marta dijo...

¡Qué rico! Me encanta este postre, me llevo la reeta.
Besitos guapa

Lale dijo...

Mesilda que cosa más buena y menuda presentación, me encanta. UN BESITO.

Eva Villaplana dijo...

Esto parece fácil tal como lo cuentas, creo que lo voy a intentar hacer. Qué bueno!!!!

Belen dijo...

simplemente deliciosaaaaaaaa.....
un abrazo,belen

CHARO dijo...

qué delicia de postre!! sabes una cosa? tengo tus tres últimas recetas pendientes de hacer, menudo vicio tengo, madre mía!

Maria Dolores dijo...

Mesilda esta crema con chocolate blanco será una verdadera locura.
Saludos

Marisa dijo...

Em moriria per un platet. Passat pel meu blog a veure si la recepta que he publicat la coneixes. B7s

Sacri dijo...

Madre mía! tiene que estar delicioso, por eso lo mejor para mi sera alejarme de esta receta.
Bsitos

Viví dijo...

siempre me inclino mas por el chocolate negro, pero este tiene una pinta estupenda ! besos.

Jordi elsdivendresfavestendres dijo...

Fantástica receta de chocolate!!

Felicidades!!

SUNY SENABRE dijo...

Mesilda me ha parecido una crema riquísima. Se ve supercremosa, una tentación!!!

Besitos cielo,

Fem un mos dijo...

Una crema molt i molt llaminera, es veu deliciosa.
Petons

Silvia dijo...

Mesilda, otra tentación rica rica de las tuyas y encima con chocolate blanco. Al garete la operación bikini ;)

Besos.

El Oteador de los Mercados dijo...

¡Vaya delicia!. No me vendría nada mal una para merendar en este momento.

María José. Pasen y degusten dijo...

Tendré que esconder los cuencos al fondo del frigorífico para que mi hijo no los encuentre....ja,ja.
Buen fin de semana,
María José

Carmen dijo...

Ummm que cremita más rica y que textura tiene ohhhhh
Besitos

Cristina dijo...

Mesilda questo capolavoro sarà il mio dolce per Pasqua.
un bacio

Clara dijo...

¡Ya tengo excusa para pedirle el soplete a mi madre!

wada dijo...

Mesilda eso está pecado!!! que cremoso! y qué rico tiene que estar..
Un beso

garlutti dijo...

Me parece de esas cremas que siempre gusta repetir ..desde luego se ve genial MARIMI

Gabriela, clavo y canela dijo...

Madre mía las recetas que me perdí, que delicia!
Esta se ve, bueno, irresistible sería la palabra..
La tarta de fresa no se queda atrás..
besitos!

mabel dijo...

Hola gracias por pasarte por mi blog a mi me encanta el tuyo este en concreto una delicia y si te pasas de nuevo por el blog tengo una cosita para ti besos

Fimère dijo...

une crème bien gourmande, j'adore
bonne journée

María F. Tesouro dijo...

Esta me la apunto! :)
Con lo que me gusta el chocolate blanco en postres...

doris dijo...

Que rico, en mi casa el chocolate blaco les encanta, me trajeron una tableta gradisima de Andorra y la gastaré poco a poco con tu receta.Besos.

Entre plato y plato. dijo...

Que rico debe estar de muerte. Esto lo tengo que probar pronto. Y la foto genial. Felicidades. Me quedo por aquí para degustar las cosas de tu cocina-Saludos.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...