sábado, 27 de abril de 2013

FARTONS

Como ya tenemos la horchata bien fresquita,aquí os dejo estos fartons,tiernos y esponjosos;y mas saludables como todo lo casero.Ya los he hecho varias veces y está de sobra decir que no les damos tiempo a que se hagan duros.La receta es de Menu-Cocina de casa.  



 INGREDIENTES 
100 ml. de agua50 gr. de levadura de panaderia
600 gr. de harina
2 huevos
100 gr. de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadasde zumo de limón
100 ml de aceite de maíz o de girasol

Para la glasa
100 gr. de azúcar glas
3 cucharadas de agua

PREPARACIÓN
En una recipiente ponemos el agua,la levadura,la harina,los huevos,el azúcar,la sal y el zumo de limón.Amasamos hasta integrar bien todos los ingredientes.

Añadimos el aceite y volvemos a amasar hasta conseguir una masa bien lisa,elástica y brillante.
A continuación la sacamos del recipiente  y la dejamos reposar durante unos 20 minutos tapada con un paño.

Pasado este tiempo,dividimos la masa en porciones de 50 gr.y las boleamos.Cuando tengamos todas las porciones preparadas, estiramos cada una hasta conseguir unos 20 cm. de longitud. 


Seguidamente las enrollamos y las colocamos sobre papel vegetal en una bandeja de horno. 
En este punto yo las rellené con un poco de nocilla,como vereis en la foto. 


Intentaremos que la parte mas bonita quede arriba y, los separamos un poco para que no se peguen entre ellos al hornear.Los dejamos reposar durante una hora.Precalentamos el horno a 180º C , y horneamos unos minutos hasta que se doren.
  
Cuando los saquemos del horno lo pintamos con la glasa que tendremos preparada.
Los dejamos enfriar....quien pueda esperar, y a mojar con una horchata bien fresquita.



48 comentarios:

Laura Fideuà dijo...

Nunca había oído hablar de los fartons, pero tienen un aspecto que invita a pegarles un buen mordisco :D
El nombre además me suena a hartura, será que es de esas cosas que una vez que empiezas no puedes parar de comerlas, ñam ñam.

Federica Simoni dijo...

wowwwwww che meraviglia!!! baciiiiiii

larosadulce dijo...

ostras, que chulos te han quedado y esa horchata fresquita al lado, se hace la boca agua. Buen finde.

Carmen dijo...

Que aspecto más apetecible tienen ¡fabulosos!
Me encanta la horchata bien fresquita, pero no tengo costumbre de tomarla con fartons... será la próxima vez ;)

Buen finde, María

Sílvia A. dijo...

Que buenos!!! y como dices lo casero mucho mejor!!!

Marus dijo...

Tiene una pinta deliciosa. No me extraña nada que no les deis tiempo a ponerse duros, ja,ja,...
Buen día

thermo dijo...

Ver este tipo de recetas y saber que el calorcito está aquí.
Y sí, mejor lo casero siempre.
Besazos.

Luisi y Mari dijo...

Que ricos¡¡¡ yo los probe el año pasado, antes los conocia pero nunca los habia comido y me gustaron, estos tuyos con el chocolate se ven deliciosos.
besos

j.mascaro dijo...

Un bollo tradicional valenciano para tomar con la horchata, regiones tan próximas y tradiciones tan distintas

MªJosé dijo...

te han quedado muy esponjosos y muy finos me gustan mucho y rellenos de choco tienen que estar de lo más.
un beso guapa

jose manuel dijo...

Tengo uqehacerlos caseros un día, que ricos se ven.

Saludos

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Siempre que voy a Velencia, visita obligada a comerme unos ricos fartons con una horchata.
Qué deliciosos con esa crema rellenos.
Te han quedado hermosos, mejor que los que conocía. Me apunto a tu casa a comerme unos cuantos.
Un abrazo y felices fiesta de Moros y Cristianos.

Maria Jose dijo...

Mesilda pero que buenos y tiernos se ven. Yo tambien es la primera vez que he oído hablar de los Fartons,que deliciosos, con tu permiso me los llevo a mi cocina.Besos guapa

Esther Outón dijo...

Que bien te han quedado ii no hay mas que verlos, que preciosidadpor dios y estarian de cine....Bessss

María dijo...

Mi querida amiga, como tienen que estar asi de caseritos, he pronado los industriales, y me encantan, no me imagino el placer de tomar uno de estos tuyos, pura delicia. Mil besicos preciosa

Alba dijo...

A mi tampoco se me pasarían. Deben ser muy buenos los caseros, solo hay que verlos. Yo los compro en Mercadona y los suelo tomar con leche. Los probaré con horchata.
Un besito.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué ricos están, blanditos para acompañar un buen vaso de horchata también casera.
Los rellenos de chocolate han de ser una delicia.
Besos.

foodtravelandwine dijo...

Mesilda....creo los hare pronto....me parecen esponjosos y deliciosos!!......Abrazotes, Marcela

Reme y Núria dijo...

Te quedaron super chulos.
Saludos

Gemma dijo...

Ostres, farcits de xocolata han de ser un vici total!!!
I amb la glassa, segur que més llaminers.

Cocinando con Ana Mari dijo...

Mesilda, que ricosss!!!! me encanta los fartons, pero las recien hechos porque los que venden en bolsa no están igual, pero probaré a hacerlos, me llevo la receta..
Besos Ana.

Belen-Entre platos dijo...

que buena pinta Mesilda,rellenos se ven deliciosos.
toda una tentación
un abrazo,belen

wada dijo...

Mesilda qué buena idea rellenarlos de nocilla! Aunque para mí no les hace falta, así solos están riquísimos!
Un beso y feliz domingo ;)

Sacri dijo...

Que ricooooos! y encima rellenos de nocilla, que mas se puede pedir?Besitos

São Ribeiro dijo...

Ficaram lindos e recheados com nutella tem que estar uma delicia.
bjs

Pepa dijo...

De rechupete !!!!

Susana dijo...

Aqui en valencia no pueden faltar con una buena horchata. vaya pintaza tan espectacular1 te han quedado irresistibles. que buenooooooooosssss

Lale dijo...

Que cosa mas rica, aún no he merendado y tengo la boca hecha agua. Un besito.

Quina Bona Pinta dijo...

Estas cositas caseras estan más que buenas. Felicidades ;)

Angels dijo...

Hay que maravilla tiene de estar riquísimo yo no lo he probado así que me apunto la receta. Un abrazo

ROCIO dijo...

Guardada la tengo ya. Aunque no tengo horchata de momento, pero vamos que creo yo que con un vasito de leche fría hago las veces no?
Me han gustado en la primera foto, sin que hubiera oído el nombre de fartons en la vida, pero al ver el relleno me he convencido del todo, y más si son al horno. Receta perfecta guapa!
Un besote.

Trini Altea dijo...

Ooooooooh me encantan.!!!!

wada dijo...

Tengo que probarlos Mesilda, de pequeña me encantaban! Los comíamos en una panadería donde los hacían caseros y desde entonces no los he vuelto a probar pero me tienen loca jeje..
Un beso ;)

Rocío dijo...

Nunca los he probado pero seguro que me gustan, me guardo la receta para probarlos. Besos

PILAR dijo...

Yo creo que no les daría tiempo a mojar en nada... !!!! Y el relleno de chocolate, ummmm que delicia. Ten han quedado de lujo.
Besos!

mamilu dijo...

Hola !!! nada más llegar ya me encanta lo que veo....que delicia, siempre me intrigaba como se hacían....gracias !!!
Nos vemos, me quedo por aquí !!!

Midnight Chocolate dijo...

madre mía guapa, no sabes el tremendo favor que me acabas de hacer! mira, mi familia por parte de madre son muy de fartons, siempre que voy a Vinaroz a su casa tienen un par de bolsas (parece ser que las van reponiendo! jajajaj) y siempre había querido prepararlos! y TACHÁN! me vienes tú con esta super receta, que encima estan rellenos! DDE CHOCOLATE!!!!! te debo una muyyyy grande!

pero tu sabes lo que es que mis tías "s'afartin de fartons" (siempre les digo eso, soy de la broma fácil y original, nótese la ironía! ajajaja)

te han quedad estupendos guapa! me anoto la receta ya mism!
un besito y feliz semana!
Laura

Marisa G dijo...

María, t'han quedat de maravilla. Donen ganes de mullar-los tots. Jo en vaig fer l'estiu passat i no em quedaren mal tenint en compte que eren sense sucre. M'ha cridat l'atenció que porten oli de panís.
Em guarde la recepta.
b7s

asj dijo...

Te han quedado fantásticos, me cojo la receta que esto lo tengo que probar.

un beso

Gemma sal dorada dijo...

No conocía esto de los fartons, pero tienen que estar de rechupete, si las imágenes no engañan, te han quedado esponjosos.
Besitos María y feliz semana.

M Glòria dijo...

que bons els fartons!!!
PTNTS
Dolça

Morguix dijo...

¡Qué ricos!. Y nunca los he probado con ese relleno de chocolate, ¡qué idea tan buena!.
Un besote.

Maria Dolores dijo...

Mesilda que esponjosos se ven, con la de fartons que comen en casa lo malo será que querrán fartons todos los días.
Besos

El Oteador de los Mercados dijo...

Qué ricos que se ven... y como apetecen con una buena horchata de Alboraia.

Juan dijo...

I jo asi menjant bolleria industrial. Que tristor, señor T_T

Juan dijo...

I jo asi menjant bolleria industrial. Que tristor, señor T_T

milicocinillas.com dijo...

Que buena pinta tienen tus fartons .....Se nota que estamos a puntito ya de la temporada fartonelera !! y con esta buen tiempo que nos hace ...ainsssssssss ya tocaba disfrutar de una buena horchata y esos fartocitos ...Tomo nota, porque..Estoy de los "polo" !! jajajaj un besete
Mila

Nuria Eme dijo...

Llevo años queriendo hacerlos ¿te lo puedes creer?
Creo que ha llegado el momento,viendo los tuyos no hay quien se resista.
Besotes, mi niña, buen domingo.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...