PANACOTA CON MEMBRILLO

En la quedada que hacen todos los años por estas fechas los amigos de  mili de mi marido,Juli la mujer de uno de los amigos me regaló un tarro de un delicioso membrillo que hace ella.Como veis me vino de perlas para continuar con la linea de postres para estas fechas, fresquitos, suaves y fáciles de preparar para no pasar demasiado tiempo en la cocina.

Y en estos dias que vienen sed muy felices a persar de todo y de todos...
Desde Ontinyent BON NADAL a tod@s...



INGREDIENTES
250 ml. de leche
250 ml. de nata
1 sobre de cuajada
3 ó  4 cucharadas de azúcar
Membrillo

 PREPARACIÓN
En un vaso desleimos la cuajada con la mitad de la leche y reservamos. En un cazo ponemos la  leche restante, el azúcar y la nata y ponemos al fuego y cuando empiece a hervir añadimos la cuajada reservada.Removemos todo bien hasta que vuelva a hervir y espese.

Finalmente rellenamos moldecitos de silicona y dejamos que enfríe.Los dejamos en el frigorífico hasta que cuajen,(3/4 horas).

Cortamos el membrillo en una loncha fina y con la ayuda de un cortador de galletas hacemos la forma de los moldes,estrellas,redondos ...etc. y  medida que desmoldamos vamos colocando las panacotas encima del membrillo.

Sugerencia: Ante la duda de si al desmoldar se  pudieran romper las panacotas,las tuve una hora en el congelador antes del desmoldado.

7 comentarios:

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Tiene que quedar muy buena con el membrillo.
Mañana subo yo una panna cotta al blog.
Besos y Felices Fiestas!!

21 de diciembre de 2014, 21:15
Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Se ve un postre con una combinación perfecta y en forma de estrella quedan unos bocaditos muy lucidos.
Un abrazo, que pena que este año no estemos juntas. Pásalo bien.
Recuerdos a tus amigos y a la familia.

21 de diciembre de 2014, 22:25
Neus dijo...

pues es un postre monísimo.. y seguro que queda muy rico :)
un beesito

22 de diciembre de 2014, 0:39
Gemma dijo...

M'agrada la idea, és una combinació super encertada! El codonyat combina molt bé amb els làctics...
Bon Nadal i feliç 2015!

22 de diciembre de 2014, 9:47
Marta dijo...

Una combinación estupenda de pannacota y membrillo, me encanta.
Aprovecho para desearte una Feliz Navidad.
Besitos guapa

22 de diciembre de 2014, 21:02
VISCalacuina dijo...

Un postre exquisit!

26 de diciembre de 2014, 20:07
Unknown dijo...

Un postre sencillo y con clase.
Estaba buscando algo así por Google, y me topé con tu blog.
¡Divino!
Un millón de gracias.
Saludos

25 de enero de 2015, 9:25

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