Magdalenas
MINIMAGDALENAS DE MOKA
Ya se han terminado las fiestas,y volvemos a la normalidad,seguramente con algunos "gramitos" de mas.Yo sigo con el dulce.Aunque este es para un regalo,he tenido que hacer una bandeja de magdalenas grandes para mis hijos,ya que ellos, no se conforman con el tamaño mini.
INGREDIENTES
80 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
110 gr. de azúcar
1 huevo L
135 gr. de harina
Una cucharadita de levadura en polvo
80 ml. de leche
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Una cucharadita de café soluble
Una cucharada de cacao en polvo
Para la crema
125 gr. de azúcar glas
80 gr. de mantequilla
Una cucharadita de café soluble
Chocolate rallado para espolvorear
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 160ºC.
Con la ayuda de unas varillas batimos la mantequilla con el azúcar,hasta obtener una mezcla cremosa.Añadimos el huevo y seguimos batiendo.
Seguidamente añadimos la harina tamizada con la levadura,la leche,la vainilla,el café y el cacao.Seguimos batiendo durante 2 minutos hasta obtener una crema ligera.
Disponemos en 24 minicapsulas de papel en una bandeja y las rellenamos con la preparación anterior.
Horneamos durante 15 minutos a 160ºC, hasta que hayan subido y estén firmes al tacto.Pasado este tiempo las sacamos y las dejamos reposar en una rejilla hasta que se enfríen.
Para la crema
Con unas varillas batimos la mantequilla con el café hasta obtener una crema.Añadimos gradualmente el azúcar glas y seguimos batiendo durante un minuto.Disponemos esta mezcla en una manga pastelera con una boquilla rizada y cubrimos las minimagdalenas.Espolvoreamos con chocolate rallado.
Sugerencias
Es mejor colocar las cápsulas de papel dentro de moldes para que no se abran y suban correctamente.
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66 comentarios:
Mesilla primero de todo afiléis año!
Te han quedado preciosos....moments petonets
Un dulce muyyy rico.... te cojo una con tu permiso, jaja. saludos
LINDOS E DE SABOR ACREDITO QUE SUPER DELICIOSOS.
BESOS
mi aspetti domani per colazione?????????buoniiiiiiiiiiiiiii!!!!baci!
Tienen una pinta buenisima, con cosas así tendre que dejar el régimen para más adelante.
Hola Mesilda, en primer lugar feliz año nuevo, y en segundo felicitarte por esas magdalenas, estoy deseando hacerlas y probarlas, tienen que estar buenísimas. UN BESOTE GUAPA.
Yo tampoco me conformaría con el tamaño mini, Mesilda. Si es que comprendo bien a tus hijos.
!! Irresistibles!!.
Biquiños
Ah! qué hoy me lo has puesto facilitooo!!
Esta receta si la puedo hacer ¿Eh?. Además la moka me gusta. Tienen una pinta deliciosa.
Besitos.
Tienen una pinta impresionante las madalenas. ¡Y todas tus recetas! me quedo por el blog, que tengo mucho que aprender :-)
Una delicia y preciosas.
Saludos
Que jugosas que te han quedado. Un besazo.
A mí me pasa como a tus hijos, con las pequeñas no tengo ni para empezar!!! Besos.
Espectaculares! Feliz año por cierto :)
Que buenas María, así da gusto empezar el año. Me encanta que lashayas llamado magdalenas y nomuffins o cupcakes ¡¡porque son magdalenas!!. Ah! Yo me quedo conlas minis aunque repita unas cuantas veces.
Un abrazo guapísima.
Me quedo con las mini, que bonitas y así te comes unas cuántas sin remordimientos jajjajajjaja
Besos.
Que monada, por favor!!!!!! Son bien bonitas y segurísimo que saben muy ricas.
Besotes
un pinta estupenda! la miga parece muy tan amorosa... me apunto las medidas que yo soy fan de las magdalenas :P
un besito
Tienen un corte genial......
Besos y buena semana.
Tomo nota de estas magdalenas con gustito de café!, deben ser una tentación!FELIZ 2012!
Deliciosas minimagdalenas, la moka tiene una pinta tremenda! Enhorabuena y me llevo la receta ;)
Pues ya no llego ni a las migas, te han quedado estupendas.
Besitos guapa
Que madalenas más estupendas que has hecho, creo que me quedo con la versión de tus hijos :)) un besito guapa y feliz año
Yo pediria tamagno extra-grande!!....se ven deliciosas!!.......Abrazotes, Marcela
Che meraviglia...golosità allo stato puro...ciao...
Te han quedado chulisimas, y seguro que tienen que estar muy ricas, me gustan mucho las cosas con sabor a café.
Besos
Que rico comen tus hijos jeje, se ven deliciosas que ricooo.
Una tentación golosa para despedir las fiestas navideñas. Me encantanta la crema del topping ;)
Pero que delicia de magdalenas, se me hace la boca agua de verlas, tomo nota, gracias. Feliz Año y un beso
Una de tamany mini també me la menjaria jo, je je je.... tenen una pinta deliciosa!
Se ve una familia bien chula de magdalenas.
Un saludito
Te acabas de cargar mi único propósito de este año! Que hago con la dieta con este pecado? Me encantan!
que bonitas y como se apetec ahora en la merienda! me llevo una jeje
saludos
Una de mini no és taant pecat, oi? un bon regal!
Feliz año guapa, menudas minimagdalenas más ricas nos has preparado, me voy a llevar un par para merendar ejej. besitossss
Sólo unos gramitos? jajaja yo he ganado 3 kilazos pero con calma espero volver a mi ser.
De todas formas, quién se resiste a estas magdalenas...yo también te pediría el tamaño grande, por dios, qué corte!!
Mesilda il tuo blog sta diventando sempre più interessante per i dolci
brava ciao
un abbraccio
De moka deben estar realmente muy ricas!, quedan anotadas.
Un beso.
Quina meravella de magdalenes, amb el teu permís la recepta queda copiada
Petons
Bieeen! Magdalenas! Y además de mocca! Deben de estar requeteriquíssimas!
Que bonitas te quedaron, y seguro que deliciosas !!!
Feliz Año
Besos
De moka no las he hecho nunca. Buena idea, María!
Qué aspecto Mesilda. Se me hace la boca agua, además porque en una temporadita procuraré eliminar el dulce para eliminar esos "gramos" de más que se cogen con facilidad pero que son tan difíciles de perder.
Un besín.
Puedes estar contenta si solo has ganado unos gramitos, yo me llevo unos kilitos jejeje Unas magdalenas deliciosas. Besos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
Mesilda esto ya es el remate con el tiempo que no pruebo la moka y me la acabas de recordar, hoy me pedía mi hijo magdalenas creo que mañana lo sorprendo.
Besos
Que magdalenas tan deliciosas...
Bicos.
Con esa cremita por encima, de dieta total, jejeje, pero comerse una pequeñita tampoco será tan grave, no?
Te han quedado preciosas.
Besos.
Increible la pinta que tienen esas madalenas. Ahora mismo me llevo la receta porque se me han antojado!!!
Me llevo también la de los macarons, aunque creo que son un poco complicados, voy a intentarlo.
Feliz Año nuevo.
bsts. maite
ils sont beaux et bien gourmands, j'adore
bonne journée
Deben de estar dicliciosos!! gramitos de más??? jajajaja!! bueno fuero!! kilitos de más amiga!
un beso
Mesilda, che spettacolo!!! Il profumo di caffè è arrivato fino in Italia a deliziare le mie narici! Devi sapere che io adoro il caffè, ne bevo una decina di tazzine al giorno e lo uso per fare dolci di ogni tipo, dalla ciambella alla cheesecake... Proverò sicuramente le tue "minimagdalenas de moka"! Un abbraccio affettuoso ;-)
Amiga que ricoooo! me encanta la receta que nos traes!!..
Te cuento que mi blog no actualiza porque como ya no es público, parece que ese es el motivo. Jeje, así que de vez en cuando espero me visites, porque te aprecio mucho y me pone feliz que vayas a mi cocina
besos
Te han quedado espectacularmente bonitos...besos
De moka!!! Ummm, qué ricos!!
Besos
Deliciosos Maria
Me encanta la versión mini, pero con lo que me gustan me quedo con las grandes.
Un beso y otro y otro.
Mesilda, feliz año. Que ricas magdalenas sabes yo prefiero las minis aunque luego como dos,jeje.
Besines
Que ricas!!! yo prefiero las pequeñitas, pero dos o tres,jejejeje.
Besossss
Feliz año Mesilda:)
Que ricas las mini magdalenas y esos macarons ¡son preciosos!
Besicos sorianos
espectaculares!!!
No me extraña que los tuyos se tiren por el tamaño maxi, yo también lo haría de tenerlas delante.
Qué ricas de moka! y muy bonitas.
¡Hasta pronto, María!
Que linda te han quedado estas minimagdalenas, como presentación son una cucada, pero yo como tus hijos grandecitas mejor ja,ja, aunque los michelines se quejen.
Un besote
me encantan los postres con café y este con el frosting esta diciendome: comeme, comeme, jajaja
Salu2. Paula
Que ricas y que pinta como pa dejar una , besos
Magnífiques aquestes minimagdalenes!!
A casa meva passaria el mateix, les mini per a regalar, per casa de mida macro, heheh!
PTNTS
Dolça
Madre mía, ¡qué buena pinta! Que esponjosas...
Otra receta que tengo que probar, se me acumulan, jajaj
Un saludo.
Hola Mesilda! me encantan que sean de moka y en forma mini! Se ven sabrosas :)
Un saludo
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