viernes, 7 de mayo de 2010

BIZCOCHO FLOJO CON MERMELADA DE CALABAZA

La palabra bizcocho proviene del latín bis, ‘dos veces’ y coctus,
‘cocido’.Así que significa ‘dos veces cocido’.
Este no esta cocido dos veces,pero si para comerlos de dos en dos.
Espero que os gusten.





INGREDIENTES

Para la mermelada
400 gr.de calabaza
280 gr. de azúcar
2 palos de canela
La corteza de una naranja

PREPARACIÓN
Cortar la calabaza a trocitos,añadir el resto de ingredientes y cocer durante 40/50 minutos.Retirar la piel de naranja y los palos de canela.Seguidamente,triturar con el turmix en dos o tes golpes.


Para el bizcocho
6 huevos

250 gr. de azúcar
150 gr. de harina
El zumo de un limón
Una cucharadita rasa de Royal

PREPARACIÓN
Batir las yemas con el azúcar y el zumo del limón.Cuando esté bien batido incorporar las claras a punto de nieve,y por ultimo la harina tamizada junto con la levadura.Seguidamente colocamos la mezcla en moldes de silicona,y añadimos en el centro una cucharadita de mermelada.Horneamos durante 30 minutos,aproximadamante.

Con estas medida tuve bastante para 12 bizcochos pequeños y uno mediano.Creía que había hecho demasiados pero,son tan "flojos" que entran facilmente.De mermelada también sobra con estas medidas.Hice para guardar en un tarrro.Si hacéis un bizcocho grande repartir la mermelada,a cucharaditas por toda la superficie.Por supuesto se puede poner la mermelada que mas le guste a cada cual.


56 comentarios:

Cali dijo...

It looks delicious..The photos are very nice..
Hugs
Cali

Tatiana dijo...

Que rico tiene que estar!! tengo ganas de hacer mermelada que nunca he hecho, y esta de calabaza tiene que estar buenisima.
besos

Recetasdemama dijo...

Qué rico y qué original... creo que con esa pinta son para comerlos bis... de dos en dos

Besos. Ana

Federica dijo...

la foto parla da sola: meravigliosi!!!!! bravissima!

Mari's Cakes dijo...

Hola Mesilda, Me encanta tus postres. Esta mermelada de calabaza la tengo que probar.Me llevo la receta.

Mónica dijo...

¡Qué textura Mesilda! ¿Para comer de dos en dos? Y de tres en tres?? Porque con esa miga caben todos en la boca. Qué bocadito más bueno tiene que resultar con esa rica mermelada.

Buen finde,

Maria Dolores dijo...

Mesilda nunca he probado la mermelada de calabaza, ahora el bizcocho tiene una carita tan delicada que ha de estar buenísimo.
Besos

Fimère dijo...

une recette originale ça doit être délicieux
des photos magnifiques
bon week-end

graciela dijo...

Mesilda pero que entrada mas rica y tentadora, se las ve espectacular, me hacen agua a la boca estas fotografías!un cariño

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Pues yo me pido dos, aunque por la pinta creo que incluso tres o más.
Besos y buen fin de semana.

Reme dijo...

¡Que buenos!
Tiene una pinta especial, se muy esponjoso.¿Sobró alguno para mí?.
Saludos

ADELA dijo...

Que pinta más buena tienen, Mesilda.
Tengo que hacerlo,¿todavía llego a comprar calabazas?.
Un beset

Sacri dijo...

No se si lego a tiempo de comerme uno, seguro que ya se han terminado, no es de extrañar con la pinta tan rica que tienen.
Bsitos

cristina dijo...

que ricos bizcochitos me encantannnnnnn besos wapa

aandara dijo...

Mesilda pero que pinta tiene estos bizcochos ya se me han antojado,y la mermelada, la pongo entre mis por hacer
feliz fin de semana
un beso
Amalia

Amanda dijo...

Una tentación para la vista!! Delicioso.
Besitos.

Norellys dijo...

¡Que maravilla de bizcocho!... nunca he probado la mermelada de calabaza pero está pendiente... :)
Besitos linda

Feliz Fin de Semana

Norellys

silvia dijo...

Original!!!Delicioso!!fotos increibles!!Mermelada de calabaza,pero porque me haces esto!!!me parece un postre perfecto,delicado y sutil.

Que pena que no seas vecina mia,que si no entrarias en la rueda del trueque,jajaja..

Besos guapa y buen Finde.

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

El bizcocho se sale, de los esponjoso que está. Esa meremalada están triunfante.
Las fotos preciosas. Un besote.

Nati dijo...

Realmente deliciosos. Un besazo.

Marta dijo...

Tiene una pinta de jugoso estupenda, me encanta como te ha quedado.
Besitos

La Morena en la cocina ¡¡¡Que follón¡¡¡ dijo...

Que buena idea la mermelada de calabaza, otra variante para probar.Besos

nieves dijo...

Ayyyy Mesilda qué maravilla y qué preciosidad. Nunca hice mermelada de calabaza, pero estos bizcochos con esa mermelada en el centro, están para caerse la baba y unido a la tarta de más abajo, me imagino una porción de cada y se me caen las lágrimas :-(

Un besín.

Isa dijo...

que cosa tan rica
se ven tan esponjosos que apetece cojerlos
un beso

Begojj dijo...

que curioso,..gracias por la receta, besitos bego

Carmen (Dulces bocados) dijo...

Serán flojos, pero tienen una pintaaaaa, si es que parecen nubes de tan esponjosos que se ven, que delicia. Otros que caen ;-))
Besitos

María José dijo...

Realmente parecen ligeros. ¡ Qué peligro....!
Un abrazo,
María José.

mamen dijo...

Jooo Mesilda, que cosa mas rica, lo primero que hice es copiarlo, debe ser una delicia para el paladar, un beso

Angie dijo...

Mermelada de calabaza!!! qué delicia, María!!!!! Te han quedado genial. Un besito!

Begoña dijo...

Tiene que estar buenísimo y tengo una mermelada de calabaza que hice este invierno.... así que sin excusa, lo tendré que probar.
Un saludo, Begoña

Gemma dijo...

M'encanta la melemelada de carbassa... Trobo que ha de quedar delixiosa dins aquests mini pa de pessics, ideals per un esmorzar de diumenge.

Mercè dijo...

Mesilda, aquests bescuits han de ser brutals!!! Que flonjos que es veuen!!!!!! Aquesta va a la carpeta de pendents! ;)
Petons!

Silvia dijo...

Me lo apunto todo y no pierdo detalle. Me ha encantado desde estos lindos y jugosos bizcochitos hasta la rica y fresca mermelada de calabaza.

Besos.

locasita dijo...

Vaya pinta. Me lo apunto, la calabaza me encanta!!! Besos!

Marta dijo...

Mesilda qué cosa más buenas, si es que se tienen que deshacer en la boca. Me encanta!
Besos

Núria dijo...

Que ricos, y con mermelada de calabaza que es de mis preferidas; se ven muy tiernos.
petonets

Lydia dijo...

Mmmhh que rica mermelada de calabaza! A ver si la preparo un día. Me encanta el bizcocho que has preparado. Bss!

stefania.confidential dijo...

Mesilda si questi... li mangio a due a due, un bacio grande sei una brava cuoca e anche molto simpatica :)

Margot dijo...

Que bueno, que bueno, que bueno.
Delicioso.

Henriette dijo...

Hola Mesilda,
Sóc molt contenta de la teva visita en el meu blog.Mai he provat aquest pastisset però penso fer-lo perquè aquesta setmana tinc el meu net i és molt llaminer.
Pensaré en tu...
Je t'embrasse très affectueusement et je te souhaite beaucoup de bonnes choses,
ton amie française,
Henriette

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

Madre mia cómo tiene que estar ese bizcocho bufff que rico
Besitos

Vanesuky dijo...

Pero que esponjosidad Mesilda!!Te han quedado unos bocaditos y un bizcocho espectaculares!Anotada queda la receta!

Besinos guapa,

Vanesuky.

Anónimo dijo...

Ciao Mesilda,seguo spesso il tuo blog.....complimenti!
Questa deliziosa ricetta non me la voglio perdere...da provare subito.Grazie,ciao ciao
Tiziana

*Eva* dijo...

la textura del bizcocho es impresionante! parece que se vaya a deshacer en la boca.
bs!

Kako dijo...

Que delicia Mesilda, me parecía flanes al principio. Me supone una receta muy rica, ademas de novedosa.
Me llevo tu idea.
Besos

PILAR dijo...

Que lujo de receta. Han quedado fantàsticos y se ven tan esponjosos... Tienen que ser deliciosos. La mermelada de calabaza tiene que ser genial. Tomo nota para preparar una poquita.
Petons!

pepa cooks dijo...

Que presencia, que aspecto, que ricura, se ven deliciosos, y exquisitos, felicidades, besos, pepa.

Azúcar glacé dijo...

Ummmmm, qué buena pinta... y yo que tengo una calabaza en la cocina... me alegro de haber encontrado tu blog, ya tienes una nueva seguidora. Un beso

Filo dijo...

Un bizcocho buenisimo, la mermelada calabaza tambien me gusta, bsss

Belen dijo...

uuummmmm que pinta más buena,se ven super tiernos y esponjosos Mesilda.
un abrazo,belen

tartasacher dijo...

Hola Mesilda:
Qué rico este bizcocho. Todo estupendo como siempre. Me alegro te gusten las donas rellenas de nata. Besos mil y gracias

Lauriteles dijo...

Hooola

La ensalada se ve muy riica pero este bizcocho se lleva la palma!!

Que lujo!!!

Hilda dijo...

Impresionante el bizcochito, no me extraña que no se pueda comer solamente uno...
Besos

Gema dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Gema dijo...

Tienen que estar exquisitos, tienen una pinta geniales, te felicito. Un beso.

laviana ( Fely) dijo...

no se por que razón te perdí de mis favoritos...pero tranquila que ya te teeeeegooo...jje, me llevo esta pequeña y deliosa maravilla.
bexinos wapa.

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