viernes, 27 de noviembre de 2009

PAN DE MOLDE, CHOCOLATE Y NARANJA CONFITADA

Este pan no necesita acompañamiento.
Pesic a pesic te lo comes como una golosina,
muy apropiado para las fechas que se avecinan.







INGREDIENTES

1/2 kg. de harina de fuerza
300 gr. de agua tibia
40 gr. de mantequilla
10 gr. de sal
15 gr. de leche en polvo
20 gr. de azúcar
30 gr. de levadura fresca
150 gr. de perlitas de chocolate
150 gr. de naranja confitada(picada)

PREPARACIÓN

En un recipiente desharemos con el agua tibia:la levadura,el azúcar y la mantequilla empomada.A continuación añadimos a esta mezcla:la harina mezclada con la sal y la leche en polvo.Amasamos hasta que quede un masa lisa y elástica.Seguidamente añadimos la naranja y el chocolate.

Amasamos hasta que se incorpore bien y vertemos en un molde alargado, untado con mantequilla y espolvoreado con harina.Tapamos con un paño y dejamos que leve hasta que doble su volumen.

Precalentamos el horno a 200 º C, e introducimos el pan en el horno, tapado con un paño,para que no se haga corteza por encima y quede la misma textura en todo el pan.Horneamos durante 15 minutos a esta temperatura.
Después
bajamos el horno a 180º C y quitamos el paño.Horneamos 10/15 minutos mas.Dejamos enfriar sobre un rejilla.

Lo mejor de este pan,además de lo bueno que está,es que se mantiene tierno varios días.

36 comentarios:

Federica dijo...

davvero splendido questo pane! deve essere morbidissimo e buonissimo! ciao!

Marian Quirós dijo...

Ese pan se ve divino .....
te importa que coja un trocito???

Mar dijo...

Me ha encantado, me parece una receta muy original y deliciosa... seguro que a mis niños les encanta...
Un beso guapa

Merchi dijo...

Que rico y que suave tiene que estar ese pan Mesilda. Me lo imagino blandito, tierno y con una textura dulce, de esas que enganchan y hasta que te lo acabas todo no paras jajajaja.

besitos guapa

nieves dijo...

Qué cosa más rica. Me encanta preparar pan casero, y esta receta con lo rica que es la naranja confitada, y lo bien que casa con el chocolate, tiene que ser una delicia. Es cierto: no necesita nada más. Bueno sí, un café calentito y humeante,

Un abrazo.

Majes dijo...

Que tierno y sabroso tiene que estar...con esa combinación de chocolate y narenja debe de estar delicioso...!!!

Bicos y buen fin de semana.

Marta dijo...

Ay que yo con los panes no me atrevo, me dan pánico las masas.
Será cosa de ponerse porque este tiene una pinta de miedo.
besitos

Reme dijo...

Y yo sin desayunar, que bueno Saludos

Paula dijo...

este pan con mantequilla para desayunar tiene que ser adictivo ;)

Salu2. Paula

http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

mariatem dijo...

Que rico, chocolate y naranja, me encanta.

silvia dijo...

Mesilda ,me rindo a tus pies ,que idea ,es genial ,que pinta se ve delicioso...me apunto con tu permiso la receta en la libreta de cosas para hacer..como siempre me encantan las fotos.
Besos.

Driwrgy dijo...

¡Hola, Mesilda! Como te decía en mi anterior comentario (que veo que se publican automáticamente y no sé si llegarás a leer) he estado un tanto ausente pero aún así, he descubierto a través de otro blog, que no estaba recibiendo tus actualizaciones precisamente gracias a esta fantástica receta de pan de molde. No sé que pasará pero volveré a hacerme seguidora por si fuera ese el problema. La receta de la Tarta de requesón, miel y limón me ha cautivado, así que con tu permiso, me la llevo para hacerla en casa, con pequeñas modificaciones que sobre la marcha he ido ideando, Me ha parecido super graciosa y original y como tengo queso que gastar, me viene genial. Y este pan debe estar para no dejarse ni las migas, ¡qué rico!, así que otro que me apunto para probarlo. Muchas gracias por compartir todas estas cosas tan ricas con todos nosotr@s, guapetona.
Un besote y que pases un feliz finde.
Cris.

Driwrgy dijo...

Por cierto, guapa te agrego a mi lista de blogs porque creí haberlo hecho y tampoco. ¡Menudo desastre! Besotes.

Elvira dijo...

Una tostadita de éste pan debe ser una gozada, que bueno!!! Un beso

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Me sumo a todo lo que han dicho las demás, excelente pan, sin tener que añiderle nada, estará riquísimo ya con lo que lleva.
Un beso gordo para que abarque para todos y uno especial para ti.

mamen dijo...

Yo tambien me apunto al cafe con Nieves, asi que ve preparandolo que vamos para alla, se ve riquisimo, un beso cielo

tartasacher dijo...

Hola Mesilda.

Me alegro te gusten los cannoli que he hecho para el desafío de Daring Bakers. Me encanta este pan y tomo nota dela receta para hacerlo un día. Ya te contaré o mejor ya lo verás. Besotes

Hilda dijo...

Solamente falta un buén té para acompañar esta maravilla de pan que has hecho.
Besos

Begoña dijo...

!Qué combinación tan buena!!!!!
Estas navidades se me están acumulando las recetas....pero esta cae seguro.
Un saludo, Begoña

Carmen (Dulces bocados) dijo...

OH! que bueno, me recuerda a los panettone italianos que tanto me gustan. Un abrazo

aandara dijo...

Mesilda que pan!!!!, a mi marido le encantan los panes con frutas y este se ve buenisimo, me llevo un trocito con tu permiso
Feliz fin de semana
Un beso
Amalia

PILAR dijo...

Que pan más esplendido! UNa combinación deliciosa. Me lo estoy imaginando con una buena taza de chocolate calentito... que bueno!.
Petons!

Silvia dijo...

Este pan de molde lo tiene todo para ser comido solo. Fantástico.

Besos.

Gemma dijo...

Enriquit amb xocolata i taronja confitada, no m'estranya que no necessiti acompanyament... tot sol ja ha de ser prou bo!

Belen dijo...

uuffff que pinta más rica mesilda,me parece un pan muy original y el sabor del chocolate y la naranja hacen muy buen acompañamiento.
un abrazo,belen

Vanesuky dijo...

Un pan exquisito y con el relleno que le has puesto, no necesita de nada!!

Un besazo enorme preciosa,

Vanesuky.

Marymary dijo...

Desde luego que no necesita acompañamiento! si tiene que estar delicioso!!! vaya pinta!
Un besito

MªJose-Dit i Fet dijo...

Pues si que tiene que estar bueno!! y como has hecho para que te queden los trocitos tan bien repartidos en la masa?? te ha quedado genial!! besitos

Irene dijo...

Mesilda, que maravilla de pan, ya me imagino lo delicioso que debe de estar.

BESINES.

Heleni dijo...

Tiene una pinta buenísima. Enhorabuena...Me encanta la combinación de naranja y chocolate. Creo que lo probaré hacer en la máquina de pan.

Kako dijo...

Los panes de especias me encantan y con fruta escarchada son mi debilidad. Se ve riquísimo a no ser por el chocolate (para mi, desde luego).
Un beso

Mercè dijo...

Mesilda, t'ha quedat genial!! I la combinació xocolata i taronja és deliciosa!! És semblant al plum-cake?
Petons!

María José dijo...

¿Tierno varios días ? Ja,ja,ja eso será si durara varios días. En mi casa nos lo comeríamos de un asalto en un desayuno.
¡ Qué rico !
Un abrazo,
María José.

nieves dijo...

mesilda, no dejes de visitarme nunca, que me encantan tus comentarios jajaja.
Y ¡venga! pon receta nueva, que ya he venido por aquí unas cuantas veces, y creo que del pan ya no quedan ni las migas :-)

Besos.

Nati dijo...

Este pan es muy consistente. Para mis meriendas en la pelu ideal. Tomo nota y ya te cuento Mesilda. Un besazo.

Cocinillas dijo...

mmm! Que rico este pan!

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