Cremas y Flanes
Dulces
INGREDIENTES½ Litro de nata
PANACOTA DE FRESAS
Otra manera de presentar y comer fresas con nata
INGREDIENTES½ Litro de nata
½ kg. De fresas
8 laminas de gelatina
180 gr. de azúcar + una cucharada sopera.
PREPARACION
Trituramos las fresas con la cucharada de azúcar,
lo pasamos por el chino, ponemos al fuego a calentar
y le añadimos 4 láminas de gelatina previamente mojadas con agua.Removemos bien hasta que se disuelva completamente la gelatina y vertemos en un molde de silicona. Dejamos en la nevera hasta que espese.(De una a dos horas).
A continuación calentamos la nata con el azúcar y disolvemos las 4 hojasde gelatina restantes del mismo modo que las anteriores. Cuando esté tibio vertemos sobre las fresas. Dejamos unas 4 horas antes de desmoldar.
Yo he puesto fresas ,pero se puede hacer con la fruta que mas os guste..
SUGERENCIA
Aunque en la receta que me basé no lo decía, antes de desmoldar la tuve en el congelador una hora larga, para que al desmoldarla no se rompiera.Funcionó bien, no se rompió nada.
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43 comentarios:
Y no se rompioo oh oh Mesilda que perfección de panacotta yo solo una vez hice una probatina y no me quedó nada bien:( pero la tuya perfecta... besos
¡Más que un postre, parece la flor más bonita del jardín, Mesilda!
No sólo te ha quedado perfecta esta panacota, sino que la foto es preciosa. ¡Y debía estar de buena...!
Que belleza y de sabor debe de estar sensacional, te quedo perfecta
Un beso y feliz fin de semana
Amalia
Te ha quedado espectacular... y el sabor tiene que ser muy rico...!!!
Bicos y buen fin de semana.
Te ha quedado preciosa!!! Yo no soy muy amiga de gelatinas, pero esta tiene tan buena pinta, que me está tentando....
Un saludo, Begoña
Se ve preciosa!!!! tendremos que buscar algun molde bien bonito para hacerla; yo estoy haciendo tartas con gelatina y me está gustando mucho.... la tuya es exquisita!!!! un besito
Que buena pinta y decoración tiene !!!!
Un beso , cuidate .
Nancy
¡¡¡Mesilda!!! que tarta más bonita te ha quedado y que sencilla de hacer y ademas es un aporte de vitaminas estupendo. Esta te la copio. Besos.
Deliciós, deliciós i deliciós! Amb aquest motlle queda tan bonic que deu saber greu a l'hora de tallar... M'encanta com queden les dues capes, fa molt i molt bonic!
Esto me gustaria para esta noche
VALE?
EL RAFI
Esto me gustaria para esta noche
VALE?
Pero si da pena comerla con lo bonita que ha quedado. Se ve deliciosa.
Besos
Hola Mesilda, vengo a tu casa y me encuentro con esta receta tan deliciosa y con una excelente presentación con gelatina y nata que bien se ve !!
Cuando desees puedes hacer las caraotas negras a ver que te parecen Besos !!
Una preciosidad de panacota!!. Me daría hasta pena comermela, ha quedado espectacular Mesilda. A ver si encuentro un molde bien lindo para poder prepararla en casa, el tuyo desde luego es ideal, me encanta.
un bico y feliz fin de semana
hola mesilda;
este postre tiene que estar muy bueno,las fresas me encantan,seguro que tiene una textura muy delicada.
UN SALUDO
belen
Qué bueno tiene que estar! yo nunca he hecho panacota. Habrá que animarse. Un besito.
¡Qué lujo de postre! Hay que ver cómo ha quedado en ese molde tan bonito. Como se nota que ya estamos en época de fresas otra vez, con lo que yo las había echado de menos. Me guardo tu recetilla porque ésto hay que probarlo.
Besos,
Que rica y que bonita se ve. Sería imperdonable no probarla.
Besos
Madre mia que pinta!!!Esto lo tengo que hacer!!!
María, qué lucida esta panacota... hummm, fresas y nata que vicio.
La presentación está hecha con muy buen gusto. Te felicito.
Muchos besos.
Hola Mesilda. Vaya postre tan bueno, la combinación no puede ser mejor ni la presentación. Me alegro te haya gustado mi corazón de chocolate. Besos miles
Qué colorido! qué cremosidad, qué delicia debe ser . Mesilda te ha quedado espectacular
mi nuevo espacio:
http://bonprofitbcn.blogspot.com/
Pero esto es una auténtica locura de postre!!!! madre mía que ricura de panacota, me parece deliciosa y ni que decir tiene la combinación de sabores. Riquísima Mesilda.
Besos.
que preciosidad de postre,,esta tan bonito con ese colorido,,esta la guardo ahora que vienen las fresas un abrzo guapa.
Bonjour Mesilda,
C'est vraiment un dessert digne d'un grand professionnel!
Toutes mes félicitations!
Avec toute mon amitié
Muchas gracias a todas por vuestros comentarios siempre tan carñosos,me alegro mucho que os guste.
Mesilda que bonita te quedo, un molde chulisimo y una testura, uuuuuh dan ganas de morderla, besos
Está super bonita la forma y las fotos super wuays.
Besos guapa.
Esta panacotta está de lujo, a la loca de las fresas de mi hija le va a encantar.
Un besito
Hola Mesilda, descubrí tu blog y que cosas mas rica, esta panacota es preciosa y tiene que estar deliciosa.
Un Beso y buena semana
Me ha encantado esta receta!!! y qué presentación!!! te ha quedado preciosa!!! y seguro que de sabor también estará muy buena!!!
Muchas grácias por esta receta!!!
Besotes guapa!!
Miel
¡ Qué cosa más linda !
Preciosa.
Tengo el mismo molde y apenas lo utilizo. Ayer vi que ya había fresas en el super.....
Tengo que estudiar bien el tema de la gelatina pues yo suelo usarla en polvo, la que viene en sobres individuales.
un abrazo,
María José.
Mesilda, espectacular!!! Aquesta flor de panacota i maduixes ha de ser deliciosa!! I la presentació excel·lent!!
Hola Mesilda, hoy he hecho tu panacota de fresas,, pues mañana tengo invitados,, te quería consultar si se pueden congelar, pues me estoy preparando un poco para la semana santa que tendré invitados a comer, y me iría estupendo tener cositas hechas.. un abrazo.
Tengo que darte la enhorabuena por esta panacota porque está riquísima!!!! cosa fina y deliciosa!!! Hoy la hemos comido y de verdad que hemos disfrutado con ella. Tanto, que ya tengo pensado hacer algunas para congelarlas y guardarlas. Yo no he tenido un molde tan bonito como el tuyo, pero ha estado muy buena.... un abrazo.
Qué bueno se ve... Te ha quedado precioso, muy fotogénico.
Un beso
Tengo un montón de fresas del huerto de mi suegro en el frigo y no sabía qué hacer con ellas, pero cuando he leido esta receta me he decidido.
Mesilda he hecho este postres por 2 veces y no sé que hago mal que cuando lo desmoldo se me destroza. He seguido tus indicaciones y lo hago de un dia para otro. La 2ª vez lo metí en el congelador 1 hora y ni así se quedó entero.
El molde es de silicona, como supongo será el tuyo. Las hojas de gelatina son las que venden en Mercadona. Ya no sé que hacer si puedes orientame. Gracias B7sss.
Mesilda ¿puede que no se sostenga por ser demasiado ácidas mis fresas? o tengo que hacerle al molde algo antes de meter las fresas con la gelatina. B7sss
Al rusasafi,lo mejor es un molde de silicona porque se despega ella sola,si no tienes prepara la panacota en copas de cristal o vasos chulos, queda muy bonito asi individualmente y no tienes que desmoldar....puedes decorar con una hojita de menta y queda preciosa.
Mesilda he hecho esta fantástica panacota de fresas con nata. Me ha gustado mucho y lo facilita que es. Seguro que la vuelvo a hacer cambiado la fruta.
No tenia un molde tan bonito como el tuyo pero de sabor buenísima!!!!.
Besitos
Hola Mesilda he hecho este postre para el día de la madre cambiando la mitad de la nata por chocolate blanco (que a mi hijo le encanta) y el resultado ha sido estupendo. Muchas gracias por la idea y muchas gracias por pasarte por mi blog, encantada de conocerte. Seguiremos visitándonos. Besos
Ay María que me acabo de poner a régimen y ahora que hay moras me ha encantado para hacerlo!!!!
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