martes, 7 de julio de 2015

BROWNIE CON CREMA DE QUESO

Esta semana toca chocolate.Buscando recetas por la red me encontré con este brownie de Ma Petite Boulangerie.No dudé ni un momento.La combinación de chocolate y queso lo hacen irresistible.




INGREDIENTES
100 gr. de mantequilla
100 gr. de chocolate negro 70% de cacao
100 gr. de azúcar
3 huevos L
75 gr. de harina
1 cucharada sopera de cacao puro en polvo
Una pizca de sal
Una pizca de levadura química

Para la crema de queso
250 gr. de queso crema a temperatura ambiente
1 huevo L
40 gr. de azúcar
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180ºC.Engrasamos un molde  cuadrado de 20x20 cm. y colocamos en el fondo papel de horno para que sea mas fácil desmoldar y reservamos.

Para el brownie
Fundimos el chocolate con la mantequilla al baño maría o en le microondas.Añadimos el chocolate al azúcar y batimos.Dejamos que pierda temperatura y agregamos los huevos batidos,uno a uno.

Incorporamos la levadura ,la sal y el cacao en polvo,todo tamizado,y con unas varillas batimos bien para que no queden grumos.Volcamos la mezcla en el molde y reservamos.

Para la crema de queso
Batimos bien todos los ingredientes con unas varillas y repartimos la mezcla por encima del brownie,y con la punta de un cuchillo o con un palillo hacemos unos dibujos.Horneamos a 180ºC,con calor abajo,durante 30 minutos.Lo sacamos del horno y dejamos que enfríe sobre una rejilla.

12 comentarios:

Esther Outón dijo...

Hice este brownie hace mucho tiempo pero me quedo fatal, pero muy rico, lo intentare con tu receta se ve maravilloso, que corte me has dejado boquiabierta reina.....Bess

Las Recetas de Manans dijo...

Se ve....irresistible.

Neus dijo...

Una receta estupenda, sencilla y rica
En casa la hemos hecho alguna vez y queda bueníiiiiiisimo
un beesote

Mari Carmen dijo...

¡¡Riquíiiiiiiisimo!! Besitos.

Las Chachas dijo...

Nos encanta este brownie, nosotras en casa lo hacemos mucho, con la crema de queso.
Estamos de sorteo en Facebook por nuestros 2000 fans. Si te apetece participar os dejo el enlace.
https://basicfront.easypromosapp.com/p/198404
Un abrazo.

wada dijo...

Una combinación irresistible Mesilda.. qué cosa más rica! La única pega que le veo es tener que encender el horno con estos calores jeje.. por lo demás genial!
Besos

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Para los más golosos, ya sé quien le va a hincar el diente.
A disfrutar y que no pasen mucho "caloré"
Un beso.

Alanda dijo...

Este tipo de brownie está buenísimo, la combinación de crema de queso y chocolate es fantástica
Un besito

M Glòria dijo...

I si el faig amb mató????
Té un aspecte...mmmmmm
Ptnts
Dolça

Gemma dijo...

Ja fa molt temps que tinc ganes de provar una recepta semblant... la combinació ha de ser de vici total.
Però ara m'esperaré a que passi la calor, que em fa mandra encendre el forn, je je je...

MARÍA JESÚS dijo...

Qué rico este brownie tiene que estar delicioso y viendo el corte se me hace la boca agua...bsts guapa!

Canal Comer Y Vivir dijo...

Vaya pinta! me encanta la idea :)
Un beso!!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...