domingo, 15 de marzo de 2015

TARTA DE CHOCOLATE Y SIROPE DE ARCE

Esta semana os "dejém" esta deliciosa tarta de chocolate con nueces y sirope de arce,para que la disfruteis al "caloret" de las fallas.


INGREDIENTES
Para el relleno
200 gr. de chocolate negro
50 gr. de mantequilla
35 gr. de azúcar 
175 ml. de sirope de arce
3 huevos
125 g. de nueces
Azúcar glas para espolvorear

Para la base
150 gr de galletas
100 gr. de mantequilla derretida

PREPARACIÓN
Trituramos las galletas,añadimos la mantequilla derretida,cubrimos la base de un molde desmoldable de 23 cm. y reservamos.Fundimos el chocolate en un recipiente al baño maría.Añadimos la mantequila y removemos bien. 

Calentamos el azúcar y el sirope de arce en una cacerola a fuego lento.Solo hasta que el azúcar se disuelva,no tiene que hervir.Dejamos que se enfríe un poco.Batimos los huevos ligeramente hasta conseguir una consistencia suave y añadimos la mezcla de chocolate y sirope a los huevos. 

Precalentamos el horno a 180ºC.Vertemos el relleno en la base de galletas y horneamos durante 15 minutos,hasta que el relleno comience a estar firme.Retiramos la tarta del horno,repartimos las nueces por toda la superficie y horneamos durante 10 minutos mas.

Sacamos la tarta y subimos la temperatura a 200ºC.Espolvoreamos generosamente con azúcar glas y volvemos a meter en el horno durante 5 minutos,hasta que las nueces empiecen a caramelizarse.En este punto retiramos del horno y dejamos enfriar antes de servir.

11 comentarios:

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Con fallas o sin ellas y su "caloret", lo real es que esta tarta tiene una pinta de lo más seductora, muy rica.
Besos.

Mi ratito del café dijo...

Viva esta tarta y viva el caloret!! Lo que daría yo por probar un trocito, me la apunto ahora mismo que tengo que hacerla sí o sí :)
1 besazo!!!

Mamen Varela García dijo...

Maria por tu salud, que me da azucar nada mas verlo, que cosas mas buenas haces chiquilla, me voy a mudar a tu pueblo ya mismo, un abrazo preciosa

Sonia OM dijo...

mmmm Qué delicia!!!! tiene una pinta espectacular! Besotes y feliz semana

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Ya me gustaría estar en Fallas para disfrutar de estas famosas fiestas y de esta más que deliciosa tarta, me voy volando...
Un beso.

macus! dijo...

Se nota mucho el sabor del sirope? me da que se verá un poco eclipsado por el chocolate, pero me encanta!!!

Esther Outón dijo...

La tarta me ha encantado!! pero el corte me tiene babeando, lastima de un trocito, que feliz me haría con esa pintaza que tiene...Besss

Marta dijo...

¡Qué rica! Tengo sirope en casa y la probaré.
Besitos guapa

Gemma dijo...

jejejeje que bona que ets! Segur que menjant aquesta tarta t'entra un caloret molt agradable :D
Bromes a part, em sembla sensacional!!!

Margarida dijo...

Hahhahahhah, quina gràcia!!!! Sort que no t¡assembles en res a la senyora del caloret!!!!
Ella segur que no prepara un pastís tan bo com aquest!!!!
Petons

Lale dijo...

Que rica por Dios, tiene una pinta increible. Un besito guapa.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...