domingo, 23 de junio de 2013

SORBETE DE CHOCOLATE

La receta es del libro "200 Recetas para chocolate".Como veis,una forma diferente de presentar un sorbete.La combinación de chocolate y canela lo hacen irresistible y como está fresquito,es no parar hasta que se termina.Ya me están diciendo que cuando hago otro!  









INGREDIENTES

200 gr. de azúcar moreno
50 gr. de cacao en polvo
Una cucharadita de café soluble
Una rama de canela
600 ml. de agua
Palitos de chocolate para decorar
2 cucharadas de licor de chocolate (Opcional)

PREPARACIÓN
Mezclamos el azúcar,el cacao en polvo,la rama de canela y el agua en una cacerola grande.Llevamos a ebullición a fuego medio y mantenemos durante 5 minutos.Retiramos del fuego,dejamos enfriar y sacamos la rama de canela.

Seguidamente,vertemos el liquido en un recipiente apto para el congelador.Tapamos y congelamos durante 2-4 horas hasta que endurezca.Pasado este tiempo batimos la mezcla en un robot de cocina hasta que presenta una textura suave.Vertemos la mezcla en un molde rectangular y congelamos durante 2 horas o hasta que se solidifique.Como alternativa podemos congelar durante 30 minutos en una maquina de hacer helados.

Finalmente,colocamos el sorbete en una fuente de servir o en copas  y disponemos los palitos de chocolate por encima.Cortamos rebanadas y rociamos cada porción con una cucharadita de licor de chocolate.

30 comentarios:

Federica Simoni dijo...

mamma mia che buono!!!baciiiii

Laura Fideuà dijo...

¡Empieza la temporada de helados!
Los sorbetes me parecen facilísimo de hacer y resultan de lo más refrescantes.
Me apunto tu receta :)

Un saludo,
Laura (Una dieta para glotones)

María Alonso dijo...

Como no te van a pedir otro si tiene una pinta que enamora.
Besos mil.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué refrescante y goloso, un sorbete de chocolate, este no lo he probado.
Besos.

Las chachas dijo...

Pero que rico...Nos encanta para empezar el verano esta genial. Estamos de sorteo, pásate por blog y participa si quieres. Besos

Susana dijo...

que fotos an bonitas! tiene una inta buenisima!

thermo dijo...

Es que tomar chocolate y refrescarte es todo un placer.
Me llevo la idea.
Besazos.

Filo dijo...

Hola....que buena pinta, divino para este tiempo, con el calor de lujo.....besos...

São Ribeiro dijo...

Tenho esse livro esta cheio de receitas deliciosas.
O gelado ficou divino.
Bjs

María dijo...

Por Dios, tiene una pinta irresistible, que cosa mas rica, y fresquito ideal para estos dias. Mil besicos

garlutti dijo...

Tengo que hacerlo se ve estupendo ..me gusta la combinación ,besos

raksha dijo...

!Que rico! chocolate con chocolate y un toque de canela, y además fresquito. Genial!!

Morguix dijo...

Qué cosa más buena, con lo que a mí me gusta el chocolate...
Un postre ideal para las comidas de verano, ¡me encanta!.
Besotes.

Anónimo dijo...

Muy acertado para una noche de verano... me lo anoto!

http://www.cupastore.com/otros-articulos/platos-pizarra.html/

Feliz lunes a todos!

M Glòria dijo...

mmmm, que rico... para cuando haga calor, que por aquí todavía no nos quitamos la chaqueta!!

PTNTS
Dolça

PILAR dijo...

Muy refrescante para los calurosos días que se acercan. La presentación del sorbete en barra me parece muy original.
Petons

Alba dijo...

Y fácil Mesilda, sobre todo eso. Es un postre fantástico.
Besos.

Carmen dijo...

Fresquito y delicioso, con esa combinación de sabores.
La presentación primera es muy bonita, pero yo me quedo con la copa ;)

Un beso

Gemma dijo...

Realment la presentació d'un sorbet en motlle és molt original!
M'apunto la recepta, que quan comenci la calor, aquestes postres són les que agraden més a casa ;)

wada dijo...

De chocolate y refrescante! si esque no se puede pedir más.. nunca había visto un sorbete de chocolate tiene que estar riquísimo!
Besos

Sacri dijo...

Pero que sorbete mas ricoooo! me lo apunto que ahora apetecen estas cosas.
Besos

Angels dijo...

Que pinta, como apetece en este tiempo que nos viene. Besos

montsemorote dijo...

Que fresquito y rico,con una presentación muy bonita.
Besos
Cocinando con Montse

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Bien, bien... ya empezamos con las cosas fresquitas y con este rico sorbete.
De chocolate, para lamerse.
Un beso.

ANA dijo...

Yo también tengo el libro y este sorbete está fichado. Besos!

Ana

Merchi dijo...

Uhmm que rico Mesilda, y que gustazo llevárselo a la boca en días de calor. Super refrescante, me encanta.

besines

nessa dijo...

Acabo de conocer tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí y de paso te invito a visitar el mío cuando quieras!! Besos!!
http://lasrecetasdenessa.blogspot.com.es/

Stefania coolchicstyle dijo...

Lo immagino molto buono per questa stagione, brava Mesilda ciao Stefania

Mamen Varela García dijo...

Jolines Maria cuantas cosas buenas me perdi desde que me fui a Galicia, no me va a dar tiempo a verlo todo pero algunas cosas ya me las llevo, con el calor que ya esta haciendo esto se toma sin sentir, un beso

Donantes de organos dijo...

QUe rica!!
Me encanta y gracias a ti ahora tengo la receta
Un saludo

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