domingo, 11 de diciembre de 2011

GALLETAS DE LECHE

Esta receta se la vi a Laura Adamache en su blog.
Son unas galletas abizcochadas,perfectas para mojar en la leche,de ahí su nombre.Aunque sin mojar también están riquisimas.Ideales para el cafetito de las sobremesas de estas navidades.
Gracias Laura por la receta y,Feliz Navidad.


INGREDIENTES
Para 30/35 galletas
250 gr. de harina
50 gr. de harina de almidón(Maizena)
120 gr. de azúcar
40 gr. de leche
40 gr. de nata
1/2 sobre de levadura
75 gr. de mantequilla (Temperatura ambiente)
1 huevo
Las semillas de una vaina de vainilla
Una pizca de sal
Para decorar:Chocolate blanco y negro

PREPARACIÓN
Mezclamos la mantequilla con el azúcar,hasta que quede bien incorporado.Añadimos el huevo y lo mezclamos con la masa.Seguidamente,añadimos la leche, la nata y las semillas de vainilla y lo mezclamos todo bien.Por ultimo añadimos las harinas,el pellizco de sal y la levadura ,tamizando sobre la mezcla de mantequilla.

Amasamos hasta conseguir una masa compacta y fina.Formamos una bola la espolvoreamos con la harina de almidón.La envolvemos en film y la dejamos una hora en la nevera.
Pasado este tiempo,extendemos la masa sobre una superficie enharinada y formamos las galletas.

Quedan bien con un grosor de 6/7 mm.,ya que en el horno aumenta un poco.Dejamos las galletas en la bandeja del horno sobre papel vegetal.Precalentamos el horno a 180ºC.y horneamos sobre 10/12 minutos.No deben quedar muy doradas.mas bien blanquitas.Dejar enfriar sobre una rejilla,y decorar con chocolate blanco y negro.

Paz.Que nos hace mucha falta.


Algún día en  Navidad no habrán guerras.
  Algún día  en Navidad no habrán lágrimas.
  Algún día en Navidad habrá paz en el mundo,
Cuando los hombres comprendan que la vida
Es lo único que importa.”
                                                Jack Johnson





52 comentarios:

Chez Lola dijo...

Jo que buenas, apetecen mucho! que es la harina de almidon? no quisiste decir almidon de patata o de maiz? me llevo la receta que soy muy galletera :-) besitossss

Mª Carmen dijo...

Muy buenas y no son la típicas. Besitos, ya estamos en Navidad!

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Que buenas galletas!! y que peligro tenerlas cerca, seguramente no quedaría ni una.
Un beso enorme y feliz semana

mmmmestahayquerepetirla dijo...

Sopongo que estarán buenísimas, pero además la decoración es muy bonita.

thermo dijo...

Buenísimas y tan llamativas tan blanquitas, me han encantado.
Besos.

MªJosé dijo...

Mesilda haya paz que la necesitamos y mucho.
se ven fabulosas y que tiernitas estas galletas hasta sin mojar como dices.
besitoss guapa
feliz semana

Morguix dijo...

Sí que nos hace falta paz, sí...
Me han encantado tus galletas, son diferentes.
A mí no me gusta mojar nada en la leche o el café, así que me las zampo solitas encantadísima de la vida, jejeje. Así las disfruto más.
Un besote, guapa.

são33 dijo...

BELAS BOLACHAS EXCELENTES PARA ACOMPANHAR UM CHÁ FUMEGANTE.
GOSTEI MUITO.
BESOS

jose manuel dijo...

Se ven estupendas, de buena ganas las probaba ahora.

Saludo

Isabel dijo...

Yo a palo seco que no tomo cafés ni tés, pero vamos, que no les hace falta de ná ;)

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Deliciosas, lo que pasa es que voy a necesitar un kilo, por lo menos para los cafés que me tomo al día....

Bendita sea la paz...

Besos y buena semana.

nieves dijo...

Qué cosa tan rica y que bonitas te quedaron. Perfectas para estas fiestas. Que tus deseos de paz se cumplan Mesilda, porque falta nos hace.

Un besín.

Nytta dijo...

riquísimassssss!!! pura tentacioón,...

besoss

Isabel dijo...

Pero que bonitas te han quedado !!!

besotes

mamen dijo...

Buenisimas Maria, y como tu tienes tan buena mano para estas cosas, y haces unas fotos de libro, dan ganas de tomar una de la pantalla, besos guapisima

Loveforfood dijo...

Ohh…these look incredible!

Helena dijo...

Que pena no poder morder la pantalla! me encanta como las has decorado ;)

kisa dijo...

Que bonitas!!! y lo mejor el poder comerlas , me llevo una para probarla
mil besosssss

Fimère dijo...

très jolis et très bon pour accompagner une tasse de thé
bonne semaine

makinochan dijo...

Que bonitas te han quedado mesilda, yo me estoy aficionando a hacer galletas, estas las intentaré hacer, un besazo!!

La Taula d'en Bernat dijo...

Tienen una pinta exquisita y me encanta la decoración. Yo me las comería ahora mismo a palo seco! Jeje!

Besos!
Anna

quesemaquemao dijo...

Ricas, originales y vistosas, que mas se puede pedir.
Besitos

Gemma dijo...

Han de quedar unes gleste finíssimes! I molt esponjoses, ideals per sucar al cafè amb llet. La decoració amb les xocolates queda molt bonica.

Rosa Mari dijo...

Sólo con las fotos ya se que deben estar espectaculares,me ha encantado tu mensaje.

laury dijo...

tienen una pinta genial!
un saludo
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

MARÍA JESÚS dijo...

Qué estupendas galletas, te han quedado chulísimas decoradas. bessetsss

ORNI dijo...

Se ven super tiernas, ideales para darles un bocadito.
Yo soy de las que siempre las moja en leche.
Un beso y feliz semana!!!

MALÚ dijo...

Ricas y muy bonitas..eres una artista. Besitos y feliz Navidad!!!

PAN FRITO O REBANAS dijo...

Que ricas que te han quedado, me llevo unas cuantas con tu permiso.
Besos. LOla

CHARO dijo...

increibles! se ven riquísimas, y además quedan muy bonitas con la decoración de chocolate

Mari dijo...

Que ricura de galletas! Te han quedado tan bonitas y apetecibles..
Saludos.

Majes dijo...

Además de un aspecto bonito, tienen que estar muy buenas.

Bicos.

ROCIO dijo...

Deliciosas chiquilla! se ven tan bonitas y tan blanquitas que dan unas ganas de comerse por lo menos quince!
Te las copieteo sin compasión alguna.
Besitos.

Bego dijo...

Mesi brindemos por esa paz con unas cuantas galletas que yo me las como tal cual ya que la leche no me gusta jaja...

Se ven realmente deliciosas.

Besinos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Para comerlas de dos en dos, se ven muy buenas.
Besos.

Marta dijo...

Unas galletas exquisitas, tienen que estar riquísimas.
Besitos

CLARISA dijo...

Mira que cocinas bien, unas galletas fantásticas y unas palabras muy ciertas. Un beso desde Alicante.

Marisa dijo...

Unas galletas diferentes y bonitas a la vista, así que como todo lo que haces tienen que estar buenísimas. Yo por ahora, descanso de dulces, los haré para la familia. b7s

garlutti dijo...

Que razón tan fuerte ..lo unico importante es la vida ..y que pena en algunos momentos poco se valora ..que mundo mas cruel. Las galletas se ven preciosas ideales para tomar ahora con un vaso e leche caliente ..me encantan ..yo te invito a un crujiente de pochas bsssMARIMI

BlueLady dijo...

Ideales para una merienda por lo que veo, y que finas deben ser si están hechas con harina de maíz...
Muy ricas!
Gracias por el vídeo, y el mensaje. Ojalá se extiendan los buenos deseos y el buen hacer por todas partes que falta hace.
Un beso grande preciosa.

cristina dijo...

Ayyyy que tentaciones nos traes...unas galletas de lo mas apetitosas, en tener 1 ratito, solo uno, las preparo. un beso Maria.

Alsurdelsur dijo...

Que pinta tiene las galletas, me las llevaba todas.


Besitosssss

Belen dijo...

venga que yo pongo la leche y tú las galletas
se ven buenisimas
un abrazo,belen

Mercè dijo...

Quin ambient de Nadal que es respira pels blogs... aquestes galetes han de ser un vici. ;)
Petons!

Loveforfood dijo...

tasty and awesome..

Eva Flores dijo...

se ven deliciosas! y con la decoración de chocolate te han quedado muy bonitas

Don Camilo y Caldereta dijo...

que ricas tienen que estar, y ahora que me he aficionado a hacer galletas, voy a probar estas también. me van a encantar seguro.b
sts. Maite

Pily dijo...

qué lindas galletitas!!! se ven muy bonitas, lucen!!
Qué rico!!
Gracias!!
Saludos

Gabriela, clavo y canela dijo...

Que ricas se ven!!!! me encanta esta epoca porque se comen muchas galletas jeje...
besitos

Kako dijo...

Siempre con recetas tan ricas, cada vez que vengo aquí sufro, jejje, no tenerte más cerca!
Un beso.

Rous dijo...

¡Qué rica receta y qué aspecto más fantástico tienen estas galletas! ¡Unas fotos muy bonitas! Besos y feliz fin de semana.

Clara dijo...

Me comería unas cuantas ahora mismo.

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