domingo, 30 de enero de 2011

MAGDALENAS DE CHOCOLATE


Riquisimas magdalenas de chocolate.
Para los niños y los no tan niños.Para los que llegan al tarro,para los que ponen una silla para llegar.Para los que hacen régimen,para que se lo salten.Para los que no tienen dientes.Para los que se las comen de dos en dos.Para los que no les gusta el chocolate...¿alguien?...
Para todos ellos,con cariño.

Para acompañar las magdalenas una cancion que seguro traera buenos recuerdos a mucha gente.



INGREDIENTES
140 gr. de harina
5 gr. de chocolate puro en polvo (Valor)
15 gr.de levadura Royal
180 gr.de azúcar
4 huevos
200 gr. de mantequilla o margarina (A temperatura ambiente)
Un pellizquito de sal
Una cucharadita de vainilla en polvo
100 gr. de chocolate negro con pepitas de cacao tostadas

Cobertura
150 gr. de chocolate Nestle postres 
200 ml. de nata para montar
100 gr. de mantequilla

PREPARACIÓN
En un bol tamizamos la harina,el cacao y el Royal y reservamos.
En otro bol batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y añadimos la mantequilla,con textura pomada,(Mezclamos con unas varillas hasta que esté bien incorporada).Seguidamente añadimos la harina,el cacao y el royal y mezclamos bien.Por ultimo,con un cuchillo,picamos el chocolate en trocitos pequeños y lo incorporamos a la mezcla.Distribuimos esta mezcla en los moldes sin llegar al borde y horneamos a 180 ºC alrededor de 12/15 minutos. 

Cobertura
Calentamos la nata sin que llegue a hervir.Retiramos del fuego y añadimos el chocolate y la mantequilla a trocitos.Removemos hasta que quede una crema bien fina y brillante.La dejamos enfriar y decoramos con una manga pastelera.
Yo no es que tenga mucha gracia con la manga,se hace lo que se puede.Pero como lo importante es el sabor, os aseguro que estas están bien ricas.

79 comentarios:

las recetas de mar dijo...

Mesilda vaya magdalenas que nos has preparao, te han quedado fantásticas y que bonita la presentación en esas copas de colores, monísimas.
Dan ganas de incarles el diente.

Un abrazo.

Pilar dijo...

Qué madalenas más ricas y qué festivas.
Da gusto ver el colorido de las fotos.
Besos

Sofritos y Refritos dijo...

Madre mía que magdalenas tan ricas! de chocolate... mi perdición! te han quedado perfectas y las fotos preciosas!
Besos!

asj dijo...

Qué bonitas te han quedado y qué maravilla de fotos, me encantan!

kanela y Limón dijo...

Mesilda que maravilla de magdalenas!!! Te han quedado preciosas y la foto con esas copas me ha encantado!
Un besiño guapa.

JOSE E. SERRANO dijo...

Mesilda por favor!!! hablas de pintaza, jajaja, estas si te han quedado super, por no hablar de las fotos, madre mia, que artísta eres!!!!!!

jose manuel dijo...

Que ganas me han entrado de magdalenas, madre mía, se ven tan deliciosas y bonitas.

Saludos

Rosa dijo...

Por dios Mesilda que cosa más buena.
Que sepas que yo pertenezco a los de los que estan a regimen que se lo salten jajajaja.
De verdad que se ven deliciosas, y las fotos preciosas.
Un besazo y feliz semana

COCINA CON C dijo...

Que maravilla de presentación, te han quedado excelentes!.

Te invito a pasarte por cocinaconc.blogspot.com

saludos

Carmen

Carmen dijo...

Para los que no pueden resistir la tentación, porque has hecho que se salgan de la pantalla.

¡¡¡ Waaaaaaaau , qué delicia de magdalenas !!!

Una presentación de lujo.

Un besito, artista

ADELA dijo...

María....Todo lo que haces te queda precioso. Hoy le he hecho unas para mi Alejandro. Pero estas dicen comeme.
Un beset molt grand

silvia dijo...

Mira que me has alegrado la vista,y con tu comentario animado un poquito.Se salen todas tus recetas rebosan imaginación ,buen hacer y sobretodo mucho amor hacia los tuyos ,eres fantastica de verdad .

un beso muy fuerte

Margarida dijo...

Doncs la meva filla gran no se les menjaria perquè no tasta mai la xocolata! Però estic segura que no deixaria de mirar-se-les!
Que maques!!! I quina combinació de colors!
Molts petons

Paula dijo...

ohh, ohh, qué bocado más rico!!! no te puedes imaginar lo que me ha gustado ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Mª Carmen dijo...

y tanto que estarán ricas! Las fotos y presentación me han encantado. Un beso ya me he copiado la receta y para el fin de semana lo pruebo!

xisca dijo...

Carai Mesilda, que boniques aquestes magdalenes , per a mi , per a mi també.

Una abraçada

Lydia dijo...

Unas magdalenas deliciosas, mis preferidas de chocolate sin duda! Bss

isabel dijo...

Divinas. Me ha encantado todo, la receta y las fotos.
Un besín
www.aliterdulcia.com

María José dijo...

Tú dirás que no se te da bien la manga pero yo me tomaba ahora mismo uno de esos "moñetes de chocolate" ahora mismo.
He tomado nota para hacerlos en casa porque creo va a ir bien a cualquier magdalena.
Un abrazo,
María José.

SUSANNA dijo...

HOLA MESILDA, GUAPA TU

BUENAS NOCHES Y BUEN AÑO

A LOS MIOS LES ENCANTAN LAS MAGDALENAS, CASI CADA SEMANA LES TENGO QUE HACER UNA MONTAÑA DE ELLA

TOMO NOTA CON TU PERMISO DE ESTA RECETA PARA PROBARLA, Y TE CUENTO

MIENTRAS MIL PETONETS SUSANNA

Driwrgy dijo...

Deliciosas sin duda alguna, chocolate con chocolate, la combinación ideal para una chupilitrosa como yo, Me ha encantado la presentación, preciosa. Tengo que conseguirme un arbolito para muffins, que en la tienda casa lo pusieron de oferta y volaron, no pude hacerme con ninguno, jo.
Un besote mú goldo.
Cris.

Mai dijo...

Ostres Maria!!!!!!!! però que reboniques i que rebones que es veuen, he de deixar de mirar, aquesta nit he decidit no sopar i ara veient-les només penso en una madalena d´eixes i una cafè amb llet, mmmmmmm.
uan abraçada

Mi vida con un vegano. dijo...

Me apunto la receta!
Que delicia!
Si parece que las huelo desde aqui!

ROCIO dijo...

Para mi, espectáculo total, magdalenas y chocolate. Además se ven tan esponjositas que se hacen irresistibles. Me llevo dos vale?
Un besito.

Marina dijo...

Quina bona pinta que fan! :) I un bloc fantàstic.
Petons!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Entre lo preciosas que te han quedado las magdalenas y la puesta en escena aquí me tienes mirándolas y remirándolas a ves si cae alguna para este lado de la pantalla.
Besos.

Visc a la Cuina dijo...

Unes magdalenes de luxe, a casa triomfaran segur!

Domi dijo...

Qué bonitas y apetitosas se ven esas magdalenas, además las fotos son preciosas. Enhorabuena.

Mari dijo...

No me animes a saltarme el régimen, que ya me de por si, me cuesta poco dejarlo! jajaja Sabes que tengo las mismas copitas de chupito que tu? Son muy originales, me las regaló una de mis cunyadas para mi cumpleaños! Que vienen en una bandejita dorada y negra, verdad??
Saludos wapa!

Tamy dijo...

Que te voy a decir yo de una receta tuya y con chocolate...pues que tiene que estar de muerte!!!
El problema no es saltarnos el regimen solo con esta receta, si no tambien con la otra, y la otra, y la otra..................


Mil besos

Sacri dijo...

Chocolate,mmmmm!.......sin palabras me has dejado,las fotos muy bonitas.
Bsitos

Mónica dijo...

Menuda presentación Mesilda. La verdad que no se para que fijarme si para las magdalenas o para esas copas tan monas. Te quedaron estupendas!

Buen comienzo de semana,

Morguix dijo...

Madre mía de mi corazón, Mesilda, ¡esto debe de ser pecado mortal, jajaja!.
Es que no puedo dejar de mirarlas... qué copetito tan perfecto, qué bonitas...¡y cuánto chocolate!. ¡Ummmm!.
Besotes, guapa.

Carmen dijo...

Qué me ha gustado más, las magdalenas o la presentación? te ha quedado fantastico todo, y seguro que me encantan esas magdalenas, saltandome la dieta claro:)

*Eva* dijo...

menuda tentación!!!!

Stefania dijo...

Mesilda sei brava nei dolci e queste foto piene di arte bravissima
questo tuo post è molto bello una buona settimana e un bacio ciao

islacris dijo...

Que preciosidad de magdalenas y con esta cobertura rica de chocolate todo un pecado para la dieta, pero porras y lo ricas que están.
Un besote

Gemma dijo...

Les magdalenes de xocolata tenen l'èxit garantit, estic segura que no van durar ni mig dia, je je je...

Cristina dijo...

Mesi, questi pasticcini sono meravigliosi li salvo e li provo al più presto.
un bacione

Lale dijo...

Que sobredosis de chocolate, me encanta pues soy adicta a todo lo que lleve cacao, sin duda las probaré, gracias por la receta. BESITOS.

J. dijo...

Ya sabes que si lleva chocolate, yo me mando hasta el cianuro! Tienen una pinta espectacular. ¿Has visto esta foto del corte de la magdalena? Se te ha quedado una de esas coberturas que adoro, que no se bajan, ni se escurren, ni pierden la forma, ni nada de nada... ha quedado tiesita y monísima... En fin, que envidio esos pedazo de magdalenas, y que me las apunto, que caen si o si... Un besote guapa, y que pases una buena semana (ya sabes, que siendo lunes, hay que coger la semana con muuucho ánimo). Ciao.

Silvia dijo...

Pero... por favor... qué cosa tan bonita y tan rica.
Te han quedado de infarto. Fijo que no duraron ni un asalto.

Besos.

Max dijo...

Il mio cucciolo ne rimmarebbe entusiasta...e anche io ad averli tra i denti...sono deliziosi...ciao.

miren dijo...

No sé qué me gusta más,si las magdalenas o esas copas,de lujo.
Otra entrada de artista.

Angie dijo...

Qué preciosidad y qué delicia, María! Como siempre... chapeau! Besitos!

Tere dijo...

Una maravilla de magdalenas y fotos, realmente ahora cogería una.. o dos¡¡ Un besazo, Teresa

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Deliciosas..... deliciosas...., no hay otra expresión.

Y esa presetación me ha encantado, que copas más chulas.

Besos

Mercè dijo...

Mesildaaaa, jo en vull 3 pel resopó!! ;) jajaja Quina delícia! I la presentació que has fet, molt original!
Petons!

Fem un mos dijo...

Unes magdalenes boníssimes, però el acabat final una meravella
Petons

kisa dijo...

ALAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!! que me pones los dientes largos, te han quedado estupendas
mil besosssss

Las Recetas de Manans dijo...

Las magdalenas tienen que saber a gloria!!!

Marta dijo...

Unas magdalenas de muerte, ya no llego ni a las migas.
Te han quedado de lujo.
Besitos guapa

Federica dijo...

Mesilda queste tortine sono FA VO LO SEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!baci!

Guarapo dijo...

Estupenda receta y muy bonita las fotos. ¿Tienes conocimientos de fotografía? ¿Usas alguna caja de luz para realizar las fotos?

Gracias por tu receta. Bs

mesilda dijo...

Guarapo,las fotos las hace mi marido en la galeria y cuando hace sol...si esta nublado no salen bien...entonces usa una caja de luz que se fabrico el,la explicacion de como hacerla,esta en el blog...A que saben las nubes...por si te interesa.
Besets.

MªJosé dijo...

Mesilda pues nada qeu hay que comérselas seas como seas, la verdad es que están muy apetecibles y tanto chocolate aún más, te han quedado preciosas, las copas una monada.
Besosssssssssssss

Maria Dolores dijo...

Mesilda si nos las presentas así de tentadoras cualquiera se queda sin probarlas tienen que estar de miedo.
Saludos

capisi dijo...

guauuu que maravillaaaaa, un beso.

Ingrid dijo...

Para mí!! me encantan las magdalenas de chocolate, son tan suaves y esponjosas y tan fáciles de hacer! el top de chocolate ya es la guinda. Te han quedado genial!
Muchos Besosss!

Isabel - Frabisa dijo...

TE han quedado DIVINAS, tienes razón, tus madalenas son para todo el mundo, menuda pintaza, cualquiera se resiste.

un besazo

BAKING COLOURS dijo...

que lindas!!!...tus fotos siempre impecables y estas magdalenas me dieron muchas ganas de comerlas!!!... gracias por darnos un blog tan bello!... besos

Kako dijo...

Es una merienda ideal para los niños, ellos siempre piden de chocolate, lo tendré pendiente si tengo alguna invitación.
Muy linda presentación, besos.

Nati dijo...

Maria que bocaditos mas ricos, me llevo un par de ellos. Un besazo.

Sara dijo...

La presentación...me he quedado con la boca abierta nena...me encantan esa especie de copas, que chulada.
Las magdalenas, que decirte y con chocol...un beso enorme Mesilda.

Pily Guzman dijo...

Mesilda qué ricas tus magdalenas y esas fotos están preciosas :)

BlueLady dijo...

jajaja que no necesitan excusas para abrir la boca y comertelas enteras!!!! Una extraordinaria presentación. Besitos!!!

Marymary dijo...

A mi desde luego que me gusta el chocolate!!! y estas magdalenas tienen una pinta genial!
Un besito

cristina dijo...

mesilda preciosas fotos y unas magdalenas de vicio mujer que pintaaaaaaaa muackkk

Fimère dijo...

tes cupcakes chocolat sont irrésistibles la présentation est fantastique ainsi que les photos
bonne soirée

garlutti dijo...

Me encanta esta presentacion las copas ideales y con colores ...lo que me gustan ..una combinacion perfecta ..Las magdalenas con una pinta estupenda .Besos MARIMI

mamen dijo...

LLego tardisimo, asi que no quedara ni una, pero mas vale tarde que nunca, eso dicen, las magdalenas me las llevo porque solo verlas me entro el ansia, asi que ya te contare, un beso cariño

Mari dijo...

Quedaron muy coquetos en esas copas. Se ven muy ricas.

Un saludo : )

nieves dijo...

Ay Mesilda, por Dios, pero que maravilla hija. ¿Cuándo me invitas a un café? Bueno al café te invito yo y el postre lo pones tú ¿de acuerdo? :-)

Un besín, y buen finde.

dolores dijo...

Maria,

me encantan tus magdalenas....
debe ser una gozada meterle un mordisco y quedarte con crema en la boca.....

Y las fotos son preciosas!!!

Yo hoy voy a hacer unas magdalenas de choco, pero con Nutella.
Las pondre esta semana .......

abrazos, querida y feliz finde que hace un tiempo para disfrutar en la calle

SUNY SENABRE dijo...

La verdad es ue te han quedado espectaculares. En cuanto pueda las preparo.
Besitos,

Suny

Alicia, cane dijo...

Jolín, todo un lujo estar escuchando la canción, lastima que al ponerme a scribir el comentario, no se escuche, pero m ientras leía la receta síiiiii, jeje.

No dudo que estén buenísimas, pero es que las fotossssss, son más preciosas todavía.

Filo dijo...

Vaya preparacion, que ricas tienen que estar, y esa chuleria de adorno con chocolate que maravilla, por mi parte un 10, besos

Guarapo dijo...

Hola

He realizado en dos ocasiones esta receta y la dos ha quedado muy buena. Pero no logro que quede tan limpio estéticamente la cobertura de chocolate amargo ni tan separado las dos partes. En mi molde desmontable la cara exterior hace que quede un poco entremezclado ambos rellenos.
¿Podrías darme algún consejo o truco para que quede tan espectacular como en tus fotos?

mesilda dijo...

Guarapo.si lo preparas en molde lo mejor es que lo pintes con aceite y lo forres con papel vegetal recortando la base y las paredes al pegarse con el aceite no se mueve nada y despues cuando se enfrie la tarta se despega en un momento y quedan muy lisas las paredes de la tarta,en cuanto al chocolate,tienes que removerlo sin parar hasta que este bien liso y brillante y dejarlo en la nevera hasta que se enfrie y tome consistencia,despues con una manga pasteleta decoras la tarta,lo mejor que puedas yo para eso no tengo mucha maña...el resultado es lo que ves....espero haberte ayudado.
Besets.

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