viernes, 15 de enero de 2010

FLAN DE CHOCOLATE Y CAFÉ

Siempre comenzamos el año con el FIRRRRRME proposito de controlar los dulces.
... y siempre lo acabamos diciendo: "Para este año que viene en serio que me controlo!!".Pero la carne es debil... por eso como flan.





Chocolate y café.... ¡Ya ves..!







Y las contradicciones de la vida.Unos tanto y otros ....
Un sentido pensamiento por las gentes de Haithi




INGREDIENTES

200 gr. de chocolate fondant NESTLE POSTRES
600 ml.de leche
100 gr. de azúcar
3 yemas de huevo
3 huevos enteros
2 cucharadas de café soluble

PREPARACIÓN

Fundir el chocolate troceado con la leche.Añadir el café soluble y el azúcar y mezclar bien.Batir los 3 huevos con las 3 yemas y verter en la preparación anterior,poco a poco y removiendo continuamente.Pasarlo por un colador verterlo en una flanera previamente caramelizada.Cocer el flan en el horno al baño maría hasta que esté cuajado unos 50 minutos mas o menos.Desmoldar cuando esté frió.




49 comentarios:

Mari dijo...

Maria,juntaste dos cosas que me fascinan, el café y el flan! Esta receta la anoto ya. Que la pases bien.

un beso,
Mari

kanela y Limón dijo...

Que rico el flan!! buena combinación, chocolate y café... Este flan lo hago seguro.
Un besiño.

Merchi dijo...

Chocolate y café, una combinaciòn que particularmente me encanta. A la vista está que tienen que estar de vicio los flanes, con lo tarde que es ya me comia uno de buena gana, asi que mira jajajaja

besitos guapa y feliz fin de semana ;)

Mª Dolores Andrés. dijo...

Este flan te ha quedado magnífico, realmente bien presentado. Gracias por la receta, besos.

Begoña dijo...

Qué bueno tiene que estar esto!!!!!
Yo hace tiempo que ya no hago propósitos de ese tipo.....vivo al día...jajajaja....
Un saludo, Begoña

Federica dijo...

wow ma è favoloso!!! deve essere buonissimo!!!!!baci e buon w.e.

Carmen (Dulces bocados) dijo...

Has echo un postre maravilloso, fácil, rico y rápido, que más se puede pedir. Es una idea genial. Besos

María José dijo...

Menuda combinación....Yo hago por un lado flan de chocolate y por otro lado el de café pero nunca se ne hubiese ocurrido la mezcla.
¡ Qué bueno !
Un abrazo,
María José.

Maria José dijo...

Con estos dulces cómo una puede hacer dieta???? si es que a primeros de enero todo son propósitos... jejejeje
Un beso guapa
María josé

Silvia dijo...

Ni tanto que la carne es débil, como que ya me estoy yendo a la cocina a prepararlo sin falta...

Besos.

Elvira dijo...

El flan es un pecadito pequeño, te lo digo yo...jaja. Me quedo con todas las presentaciones.
Llevo todos éstos días pensando en lo ocurrido en Haití!
Bueno un beso

Margarida dijo...

Això que la carn és dèbil ho diràs tu, que jo passo amb verduretes i així estic!ja,ja...

Ja m'agradaria, ja, però com tu també em deixo portar per les temptacions dolces. Coca, pastís o un flam tan ben presentat com aquest.... un hauria de ser ruc per passar de llarg i no agafar-ne un tros!

I sí, tens raó, tanta cosa per triar aquí, i tanta misèria allà! Sempre plou sobre mullat!

Que passis un bon cap de setmana!

Miel dijo...

Una decoración preciosa!! y el flan tiene que estar muy bueno!! la mezcla de café y chocolate es buenísima!!

Besotes guapa!!

Miel

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

Mesilda, pues yo tampoco llevo mu bien del propósito de comer pocos dulcs jejejeje, no extraña si nada más ver ste flan me dan ganas de hacerl yaa, una pinta buenísima. Besitos

Gemma dijo...

És millor no fer-se propòsits, així segur que no els incompleixes mai, je je je...
Aquest flam ha de ser boníssim, la combinació de xocolata i cafè m'encanta!

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Yo quiero el de café y chocolate, me pido un trocito, porfa, porfa... Es que se ve tan delicioso que no podría resistirme.
Yo me prongo cada año a comer cosas tan ricas que las amigas blogueras como tú nos enseñan.
Muaks!!

ANA dijo...

Espectacular la presentación. No suelo hacer flanes, y eso que me gustan pero con estas fotos quien se resiste?

Besos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina

angeles dijo...

es estupendo genial , me lo apunto guapa

Mónica dijo...

Pero es que tus flanes Mesilda tienen tela!! A cuál mejor! Esta presentación que le has dado me encanta. Me parece un bombón gigante!!

Buen finde,

Marta dijo...

Buenísima receta, te la copio.
Besitos

Hilda dijo...

Maaaadre mia que cosa mas exquisista, voy a comenzar la dieta otro día, jejeje.

Tremendo lo que estamos viendo de Haiti, triste...

Besos

Marta dijo...

Es que con semejante postre cualquiera se resiste! Menuda delicia!
Besos

Alanda dijo...

Yo nunca me hago ese propósito, porque si no, me vería con la cuchara en el azucarero todo el día,jejeje.La combinación que has hecho, estupenda, y fresquito mucho más, anoto tu receta. Besitos

Mila dijo...

Es una combinación que nunca he hecho, y la verdad es que los tuyos tienen muy buena pinta, ahora seguro que me animo

cristina dijo...

mesilda es una delicia de flan que pena que no me guste el cafe pero el chocolate mi vicio un beso wapa

tartasacher dijo...

Hola Mesilda:
Ahora toca poner algún postre más ligerito, para después de las fiestas, así que esta es una buena opción que admite muchas variantes según el gusto de cada uno. Besos mil y gracias. Delicioso este flan.

Perol y Mortero dijo...

Dí que sí, que la carne es débil y la tentación grande. ¿Que vamos a perder por tomar este delicioso flan?. Nada, pero sí ganar una alegría pal cuerpo.

Un abrazo

Xiela dijo...

Me has tocado la fibra con este postre, nunca se me hubiese ocurrido, ummm que rico, yo que dentro del nespresso me pongo una oncita de chocolate...
gracias por la receta guapa, un besito.

Loladealmeria dijo...

Hola Mesilda estoy de vuelta.¡¡¡ Bonita cabecera¡¡¡ la verad es que le has cambiado el loock al blog y queda la mar de bonito.
LLevas razon con los dulces y demas fruslerias ¿pero quien se resiste a este flan que has hehco?? mira que los dos tienen una pintorra exquisita.
<peor lo que toca es lechuguita y mas lechuga, jajajjaaa.
Bsss desde Almeria.

Kako dijo...

Mesilda, te ha quedado espectacular!, me da envidia porque yo nunca he logrado un flan de estas magnitudes, tan bien hecho, tan perfecto.
El segundo me parece del mejor hotel, fabulosa presentación!
Besos y buena semana.

PILAR dijo...

Yo siempre comienzo el año con este propósito y con muchos otros. Los otros muchas veces los llevo a término pero el de adelgazar... este lo llevo fatal. Ahora estoy a dieta pero me apunto esta receta fantástica para cuando acabe. Te ha quedado de lujo.
Petons!

julycar dijo...

HOLA Mesilda tres cosas que me fascinan, el café, el chocolate y el flan! Esta receta la anoto para que no se me escape.... deliciosa ....un besito guapa

Mercè dijo...

Mesilda, bon any!! :) Veig que amb l'any nou has canviat de look i l'has decorat amb una fruita de la teva terra i a més que està en plena temporada! :)
Aquest flam de xocolata ha de ser deliciós! Això sí, per mi sense cafè. :p
Petons!

Nati dijo...

Mesilda si lo importante escomer menos pero comer jajaja. Un besazo.

silvia dijo...

Mesilda¡que bueno un flan!como siempre exquisita en tus presentaciones,que voy a decir que me voy a comer un poquito de tu flan con tu permiso,con su caramelo uff!!! se me hace la boca agua.
Besitos.

fem un mos dijo...

En casa tanto el flan como el cafe serian nuestra perdición si no nos controlaramos, por lo que las dos cosas juntas no te digo, tengo que probarlo pronto.
Besos

Vanesuky dijo...

Se ve delicioso!!Que textura tan buena has conseguido!!
Sobre los propósitos, yo también lo hice, pero no hay manera!!

Un besazo guapísima,

Vanesuky.

carmenpiva dijo...

Muy muy rica la combinación. Yo soy de las que me comería flan de cualquier sabor, pero mis hijas tienen la manía de que no les gusta lo que lleve caramelo... así que yo apenas los hago :-(
Un besín y me llevo un tracín del tuyo, aunque sea virtual... menos da una piedra.

Ly dijo...

Me encanta esa presentación y decoración (de la primera foto) y debe estar de bueno que pá qué.
bsss

nieves dijo...

Es cierto mesilda que habíamos coincidido en el tipo de flan, aunque este tiene un aspecto que se hace la boca agua. Me encantan los flanes, y es de los postres que menos me dejan autocontrolarme, ya que esa textura suave.... blanda.... y dulce ¡es irresistibe! jajaja.
Te quedó precioso.

Un besín.

FLORA Y JESUS dijo...

Hola,el proposito de dejar el dulce que dificil es ,entre mis tartas y las recetitas que encuentro como la tuya.
Se ve muy rico,me la apunto y la hare,un dia especial.
Un saludo.

Anna dijo...

Mesildaaaaa estas tentaciones no se les pone a una amiga!!!
Que delicioso...me encanta tanto el sabor a café, como el de chocolate...uuuummm que rico y que bonita presentación.
Besos.

Dolça dijo...

XICA!!!! És que costa tant controlar-se amb els dolços... a mi em passa el mateix, una cosa són els propòsits i una altra el que fem, jejej
PTNTS i una bona queixalada al flam!
Dolça

Lydia dijo...

Que buena presentación y que bonitas fotos. Me encantan los flanes de todos los sabores y esta combinación de ingredientes es muy acertada. Besos

Mar dijo...

Guapa, me encantan los flanes de chocolate pero sin café, es que el café no me gusta mucho.... jejeje pero se ve rico todo sería probarlo...
Un beso cariño

Angie dijo...

El café no me gusta mucho, pero "camuflado" con chocolate...., creo que me gustaría y todo! Un besito, guapa!

♥ cool chic style ....♥ dijo...

favolosi,stefania

The kiwi kitchen dijo...

Vaya pinta que tienen los flanes, ya tengo la receta en favoritos!
Besos
Nuria

diseño web dijo...

creo que es uno de los mejores postres que he visto ...saludos y graciaspor la receta

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