TARTA DE CHOCOLATE Y SIROPE DE ARCE

Esta semana os "dejém" esta deliciosa tarta de chocolate con nueces y sirope de arce,para que la disfruteis al "caloret" de las fallas.

INGREDIENTES
Para el relleno
200 gr. de chocolate negro
50 gr. de mantequilla
35 gr. de azúcar 
175 ml. de sirope de arce
3 huevos
125 g. de nueces
Azúcar glas para espolvorear

Para la base
150 gr de galletas
100 gr. de mantequilla derretida

PREPARACIÓN

Trituramos las galletas,añadimos la mantequilla derretida,cubrimos la base de un molde desmoldable de 23 cm. y reservamos.Fundimos el chocolate en un recipiente al baño maría.Añadimos la mantequila y removemos bien. 

Calentamos el azúcar y el sirope de arce en una cacerola a fuego lento.Solo hasta que el azúcar se disuelva,no tiene que hervir.Dejamos que se enfríe un poco.Batimos los huevos ligeramente hasta conseguir una consistencia suave y añadimos la mezcla de chocolate y sirope a los huevos. 

Precalentamos el horno a 180ºC.Vertemos el relleno en la base de galletas y horneamos durante 15 minutos,hasta que el relleno comience a estar firme.Retiramos la tarta del horno,repartimos las nueces por toda la superficie y horneamos durante 10 minutos mas.

Sacamos la tarta y subimos la temperatura a 200ºC.Espolvoreamos generosamente con azúcar glas y volvemos a meter en el horno durante 5 minutos,hasta que las nueces empiecen a caramelizarse.En este punto retiramos del horno y dejamos enfriar antes de servir.