Dulces
Mousse
MOUSSE DE TURRON
El turrón.Elemento tradicional en estas fechas.
Hoy os lo presento en una mousse basada en una receta de Torreblanca, pero con unos pequeños cambios por mi parte.Queda un postre muy suave y fresquito.
INGREDIENTES
200 gr. de chocolate con leche
100 gr. de turrón blando
240 ml. de nata liquida
6 hojas de gelatina
475 ml de nata montada
La ralladura de un limón
Para decorar
50 gr. de almendras fileteadas
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de miel
PREPARACIÓN
Hervimos la nata con la ralladura de limón.Retiramos del fuego y añadimos la gelatina previamente hidratada.Removemos bien y reservamos.
A continuación,engrasamos ligeramente un molde de plumcake y lo forramos con papel vegetal,
cortandolo a la medida del molde.Vertemos la mezcla en su interior y dejamos en el congelador toda la noche.Al día siguiente,desmoldamos y decoramos con las almendras caramelizadas.
Dejamos en la nevera hasta el momento de servir.
Preparación de las almendras caramelizadas
Dos personas especiales para una noche especial.
Bon Nadal a tod@s y sed felices.
Hoy os lo presento en una mousse basada en una receta de Torreblanca, pero con unos pequeños cambios por mi parte.Queda un postre muy suave y fresquito.
INGREDIENTES
200 gr. de chocolate con leche
100 gr. de turrón blando
240 ml. de nata liquida
6 hojas de gelatina
475 ml de nata montada
La ralladura de un limón
Para decorar
50 gr. de almendras fileteadas
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de miel
PREPARACIÓN
Hervimos la nata con la ralladura de limón.Retiramos del fuego y añadimos la gelatina previamente hidratada.Removemos bien y reservamos.
Fundimos el chocolate con leche en el microondas y con unas varillas eléctricas,lo mezclamos con el turrón blando,previamente desmenuzado.Seguidamente, vertemos la nata caliente y, cuando la mezcla esté tibia añadimos la nata montada con movimientos envolventes.
A continuación,engrasamos ligeramente un molde de plumcake y lo forramos con papel vegetal,
cortandolo a la medida del molde.Vertemos la mezcla en su interior y dejamos en el congelador toda la noche.Al día siguiente,desmoldamos y decoramos con las almendras caramelizadas.
Dejamos en la nevera hasta el momento de servir.
Preparación de las almendras caramelizadas
En una sartén antiadherente ponemos todos los ingredientes y vamos removiendo hasta que se doren las almendras.Decoramos rápidamente antes de que se enfríen y se endurezcan.
Dos personas especiales para una noche especial.
Bon Nadal a tod@s y sed felices.
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36 comentarios:
Te ha quedado un mousse con una presencia sensacional, me apunto esta maravillosa receta!
Felices fiestas. Un besin
Una maravilla de mousse Mesilda, es todo un espectáculo, la textura, la presentación...vamos que una delicia de postre.
Desearte unas muy Felices Navidades, espero que el año que entra te llegue cargado de cosas buenas, y que disfrutes de estos días con los tuyos lo mejor posible.
un besazo
COMO APETECE ESTE MOUSSE QUE PRESENTACION, FANTASTICO. BESOS
Fabulosa y tentadora mousse Mesilda. Una presentación inmejorable.
Besos. Te deseo una Feliz Navidad.
Que preciosa te ha quedado, me encanta!!!
Te deseo una Feliz Navidad guapa!!!
Besotess
Realmente delicioso, un besito y felices fiestas en compañia de tus seres queridos.Besos
M'encanta la mousse de torró, potser més i tot que el torró tot sol.
Una recepta boníssima d'un gran pastisser!
Bon Nadal i feliç 2013!
Mesilda ademas de pasar a deleitarme con tus exquisitas preparaciones ¡¡ que cosas mas ricas ¡¡¡ esta mousse esta de muerte ¡¡ quiero Felicitarte las Navidades, espero y deseo ue las pases junto a los que mas quieres y que el nuevo año os traiga todos los deseos que pedís.
¡¡ Feliz Navidad ¡¡¡
Bss desde Almeria
impresionante, tiene un aspecto genial, y un corte aún mejor. Feliz navidad pasadlo my bien!
Que rico!!! feliz Navidad!!! petonets
Como colofón auna comida navideña que suelen ser bastante potentes viene bien algun postre fresquito para aligerae.
Te deseo unas felices fiestas y un magnifico 2013
Petons!
Una propuesta buenísima para estas fiestas. Me apunto!
http://misbizcochoscaseros.blogspot.com
Cara Mesilda! Gracias para blog maravilloso!!!! Siempre encantada estar aqui! Lo siento para mi espanol,soy rusa pero vivo en Italia.Estudio espanol por que me gusta mucho y tu blog mi aiyda tambien! Feliz Navidad!Felicidades!
Vicky
fantastica mousse,FELIZ NAVIDAD!!!
Chuiquita... está que se sale, me encanta esa cobertura de almendra.
¡Feliz Navidad!
Un abrazo de los más grandes.
Qué canción más bonita....esta mousse se sale de rica...te deseo unas felices fiestas y un mejor 2013, besitosss
Tiene una textura alucinante, el color es precioso ::)
hoysonrioalespejo.blogspot.com
Me encanta la receta, me parece fantástica y deliciosa. Me la guardo para ver si la preparo en algún momento. ¡Gracias por compartirla!
¡Felices fiestas, entrada de año y vida! ¡Te deseo todo lo mejor, para ti y los tuyos, en el 2013 y siempre!
Besos gordotes y muchos abrazos llenos de calidez.
Hasta el próximo año.
http://comerespecial.blogspot.com
Divina, has pujat al nivell de Torreblanca. Té que estar riquíssima. B7s i Bon Nadal María.
Un postre navideño de auténtico lujo... te ha quedado precioso de color y textura... seguro que el sabor es rico de verdad. Enhorabuna y besos.
Como me ha gustado esta mousse, fantástica idea, un postre de lujo totalmente.
Besazos.
Bellissima mousse, Mesilda! Soprattutto... golosa! :-) Colgo l'occasione di questa mia visita per augurarti un 2013 ricco di fortuna e di amore :-) Smack!!!
!Qué rico y lindo turrón!!!
Recibí tus saludos ! muchas gracias lo aprecio, y ahora por fín pude pasar por acá!!!
Gracias por tu compañía en mi blog, gracias por tus recetas y por todo lo que aportas... ¡Feliz navidad y 2013! te deseo lo mejor.
Un abrazo fuerte!!
PILY
Que delicia María!
Paso para desearte muy feliz año nuevo!
besos
sencillamente delicioso, la decoración le va estupendamente.
un beso
feliz año 2013, os deseo lo mejor
Buenísimo y así fresquito apetece. Feliz 2013 y un fuerte abrazo!!!
¿Pero cómo se me había podido pasar a mí esta maravilla?. Eso de las Navidades es un descentre, jajaja.
Además de apuntarme la receta, aprovecho para desearte un muy feliz año 2013.
Un beso muy grande, guapa.
Maravilloso postre!!! Qué textura tan deliciosa....Besos y feliz 2013
Un postre imprescindible en navidades y en verano aún me gusta mas.
Besos
Feliz Año!! Un postre delicioso, quiero probarlo!
Besitos
Debe ser una delicia este semi-frio de turrón y chocolate, me lo dejo anotado para hacerlo un día de estos.
besos y feliz año nuevo
http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com.es/
No sé como sabrá.. pero sólo con esa presencia me parece una pasada, te felicito :) besos!!
hola tu blog es maravilloso y me gusta mucho tu turron. me he agregado, espero tu visita. Soy italiana pero me encanta muchisimo la cocina espanola!
hasta pronto entonces.
Me quedo con tu receta, tengo algunas pastillas de turrón que han sobrado de las fiestas de Navidad y tengo que empezar a darles salida.
Muy rico este mousse.
Besos
Me quedo con tu receta, tengo algunas pastillas de turrón que han sobrado de las fiestas de Navidad y tengo que empezar a darles salida.
Muy rico este mousse.
Besos
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