sábado, 12 de octubre de 2013

MENU PARA 30 ANIVERSARIO HOSPITAL GENERAL DE ELDA

María Dolores de CUINANT nos animó a participar en el concurso "Recetas sanas ligeras y equilibradas para el Hospital de Elda.Pensando en que podría presentar me he decidido por estos tres platos,sencillos,sabrosos y económicos.Al principio solo pensaba presentar el plato de pescado,pero ya puesta me decidí por completar el menú.Aquí os lo dejo.

Con estas recetas participo en el Concurso “Recetas sanas, ligeras y equilibradas” para celebrar el 30 Aniversario del Hospital General Universitario de Elda.

De 1º. VERDURAS ASADAS


INGREDIENTES
Para 4 personas

1 calabacín
1 pimiento rojo
1 berenjena
1 pimiento verde
2 tomates
4 huevos duros
Sal 
Aceite de oliva

PREPARACIÓN
Asamos todas la verduras en el horno o a la plancha,a rodajas o a tiras,al gusto.Aderezar con un poquito de aceite de oliva y sal.Finalmente cubrimos la verdura con el huevo duro picado.

De 2º. MERLUZA A LA HIERBABUENA


INGREDIENTES
Para 4 personas

4 lomos de merluza sin piel
2 ajos picados
1 cebolla 
4 tomates triturados
1 cucharadita de hierbabuena molida
Aceite de oliva 
Sal

PREPARACIÓN
Picamos la cebolla y los ajos y lo sofreímos con un poco de aceite y sal.Cuando la cebolla esté transparente añadimos los tomates triturados y la cucharadita de hierbabuena.Dejamos pochar unos 5 minutos a fuego lento.Añadimos los lomos de merluza,tapamos y los dejamos hacerse durante unos 15  minutos mas a fuego lento.

Postre. FRUTAS CON YOGOURT


INGREDIENTES 

Frutas de temporada,manzana,melón,plátano,kiwi,melocotón,etc.
Unas pocas nueces,al gusto.
Un yogourt  de fresa.

PREPARACIÓN
Cortamos las frutas a dados,añadimos las nueces y aliñamos con el yogourt de fresa.

17 comentarios:

Gemma dijo...

Un menú boníssim i ben sa.
Queda ben demostrat que menjar sa no significa que no pugi ser bo, oi? :)

fely dijo...

Un menú de lo mejorcito, me lo llevo.
bexinos

María dijo...

Pues te ha quedado un menu de cine, especial para mejorar a cualquier enfermo, seguro que comerian de maravilla si probaran este tuyo. Mil besicos

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Un menú super sano.
Si le ponen estos platos a los enfermos del hospital, resucitan y enseguida le darán el alta porque están muy equilibrados y completos.
Muchas suerte!!
Un beso.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Un menú sano para que los enfermos lo puedan comer, pero también es rico que ya sabemos que la mayoría de veces las comidas de hospital dejan mucho que desear.
Suerte en el concurso!
Besos.

Marisa G dijo...

Hola María,un menú bien rico y completo. Yo también he participado, pero me falta el postre. Una buena idea presentarlo en forma de menú. B7s i bona setmana

Carmen dijo...

Un menú excelente y muy apetecible, además de sano y equilibrado.

Hasta pronto

Morguix dijo...

¡Qué menú tan completo y tan delicioso!.
Ojalá tomen nota en los hospitales, y pongan cosas tan riquísimas como tus tres platos. Me encantan.
Un besote.

Macarena Mauriz dijo...

Ya pueden tomar buena nota, mucha suerte en el concurso, aunque con la receta tan estupenda seguro que no te hace falta. Besos

Alba dijo...

¿Y no necesitan a nadie para degustarlos? ¡Yo me apuntooo! No sabría decirte cual de las presentaciones me gusta más todas son divinas...
El postre fantástico eh?
Besos.

wada dijo...

Un menú de lujo Mesilda! Ojalá siempre pusieran este tipo de platos en los hostpitales, porque no son nada complicados y están riquísimos!
Besos

Belen-Entre platos dijo...

que buen menú has preparado Mesilda,se vé todo super rico
un abrazo,belen

Loladealmeria dijo...

Menudos menus y postres te han quedado, son fantásticos. Me aprece una idea genial la del hospital,menuda iniciativa ¡¡¡¡ Que hay suerte ¡¡
Bsss desde Almeria

Suny Senabre dijo...

Hola guapa, casi puedo venir a ver tus recetas para nuestro concurso.
He estado en cama con la espalda y voy con un atraso tremendo viendo las recetas.
Desde luego tu has tirado la casa por la ventana y nos has presentado un menú completísimo y con una pinta buenísima.
Muchas gracias por tu participación, te lo agradezco enormemente.

Un besito cariñoso,

PILAR dijo...

Un menú espectacular y muy sano. El pescado en particular me ha gustado mucho.
Besos!

BuenasMigas. dijo...

Un menú riquísimo, acabo de descubrir tu blog y me encanta lo que haces! Te felicito, un saludo.

Ra S dijo...

Me gusta tu propuesta, es sana y sabrosa. Me quedo de seguidora y me llevo un platito a:

http://unangelenmicocina.blogspot.com.es/

Besos.

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