Magdalenas
MAGDALENAS DE ZANAHORIA Y NUECES
Este año va a ser un año de magdalenas,ya que los Reyes Magos me dejaron este libro,
"Magdalenas creativas".He comenzado con estas de zanahoria y nueces,y estan tan sabrosas
que ... "no tendré mas remedio" que probarlas todas.
"Magdalenas creativas".He comenzado con estas de zanahoria y nueces,y estan tan sabrosas
que ... "no tendré mas remedio" que probarlas todas.
INGREDIENTES
Para 12 magdalenas
2 huevos
125 gr. de mantequilla
225 gr. de azúcar
185 ml. de aceite de girasol
100 ml. de zumo de limón
270 gr, de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de clavo molido
85 gr. de zanahoria rallada
La ralladura de un limón
70 gr. de nueces picadas.
Para la crema
185 gr. de azúcar glas
La ralladura de medio limón
1 cucharadita de zumo de limón
90 gr. de matequilla
Unas gotas de colorante naranja
Nueces para decorar
PREPARACIÓN
Batimos los huevos con el azúcar y la mantequilla en trozos y ablandada,hasta conseguir una mezcla ligera y espumosa.Añadimos el aceite,el zumo y la ralladura del limón,la harina tamizada con la levadura,la canela y el clavo.Seguimos batiendo durante dos minutos,hasta obtener la textura de una crema ligera.
Añadimos la zanahoria rallada y las nueces picadas y mezclamos todo.Rellenamos los moldes de magdalena con la preparación anterior y horneamos entre 18/20 minutos a 160 ºC.,hasta que hayan subido y estén firmes al tacto.Dejamos enfriar mientras preparamos la crema.
La crema
Batimos todos los ingredientes,excepto las nueces,hasta que estén completamente integrados.Cubrimos las magdalenas con esta crema y decoramos con las nueces.
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48 comentarios:
Se ven realmente espectaculares, nunca las he preparado con zanahorias, y para los niños son ideales ya que se tiene que camuflar muy bien la zanahoria en el sabor.
Un besote
wow Mesilda che delizia!!!un abbraccio!!!!!!!!!
Mesilda, qué ricura de magdalenas, se ven esponjosas y al mismo tiempo tiernas y jugosas.
Me encanta también la decoración que les has puesto, ese zigzag tan decorativo.
Apuntadas quedan, igual que el libro que a mi estos dulces, me encantan!!!
Besotes
Que maravilla, que bonitas las has adornado. Se ven muy jugosas y esponjosas.
Bicos.
TE han quedado preciosas, además por la foto del corte se ven muy jugosas y esponjosas.
¿Son muy dulces? porque la zanahoria ya es dulce de por sí, pero veo que además llevan mucho azúcar. De todos modos, te copio la receta que me encantan.
¡Hasta pronto,María!
Divinas Mesilda, pero no te cortes con las magdalenas eh, aprovecha el libro y hazlas todas que por aqui andaremos las demás tomando nota jajaja.
Besines
Pues yo no tendré más remedio que seguir tus nuevas recetas de magdalenas, porque a la vista de esta preciosidad, será todo un placer deleitarse con ese libro a través de tí. Las magdalenas de zanahoria se que son riquísimas, pero con esta presentación, seguro que se disfrutan más aún.
Un besín.
Unas magdalenas estupendas, se ven muy ricas.
UN besín.
Ñam, ñam, que buena pinta tienen, que jugosas y que hambre me ha entrado al verlas.
Besos y feliz semana
Ves alternando, a ver si os da un atracón de magdalenas. Me gusta que no las llames cupcakes. Si en el fondo son magdalenas ¿no?. Una recepta molt bona, deliciosa. Esperem la següent. B7s
ADORO BOLOS COM CENOURA.
E ESTES CUPCAKES DEVEM SER UMA DELICIA.
FICARAM LINDOS, ADOREI A DECORAÇÃO.
BESOS
Doncs quin regal més bo et van portar els Reis!!!!
Semblen delicioses aquestes magdalenes! I amb un acabat de primera!!
Petons
Que pintaza tienen, nunca he probado unas así.
Saludos
Como me fascinaron....estas las debo hacer porque con zanahoria y nueces ya me encantaron......Abrazotes, Marcela
Una pinta estupenda. Me gusta mucho el color del buttercream y cómo lo has usado en la decoración! Enhorabuena!
La combinació de pastanaga i nous queda molt bona i fa que les magdalenes siguin molt sanes carregades de vitamines i energia. Ideals per a un esmorzar boníssim i molt sa!
Lo bordas todo Mesilda , están perfectas
mil besossssss
Te han quedado alucinantes, gracias por tus hermosas palabras.
Besitos
Cuantas maravillas me estoy perdiendo Mesilda.
Que preciosidad de magdalena y seguro que estarn de vicio.
Ahora ya tengo tu receta, solo falta ponerme manos a la obra.
Besets, molts beset.
Que buenas y que bonitas te quedaron esperaré a las siguientes recetas de magdalenas del libro pués se ven deliciosas. UN BESOTE GUAPA.
buoni e gustosi alvo la ricetta, un abbraccio
Como siempre Mesilda... todo un espectáculo de color... el olor y el sabor me los imagino.
que buenísimas las nueces.
Un saludito
me alegro de que pongas las recetas del libro asi podremos disfrutar de unas ricas magdalenas.gracias
Madre mia, que pinta más deliciosa tienen estas magdalenas. Me han encantado. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com
muy originales no? me gustan y ademas que coquetas las pusiste!
saluditos.
La verdad es que tienen una pinta espectacular!
Mesilda, aquestes magdalenes es veuen super esponjoses i de pastanaga són taaan bones!!
Petons!
Entre la cantidad de mantequilla que llevan y las zanahorias, que textura tan buena tienen ¿Eh?. La decoración es preciosa. Pues aquí estaremos espectantes para ver las próximas.
Un besito.
Cuando he hecho algún bizcocho con zanahoria me ha gustado y si le pones nueces, estarán supremas. Estas magdalenas muy bonitas decoradas.
este libro no lo he visto, pero tienes que tener cosas muy interesantes.
Un abrazo.
quina pinta més bona! m'encanta la textura que dóna la pastanaga i el cruixent de les nous... jo no n'hauria deixat ni una!
un peto
Qué lindo libro y qué ricas magdalenas!! me encantan!!
Saludos!!
A mi los reyes me dejaron el mismo libro!!! Me encanta!
Que delicia, este fin de semana tenía capricho de magdalenas y al final no me las hice. El próximo caen estas tuyas. Te han quedado preciosas
Espectaculares!!!!! guauuu Mesilda te han quedado increibles, me encanta que te hayan regalado ese libro, yo también lo pedí, pero a mi no me lo trajeron, así que si lo tienes tu, yo me llevo tu receta, y las fotos que son toda una inspiración.
bsts. Maite
Se ve interesante el libro, felicidades! Me encantaron las magdalenas, se ven preciosas y deliciosas!
Un saludo
Que librito tan bonito y apetecible. Seguro que su contenido no tiene desperdicio y para muestra un botón con la ricura de magdalenas que nos traes.
Besos.
Que buenas magdalenas!!! Deliciosas!
Mesilda has puesto unas magdalenas riquísimas no hay mas que ver ese corte y con un adorno precioso.
Saludos
Que buena pinta!!! yo el otro dia estuve haciendo unas parecidas de zanahoria y nueces, pero no se como olvide las zanahorias,jejejeje, asi que solo fueron de nueces, tienen que estar muy ricas!!!!
Besosss y buen finde!!!
una delicia con una presentación majestuosa ,si es que los Reyes magos siempre dan en el clavo.
besos ***
QUe buen regalo de reyes, tu ves practicando que así también disfrutamos nosotros jejeje Besos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
Se ven muy esponjosas y seguro que están riquísimas, María! Sigue deleitándonos con todas las del libro. Besitos!
muy ricas y se ven muy jugosas.
Un besito.
He tenido un problema con los feeds de mi blog, pasate si quieres por mi blog para leer la entrada sobre ello. Gracias.
¡Qué originales y jugosas!.
Y yo que todavía no me he animado a preparar nada dulce con zanahoria...
Un besote, guapa.
Están precioso María, me encanta la decoración que les diste, ya quiero para mi merienda
besitos
Son monísimas.
¡Que ricas!. Pásame dos para el cafelito.
Buen día
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