Bizcochos
Magdalenas
MAGDALENAS DE CHOCOLATE
Riquisimas magdalenas de chocolate.
Para los niños y los no tan niños.Para los que llegan al tarro,para los que ponen una silla para llegar.Para los que hacen régimen,para que se lo salten.Para los que no tienen dientes.Para los que se las comen de dos en dos.Para los que no les gusta el chocolate...¿alguien?...
Para todos ellos,con cariño.
Para acompañar las magdalenas una cancion que seguro traera buenos recuerdos a mucha gente.
INGREDIENTES
INGREDIENTES
140 gr. de harina
5 gr. de chocolate puro en polvo (Valor)
15 gr.de levadura Royal
180 gr.de azúcar
4 huevos
200 gr. de mantequilla o margarina (A temperatura ambiente)
Un pellizquito de sal
Una cucharadita de vainilla en polvo
100 gr. de chocolate negro con pepitas de cacao tostadas
Cobertura
150 gr. de chocolate Nestle postres
200 ml. de nata para montar
100 gr. de mantequilla
PREPARACIÓN
En un bol tamizamos la harina,el cacao y el Royal y reservamos.
En otro bol batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y añadimos la mantequilla,con textura pomada,(Mezclamos con unas varillas hasta que esté bien incorporada).Seguidamente añadimos la harina,el cacao y el royal y mezclamos bien.Por ultimo,con un cuchillo,picamos el chocolate en trocitos pequeños y lo incorporamos a la mezcla.Distribuimos esta mezcla en los moldes sin llegar al borde y horneamos a 180 ºC alrededor de 12/15 minutos.
Cobertura
Calentamos la nata sin que llegue a hervir.Retiramos del fuego y añadimos el chocolate y la mantequilla a trocitos.Removemos hasta que quede una crema bien fina y brillante.La dejamos enfriar y decoramos con una manga pastelera.
Yo no es que tenga mucha gracia con la manga,se hace lo que se puede.Pero como lo importante es el sabor, os aseguro que estas están bien ricas.