TOMATES CHERRY AROMÁTICOS

Otra forma deliciosa de comer tomates.Son como una golosina.



INGREDIENTES
  • Tomates cherry
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Miel
  • Hierbas aromáticas (Romero,tomillo,pebrella..)
  • Sal
PREPARACIÓN

Cortamos los cherry por la mitad y lo colocamos sobre papel de horno en una bandeja de horno.
Los aliñamos con aceite,un poquito de miel,ajo cortado a laminas, y hierbas aromáticas.Horneamos a 180º C durante 8/10 minutos.Sacamos y dejamos enfriar.

Rellenamos los tarros con los tomates,añadimos alguna ramita de hierbas y cubrimos con aceite.De esta forma los tenemos que consumir en poco tiempo.Si queremos que nos duren todo el año los herviremos en una cazuela con agua durante 20 minutos.

FONDUE DE QUESO CON CHORIZO Y LONGANIZA

Hola a tod@s.Buen verano!!! Después de un año sabático aquí estamos de nuevo con imagen renovada y buenos ánimos.Para iniciar esta temporada os dejo una receta,un poco laboriosa,pero sencilla y deliciosa.













INGREDIENTES
  • 2 Bases de hojaldre o de masa fina de pizza
  • 1 queso (Camembert o Provolone)
  • Embutido de chorizo y longaniza
  • 1 yema de huevo para pintar
  • sésamo y hierbas
No os pongo la preparación escrita porque puede resultar un poco liada,así que os dejo el vídeo de "RIQUISIMO" donde vi el proceso.Hornear a 180 ºC,  hasta que esté bien dorado.

  

PAN DE AJO,MANTEQUILLA Y HIERBAS PROVENZALES

Los panes siempre han sido mi debilidad ,y este no podía dejarlo pasar.Es tan tierno y suave como el pan de leche.Si lo probáis estáis perdid@s...!!!
La receta la he visto aquí.


 

  

             Aqui tambien os dejo un video de los panes que he ido haciendo...y saboreando.




INGREDIENTES

Para 2 panes

300 gr. de harina de fuerza
30 gr. de azúcar
1/4 de cucharadita de sal
1/2 cucharadita de levadura seca
 210 ml. de agua
30 gr. de aceite
30/40 gr. de crema de ajo (Ajos con hierbas y mantequilla)

 PREPARACIÓN

En un bol añadimos la harina,el azúcar,la sal y la levadura seca.Removemos todo bien y añadimos el aceite y el agua.Amasamos hasta formar una masa fina y elástica.Si queda demasiado espesa añadiremos y poco de agua.

Cuando veamos la masa a nuestro gusto la vamos estirando y golpeando en la mesa de trabajo hasta que esté a punto.La colocamos en un taper,la espolvoreamos con agua y dejamos que doble su tamaño.

Cuando esté lista,ponemos un poco de harina en la mesa y dividimos la masa en dos partes. Boleamos cada una de las partes y las dejamos reposar durante unos 10/15 minutos.Transcurrido este tiempo ,estiramos con el rodillo y damos forma al pan enrollando por la parte mas larga.

Volvemos a espolvorear con agua y dejamos que doblen su volumen de nuevo.Cuando esté a punto,en la cara superior, hacemos un corte en el centro y de arriba hacia abajo y rellenamos con la crema de ajo.Horneamos a 180ºC durante 18/20 minutos.