miércoles, 16 de agosto de 2017

TARTUFO HELADO

Aun estamos en "Standby",aunque la intención es de arrancar de nuevo lo más pronto que podamos. Mientras tanto, como cada año por estas fechas,no podíamos menos que dejaros un postre fresquito e invitaros a las fiestas de Moros i Cristians.
Receta:El gran libro del chocolate.RBA
 


INGREDIENTES
  • 750 ml. de nata para montar
  • 120 gr. de azúcar
  • 100 gr. de crema de chocolate y avellanas
  • 50 gr. de crocanti de almendra
  • 2 cucharadas de cacao amargo en polvo

PREPARACIÓN


Forramos 4 moldes individuales semiesfericos con film transparente,(Si son de silicona no hace falta).Montamos la nata con el azúcar,con varillas eléctricas.La nata debe de estar muy fría para que quede en su punto.

Repartimos en los moldes llenándolos un poco mas de la mitad y reservamos la nata sobrante para acabar de rellenarlos al final del proceso.Con una cucharadita hacemos un hueco en el centro de la nata y los congelamos durante una hora más o menos.

Pasamos la crema de chocolate y avellanas a un cuenco y añadimos la mitad del crocanti de almendras y removemos muy bien para que se mezcle.Retiramos los moldes del congelador durante un momento y disponemos en cada hueco una cucharada de esta preparación.

Completamos de rellenar con la nata reservada y dejamos de nuevo en el congelador durante una hora como mínimo.En el momento de servir espolvoreamos con el cacao pasándolo por un colador para que se reparta bien,y decoramos con el resto del crocanti.

FESTES DE MOROS I CRISTIANS -  ONTINYENT  2017 

¡Jubones,capas y mantos,
zaragüelles,chilabas y turbantes,
Arcabuces y espindargas,
alfangues y espadas,
luces y colores...!

Todo está dispuesto de nuevo para las entradas de Moros i Cristians en Ontinyent.
Y sobre todo,más dispuestos están festeros y publico,local y foráneo
que,año tras año acuden a disfrutar de nuestras fiestas.
Benvinguts tots,bienvenidos todos als Moros i Cristians d' Ontinyent.


CARTELL DE FESTES



           

VIDEO PROMOCIONAL



CAPITANIA CRISTIANA


   KABILAS

CAPITANIA MORA
 

1 comentario:

Marisa G Thermofan dijo...

Hola María i Paco. Vos tirava a faltar. Este tartufo no té res a veure en els que es venien, que no sé si encara es comercialitzen.
Ja vullguera jo tastar-lo.
Les fotos parlen soles.
Bones festes i molta salut.
Una abraçada molt forta.

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