lunes, 25 de junio de 2012

CORTE NAPOLITANO TRES CHOCOLATES


Aquí os dejo este postre bien fresquito para que disfrutéis este verano.
Con esta receta nos despedimos de tod@s hasta Septiembre.
Pasad un buen verano y sed felices.


INGREDIENTES
Para la mousse de chocolate blanco
50 gr. De chocolate blanco NESTLE POSTRES
1 lamina de gelatina
150 ml. De nata para montar
20 gr. De azúcar
20 ml. De leche

Para la mousse de chocolate con leche
50 gr. De chocolate con leche NESTLE POSTRES
1 lamina de gelatina
150 ml. De nata para montar
20 gr. De azúcar
20 ml. De leche

Para la mousse de chocolate negro
60 gr. De chocolate negro NESTLE POSTRES
1 lamina de gelatina
150 ml. De nata para montar
20 gr. De azúcar
20 ml. De leche


PREPARACION
Mousse de chocolate blanco
Troceamos el chocolate y derretimos al baño maría
Seguidamente ,ponemos en remojo la lamina de gelatina con un poco de agua fría.
Montamos la nata,hasta que se mantenga fija en las varillas y reservamos en la nevera.

A continuación ,disolvemos el azúcar con la leche a fuego lenta hasta llegar a ebullición.
Retiramos del fuego y añadimos la gelatina.Disolvemos bien y vertemos sobre el chocolate derretido.

Batimos enérgicamente con la batidora, e incorporamos delicadamente la nata montada.
Vertemos esta mezcla en un molde de silicona de 25x10 cm.Igualamos la superficie con una espátula e introducimos en el congelador.

Mousse de chocolate con leche
Repetir el método anterior sustituyendo el chocolate blanco por el de leche.
Sacamos el molde del congelador y vertemos la mouse de chocolate con leche.

Para el chocolate negro hacemos la misma operación.
Lo dejamos en el congelador 2 ó 3 horas antes de servir.

Para finalizar esta entrada,un poco de humor...
Forges...genial!!!

...y un poquito de musica
Conecta los altavoces y cierra los ojos dos minutos.Va bien!





52 comentarios:

Gemma dijo...

M'encanta, amb les tres capes i el corte amb les galetes, sembla un gelat de barra professional. I segur que boníssim!
Que passis molt bones vacances, fins a la tornada1

jose manuel dijo...

_Que corte, me encanta.

Feliz vacaciones

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Hacía siglos que no veía un corte como este, que de años.
Me llevo la idea, porque tengo muchisimas ganas de tomarlo.

Besos y que descanses.

wada dijo...

Madre mía este corte me recuerda cuando era pequeña, qué rico está! nunca se me habría ocurrido hacerlo casero..
Que tengas unas felices vacaciones ;)
Un besito

Federica Simoni dijo...

wowwwwwwwwwwwwwwww che delizia!!!!!!!!!

Carmen dijo...

¡La de cortes que me habré comido de pequeña! y cómo miraba a la heladera para que los cortase todos igual...y qué difícil era que fuesen del mismo tamaño jajaja

Me encanta, María.
Te deseo unas felices vacaciones.

Bss

imaginacion dijo...

Que rico helado ; si parece comprado...
Creo que te ha quedado perfecto y no me quiero imaginar, como estaria....
Besitos

Entre plato y plato. dijo...

Bueno bueno pero que corte mas ricooooooooooooooooooooooo.Que mejor helado para irse de vacaciones. Nos vemos en Septiembre espero que descanses y que te lo pases muy bien. Saludos y hasta pronto.

Entre plato y plato. dijo...

Bueno bueno pero que corte mas ricooooooooooooooooooooooo.Que mejor helado para irse de vacaciones. Nos vemos en Septiembre espero que descanses y que te lo pases muy bien. Saludos y hasta pronto.

Driwrgy dijo...

Disfruta el veranito, Mesilda. Me encanta ese corteo, pero sobre todo, la luz que consigues en tus fotos. Impresionante. Besotes gordotes.
Cris.

El pucherete de Mari dijo...

Quiero un trocito Mesilda!
Buen verano, disfrutad mucho y nos vemos a la vuelta.
Besets

Chez Lola dijo...

Que pases un buen verano! la receta genial!

Anna dijo...

Rico, rico!! y bien fresquito para combatir tanta calor, un postre ideal.
Que disfrutes de tus vacaciones. Besos

Lidia de la O dijo...

Me encanta el corte, nunca se me habría ocurrido preparar yo misma estas barras de helado, y mira que me gusta hacer helados en casa. Pues ahora ya me has creado la necesidad imperiosa de hacerlo, y además con tan fantástica receta mejor que mejor.
¡Qué pases unas felices vacaciones!

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Oh, qué maravilla, bien fresquito este corte helado y bien chachi que te vas de vacaciones, qué disfrutes...
Un abrazoooo

MARÍA JESÚS dijo...

Qué rico te ha quedado este corte, a ver si me animo a prepararlo porque es una delicia. La música que has puesto para el post me encantaaaaaa, es una bonita forma de comenzar unas merecidas vacaciones. Que descansess guapa y nos vemos a la vuelta, besetsssss

DULCE dijo...

un corte muy bueno....bess

mavi-saboreandoconmavi dijo...

Yo quiero un trozo!! Que pinta más rica tiene!! Besos :)

Marus dijo...

Te ha quedado de escándalo. Me encanta.
Buenas vacaciones. Disfrutalas mucho.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me recuerda a los helados de tres colores que venden, aunque este es mucho más bueno. Extraordinario.
Felices vacaciones Mesilda!
Besos.

PICCOLANUS dijo...

Ufff, la verdad es que tiene una pinta... mmmmm
Este verano me lío a hacer todas las recetas que tengo por ahí pendientes, posiblemente haga esta :D
¡Feliz veranoooo!

são33 dijo...

ADOREI E COM TRÊS CHOCOLATES SÓ PODE SER COISA BOA.
BOAS FÉRIAS.
BJS

Isabel dijo...

A disfrutar!!
El verano está para eso, haces estupendamente.
Un beso y hasta la vuelta!

EL ALMIREZ dijo...

Que bien te ha quedado y que buena pinta.Este me lo apunto. Un saludo

Reme y Núria dijo...

¡¡¡¡¡¡¡Jo que bueno!!!!!!
Que pases unas buenas vacaciones.
Besos

Blog do Chocolate dijo...

Que bonito que ficou !
Chocolate faz as minhas delicias e 3 chocolates então... humm... :-)

Beijinhos

ROCIO dijo...

Un diez para tí guapisima!!! este corte me ha convencido de que tengo que ponerme a hacer helados ya.
Descansa mucho y recarga las pilas, que llegados a este punto ya hace falta verdad?
Un besito con todo el cariño!

margret dijo...

Chica que blog tienes, cada receta un lujo. Queria comparar una receta tuya con el mio, pero no lo tenias. Un feliz verano guapa. Ya sabes mi hija me ha echo abuela de una niña. Un beso

MARI CARMEN dijo...

Que pinta tiene el helado!!!
Disfruta de las vacaciones y en septiembre a sorprendernos de nuevo.
Besos guapa

BlueLady dijo...

Ah! yo lo compro y cuando lo tengo en casa no puedo parar de comer, me hago un bocadito grande y luego otro más pequeño y otro... jajaja
El que has preparado es todo un lujo.
Qué tengas unas buenas vacaciones bonita.
Un abrazo grandeee!!

Marisa dijo...

María, em recorda als cortes de la Ibense i la Jijonenca del carrer Major quan era xicoteta i també ací en València hi havia una gelateria que els venia enormes prop de la Catedral. Una delícia de gelat. Com sempre, insuperable. Espere que descanseu i que disfruteu encara que farà una calor per ahí. Jo des de Reis que no he anat, tindré que escapar-me que ma mare no diu res, però pensa que sóc una descastada. Tinc gana de clavar encara que siga soles els peus al Pou Clar, que fa dos anys que no em puc banyar i ara ja podré.
A fer gelats, dolcets i coques i a gaudir del moros i cristians que ja no queda res.
Forges genial.
Un beset molt fort

Los caprichos de Pepa dijo...

Todavía no me he atrevido con los helados pero este tiene una pintas!! besitos

mercè dijo...

Com sempre, dona gust entrar per aquí i veure aquestes fantastiques receptes i fotografíes. Aquesta mousse-gelat és una fantàstica manera de desitjar-nos a tots un bon estiu. Jo també et desitjo MOLT BONES VACANCES BONICA!!!Fins al setembre!

mar dijo...

que buenaaaaaaaaaa, pero hay que espear a que se congele cada capa?

Acabatdefer dijo...

Tengo que preparar la tarta mousse tres chocolates y en versión helado aún con más motivo! Que ganas de pegarle un buen bocado...
Felices vacaciones, a descansar toca, y no olvides refrescarte a conciencia eh! ;)
Besoss

ANA dijo...

Un buen helado para relajarse en vacaciones, que disfrutes. Besos!

Ana de: 5 sentidos en la cocina

Nytta dijo...

Disfruta de las vacaciones!!!!!!!!!!! me ha encantado tu propuesta veraniega ;-) graciasss por la fantástica idea!!


besitoss

Clara York dijo...

Perfecta la receta para despedirse hasta septiembre.

Loladealmeria dijo...

Madre mia Mesilda, que rico, que buena pinta, que genial ¡¡¡¡ como me gusta. Estaba deseando una excusa para hacer algo semejante, ¡¡¡ me encanta tu Corte ¡¡¡¡
Noas has dado un buen corte ¡¡¡ jaaaaaa. Forges genial.
Felices vacaciones. Disfrutalas.
bsss desde Almeria.

Ana y Blanca dijo...

Receta ideal para el verano!! Genial para cuando apriete el calor!

http://juegodesabores.blogspot.com.es/

Morguix dijo...

Madre mía, me podría tomar la "barra" entera de estos cortes tan deliciosos, ¡cómo me gustan!. ¡Qué pintaza!.
Felices vacaciones, guapa.
Un besote.

silvia dijo...

yo tb ando muy perdida y liada,pero creo recordar que el año pasado no te tomaste este descanso...Maria ,me he quedado con la boca abierta es delicioso lo que nos has enseñado lo mismo con tu permiso hago esta delicia,descansa mucho ,recarga pilas ,muchos besos**hasta pronto
besos**

Las Recetas de Manans dijo...

Buen verano tambien para tí, nos dejas con un buen sabor de boca.

Gabriela, clavo y canela dijo...

María, es divina la presentación y la receta...
Me encanta, que pases felices vacaciones
besos

Anónimo dijo...

Qué buenísima pinta, siempre me quedo fascinada con tus recetas.
¿Cómo podría ponerme en contacto contigo?

cristina dijo...

Una recepta estupenda Maria, jo ja l'he catada y esta bonisim, aixo si...despres de fet vaig tindre que repetir perque per a 9 persones es quedava curta...menos mal que tenia nata de sobra!!!, el segon vaig deixar mes temps al cogelador entre capa i capa i es va quedar millor...passeu unes bones vacances i a disfrutar de l'estiu...

Mari dijo...

Es un elegante y delicioso postre. Me gusta :) Que pases u feliz verano!

Stefania dijo...

E' sempre bello passare al tuo blog
ciao Mesilda un abbraccio e deliziosa ricetta

Kako dijo...

Que lo pases espectacular en tus vacaciones, nos dejas un postre divino, gracias!
Un besito.

Tere dijo...

Pasalo muy bien y disfruta mucho de tus vacaciones, Kako tiene razón, nos dejas con un postre impresionante¡ Un fuerte abrazo, Teresa

Mª Carmen dijo...

Que paseu molt bon estiu!!!

Susi dijo...

Que chulo! Me recuerda a cuando era pequeña.
Enhorabuena!
Un saludo

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