Dulces
Helados
Mousse
CORTE NAPOLITANO TRES CHOCOLATES
Aquí os dejo este postre bien fresquito para que disfrutéis este
verano.
Con esta receta nos despedimos de tod@s hasta Septiembre.
Pasad un buen verano y sed felices.
INGREDIENTES
Para la mousse de chocolate blanco
50 gr. De chocolate blanco NESTLE POSTRES
1 lamina de gelatina
150 ml. De nata para montar
20 gr. De azúcar
20 ml. De leche
Para la mousse de chocolate con leche
50 gr. De chocolate con leche NESTLE POSTRES
1 lamina de gelatina
150 ml. De nata para montar
20 gr. De azúcar
20 ml. De leche
Para la mousse de chocolate negro
60 gr. De chocolate negro NESTLE POSTRES
1 lamina de gelatina
150 ml. De nata para montar
20 gr. De azúcar
20 ml. De leche
PREPARACION
Mousse de chocolate blanco
Troceamos el chocolate y derretimos al baño maría
Seguidamente ,ponemos en remojo la lamina de gelatina con un
poco de agua fría.
Montamos la nata,hasta que se mantenga fija en las varillas
y reservamos en la nevera.
A continuación ,disolvemos el azúcar con la leche a fuego
lenta hasta llegar a ebullición.
Retiramos del fuego y añadimos la gelatina.Disolvemos bien y
vertemos sobre el chocolate derretido.
Batimos enérgicamente con la batidora, e incorporamos
delicadamente la nata montada.
Vertemos esta mezcla en un molde de silicona de 25x10
cm.Igualamos la superficie con una espátula e introducimos en el congelador.
Mousse de chocolate con leche
Repetir el método anterior sustituyendo el chocolate blanco
por el de leche.
Sacamos el molde del congelador y vertemos la mouse de
chocolate con leche.
Para el chocolate negro hacemos la misma operación.
Lo dejamos en el congelador 2 ó 3 horas antes de servir.
Conecta los altavoces y cierra los ojos dos minutos.Va bien!