domingo, 9 de octubre de 2011

GALLETAS DE CANELA CON CHOCOLATE


Estas galletas son  la ultima receta que he hecho con mi apreciado horno de toda la vida.
Os animo a probarlas porque son deliciosas.
 


INGREDIENTES
2 yemas de huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de agua
150 gr de mantequilla blanda
100 gr. de azúcar glas
300 gr.de harina tamizada
½  cucharadita de levadura quimica(2,5 gr)
Una pizca de sal
1 cucharadita y media de canela en polvo
100 gr. de pepitas de chocolate
Azúcar glas para rebozar


PREPARACIÓN
Mezclamos en un cuenco las yemas de huevo,el extracto de vainilla y el agua.
En otro cuenco batimos con la batidora de varillas la mantequilla blanda y el azúcar glas, hasta obtener una masa cremosa.Añadimos seguidamente las yemas de huevo vainilladas e incorporamos la levadura y la harina, tamizadas,con la sal y la canela.

Finalmente añadimos las pepitas de chocolate,y mezclamos sin trabajar demasiado la pasta.
Dividimos la pasta de modo que obtengamos dos cilindros de 3 cm de diámetro.
Los hacemos rodar sobre el azúcar glas,los envolvemos en film transparente y los dejamos en la nevera al menos 1 hora.
Precalentamos el horno a 160 º C, cortamos los cilindros de pasta en rebanadas de 1 cm de grosor y los colocamos en la bandeja del horno.Horneamos  unos 10 minutos o hasta que estén doradas.Las dejamos enfriar sobre una rejilla … o hasta que podamos resistir de probarlas.Están riquísimas!


Adios
Mi querido Horno Phillips fallecio el pasado Lunes a consecuencia de un infarto de resistencias,
despues de 29 años de trabajar incansablemente.Ha resistido bodas bautizos y comuniones. 
Se ha portado como un “machote”.Ya no pudo con la segunda bandeja de estas galletas.
Comenzo a enfriarse poco a poco,hasta que se apagó.


Bienvenido
¡El horno ha muerto!
 ¡Viva el horno!

Ahora  tengo uno nuevo,mas joven,mas moderno y con mas prestaciones,pero...¿Será una relacion tan buena como la anterior...?
Ya veremos.

  

77 comentarios:

ROCIO dijo...

No sé si me gustan más las galletas o el nuevo horno, ambos tienen una pinta de lo más apetecible. Para disfrutar a tope del segundo, intenta olvidar al primero lo antes posible, y aunque las comparaciones son odiosas quedaté siempre con su recuerdo de esos maravillosos años juntos!
Que lo disfrutes mucho y aquí estoy esperando los resultados del nuevo yogurín.
Besitos.

cristina dijo...

que pinta mas rica! me las apunto! y te acompaño en el sentimiento...ja ja jaaaa, que buena eres Maria! un abrazo!

ORNI dijo...

Me ha encantado el DEP que le has hecho al horno antiguo jaja. La verdad es que cuando se les pilla el truco, se les coge cariño y cuesta mucho desprenderse de ellos, pero este nuevo es de buena marca y seguro que en nada le pillas el tranquillo.
Las galletas parecen fantásticas, la mezcla canela-chocolate me encanta y la textura se ve deliciosa!!

Saludos!!

Lorelai dijo...

El horno nuevo se ve estupendo. Y las galletitas seguro que están deliciosas, el aspecto es buenísimo.

Besos

Las Tartitas de Llanetes dijo...

Si las galletas están la mitad de buenas de lo que parecen yo ya me conformo, qué pinta!! Y siento mucho lo de tu horno, espero que la relación con el nuevo vaya viento en popa!

asj dijo...

Qué galletas más ricas y gorditas, me encantan y tu horno también!

besos

Tere dijo...

Que ricas, me gustan así, "gorditas". Seguro que le coges cariño rápido al nuevo horno, seguiremos disfrutando tus recetas. Un fuerte abrazo, Teresa

DULCE dijo...

que galletas mas buenas, te las copio, besos

laviana ( Fely) dijo...

las galletas se ven riquisimassss pero el horno una buena compra...ya no tienes excusa....jejeje
bexinos

MªJosé dijo...

Felicidades pro el horno nuevo aunque vas a echar de menos el viejo se les coge cariño, yo lo enterré hace unos meses y estoy muy contenta del que me compré.
Las galletas son de estreno, pues te han quedado fabulosas y con la canela y el chocolate tienen que estar de lujo
besitosss guapaa
feliz semana

Visc a la Cuina dijo...

Unas galletas riquísimas, sin duda alguna! Y el horno va a sacar humoooo!

Olguichi1970 dijo...

Las galletas me encantan...y el nuevo horno... también!!!!Besos

mercè dijo...

amb aquestes fotos...es fa la boca aigua...han de ser unes galetes tan bones amb aquest toc de canyella i xocolata... Una abraçada!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Jejeje, qué buena la despedida de tu viejo horno, pero a horno muerto, horno puesto, seguro que también tienes una buena relación con el.
En cuanto a las últimas galletas podemos decir que tu antiguo horno ha sido genio y figura hasta la sepultura.
Besos.

Stefania dijo...

Se lo dici che son buoni li provo e non sapevo che ti fosse sparito il forno ....e il tuo nuovo assomiglia al mio :) ciao

Chez Lola dijo...

Y tanto que se ha portado! ya no los hacen igual.... deliciosas galletas!! besets!

Reme y Núria dijo...

Que pinta mas chula que tiene!
Y el horno espero que lo conozcas pronto je je je.
Un saludo

Gemma dijo...

Aquestes galetes tenen una pinta deliciosa, cruixents per fora i meloses per dins, com m'agraden a mi.
Ja veuràs com el forn nou t'anirà encara millor, al principi costa trobar-li el punt, però quan el dominis... serà fantàstic ;)

Alanda dijo...

El nuevo horno me encanta, seguro que te llevarás muchas alegrías con él, y , nada, a sacarle rendimiento, jejejjjj
Las galletas , mejor, imposible, por eso me llevo unas cuantas.
Un besito

Acabatdefer dijo...

Que perfectes i rodones! Amb canyella i aquestes gotetes de xocolata se'm fa la boca aigua. Jo a la tardor sóc molt de galetes, aquesta recepta me l'apunto, és un èxit assegurat!
La millor manera de despedir un forn ;)
Petonss

Federica dijo...

golosissimi questi biscotti!baci!

Morguix dijo...

Jajaja, ¡lo que me he reído con la esquela del horno, con su cruz y todo!.
Descanse en paz, y ahora, a disfrutar del nuevo, aunque siempre lleva un tiempo el adaptarse a la novedad..
Qué decirte de las galletas: ¡me han encantado!. A ver si las hago prontito.
Un besote.

Rosa Mari dijo...

Me parecen ideales y las fotos muy chulas, deben estar muy buenas!

jose manuel dijo...

EStupendas las galletas.

são33 dijo...

QUE LINDOS COOKIES E COM ESSA COMBINAÇÃO DE CHOCOLATE E CANELA , SÃO COM CERTEZA UMA DELICIA.
PARABÉNS PELO NOVO FORNO.
BOA SEMANA
BESOS

margret dijo...

Pobrecito Horno, te acompaño en tus sentimientos.El mio falleció hace un año mas o menos. Me acompaño mas de 30 años, y ahora tengo un Bosch y verdad estoy contenta haber ido el otro horno a su morada definitivamente. A por cierto las galletas estupendas. Un beso

Eva Flores dijo...

unas galletas perfectas para el café de media tarde!
el horno nuevo es muy chulo!!

Perol y Mortero dijo...

Pobre tu horno, pero que bien se ha portado en su último trabajo. Las galletas se ven de maravilla.

Un abrazo

Fem un mos dijo...

Una despedida de forn genial.
Les galetes tenen una vista genial, amb gustet a canyella i xocolata Umm
Petons

kanela y Limón dijo...

Que bueno lo del horno jajajaja Mi más sentido pésame... Desde luego te ha dado una buena despedida porque vaya pintaza que tienen esas galletas!!! Ya estoy deseando ver que haces con el nuevo horno!
Bss.

Belen dijo...

ahora a disfrutar de tu nuevo horno.
me encantan estas galletas que has preparado.
un abrazo,belen

El Oteador de los Mercados dijo...

Debo tener un toque masoquista... porque siempre me paso por tu blog cuando más hambre tengo... y me encuentro con todas esas delicias. No tengo remedio.

Isabel dijo...

solo tienes que esperar 29 años ... las galletas me encantan, ha tenido una buena despedida el horno !!

besotes

Silvia dijo...

No hay mal que por bien no venga :D A rey muerto rey puesto, como se suele decir.
Esas ricas y gordotas galletas de chocolate y canela ya les hincaba yo el diente sin pensarlo dos veces. Me vienen genial para mi reto galletero.

Besos.

Gabriela, clavo y canela dijo...

Hola querida! primero felicitaciones por el horno nuevo! lo que nos vamos a divertir con este! además que en poco tiempo ya se acerca el fresco.
La receta me encantaaaaaa ya la llevo..
besitos

Pily dijo...

Seguro que será buenísima tu nueva relación, ya que no depende de él ( bueno a veces) más bien de tí ;D
Delicia!!
Adiós al antiguo y veremos las cosas tan ricas que salen del nuevo!
Saludos

SUNY SENABRE dijo...

Vaya guasa has tenido con el cartelito Mesilda!!!
La verdad es que se comportó como un jabato y seguro que lo sentirías. Seguro que la relación con el nuevo será mucho mejor, van evolucionando y son una maravilla.
Unas galletas extraordinarias, que rica combinación chocolate y canela, una delicia.

Un besito guapa,

wada dijo...

Hija qué susto me he llevado nada más ver la ficha R.I.P. de tu horno! Pero vaya, menuda alegría por el cambio no?
Las galletas se ven riquísimas y con una combinación que me encanta y pienso probar en breve..
Besos!

ANA dijo...

Que pecado, para empezar y no acabar.

Besos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina

Marta dijo...

Unas galletas de lujo, seguro que riquísimas, yo tambien te acompaño en el sentimiento, jajaja.
Besitos guapa

Angie dijo...

Qué suerte, horno nuevo! Él mío va muriendo poco a poco pero no se acaba de decidir. Las galletas ni te cuento lo que me parecen, no las probaré hasta que no cambie de horno! Un besito y felicidades.

mar dijo...

que galletucas mas ricas tienen una pinta espectacular, fotón! yo tambien cambie hace poco de horno, estoy encantada, enseguida te olvidarás del anterior (como con los novios...jajajaaj)

Maria Dolores dijo...

Necesitaba ya jubilarse, seguro que ahora disfrutaras de lo lindo con ese horno mucho mas moderno.
Las galletas cómo no riquísimas todo lo que lleva canela me gusta.
Saludos

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Estaba yo dando un paseito rápido por mis blogs queridos antes de irme al médico y me veo estas galletas con dos palabras clave para mi; "canela + chocolate", como podrás imaginar he venido en picado, casi me fastidio la otra rodilla, jo que buenas Mesilda! con tu permiso me guardo la receta y estas no pasan de esta semana hacerlas
El horno ha tenido una despedida a lo grande, menudo homenaje, 29 años no lo duran ni muchos matrimonios, ahora a probar el nuevo que se ve muy majo, yo tengo que cambiar la encimera y el horno, ya me dices que tal te va esta marca porque es una de las que he mirado.
Besets

laury dijo...

que galletas mas ricas! se me parecen por lo gorditas a los mantecados.
y felicidades por tu nuevo horno!
un saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

ALIMENTA dijo...

jajajajjaja perdona que me ria por el fallecimiento del horno, pero me ha hecho mucha gracia como lo has contado! :-D

Larga vida al nuevo! que por cierto es muy chulo!!

Las galletas que te voy a decir que no te hayan dicho ya, para empezar y no parar.
Ni los americanos hacen unas galletas así de ricas!!

Besitos guapa

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Ja, ja... lo siento la muerte de tu horno me ha producido mucha risa, qué manera de sentirlo, la verdad, me ha hecho mucha gracias la forma de contralo.
Bueno, a lo que voy... estas galletas se ven estupendas, con lo galletera que soy, así gorditas y con chocolate, tengo un gusto de probarlas.
Espero que el horno nuevo te dure más y sigas haciendo cosas tan ricas, eh!!
Un beso.

Maetiare dijo...

ricas galletas si señor....
no pienso darte el pesamen por tu viejo horno porque con el recién llegado seguro que nos deleitas con más delicias como éstas

un beset maetiare

Nati dijo...

Unas galletas increibles con ese toque de canela, Un besazo.

foodtravelandwine dijo...

Como me he reido con tu RIP al horno!....ojala el nuevo te salga bueno....pero hay que empezar de cero...temperaturas, tiempo....y tomarle el pulso!....tus galletas una delicia!!.....Abrazotes, Marcela

Majes dijo...

Pobrecito, ya llevaba sus años funcionando. Y cumplió hasta el último momento.

Las galletas se ven estupendas.

Bicos.

Carmen dijo...

Unas galletas irresistibles. No puedo menos que llevarme la receta.

Te gano en antigüedad, porque el mio va camino de los 31 años y espero que aguante un poco más, porque le tengo cariño; aunque viendo el tuyo nuevo, no sé, no sé...

Un beso

Mari dijo...

Enhorabuena por tu nuevo horno! Las galletas me parecen fabulosas. La combinación de canela y chocolate no falla.

Un abrazo

Chocolat dijo...

Las galletas son una pasada, las fotos se pueden saborear y todo.Ah, siento lo de tu horno,no te preocupes,el nuevo te hara olvidar.
Un beso
Paloma
www.chocolatmalaga.blogspot.com

Cristina dijo...

Ciao Mesi, che buoni questi biscotti,
anche il mio forno inizia a fare i capricci....
baci

Lydia dijo...

Seguro que tu nuevo horno te va a ayudar a preparar cosas riquísimas! Qué lo disfrutes y sacarle provecho! Las galletas me han parecido deliciosas, me encantaría probarlas. Bss

BlueLady dijo...

jajajaj
Y ahora que hagoooooooooooo!!
¿Te comento la receta o te doy el pesame!??
jajajaja
Ainssss, que chica esta!!
Pues nada, descanse en paza el pobre que ya ha trabajado lo suyo. Y después de secarme una lagrima me llevo unas cuantas galletas que me está diciendo "Cómeme!!"
Un besito grande.

Entrando en la Cocina con Claire dijo...

Melisa, tus galletas tientan al más recatado, así que no te digo la salivera que me causan. Las tengo que probar prontito, gracias por compartirlas. Por cierto DEP a tu horno Philips y BIENVENIDO nuevo horno, espero y deseo que con este horno nos sigas sorpendiendo con delicias como estas. Besos!

Anónimo dijo...

Enhorabuena por las galletas, buenisimassssssssssssss y enhorabuena por el nuevo horno, esperemos te dure otros 29 años mas.
Besos.

MARÍA JESÚS dijo...

Qué ricas las galletas, me encanta la canela así que te cojo un par para el café ajaj. Felicidades por el horno que se ve chulísimo. besitos guapa...

las recetas de mar dijo...

Mesi estas galletitas tienen una pinta estupenda, se ven deliciosas.

Descanse en paz y larga vida al sustituto, jajajaja!!!!

Me ha encantado el post!!

Besitos.

Lucia dijo...

Se lo dici tu, che questi biscotti sono deliziosi, mi fido, cara! Anche perché solo a guardarli in foto fanno una gola...!!! :-) Ricetta già segnata, da provare al più presto. Baci e abbracci affettuosi ;-)

Mercè dijo...

Home, esperem que el nou el puguis gaudir tant com el vell!! Però avui en dia, com fan les coses perquè només durin pocs anys... és una pena.
Les galetes, de vici total!!
Petons!

Rous dijo...

Acabo de llegar de vacaciones y llevo toda la semana visitando a todos los blogs que sigo. A ver si consigo pasar por todos antes del domingo. ¡Qué receta, todo un vicio, qué ricaaaa! Me pido unas cuantas. Besos.

laury dijo...

estas galletitas se ven super apetittosas,me pillaba un par de ellas ya mismito!
un saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

Mireia Puignou dijo...

Buenos días! yo también tengo horno nuevo para mis receptas des de hace poco! qué diferéncia con el antiguo! Mireia, (platsipostres.cat)

Nita dijo...

Los ojos comer de inmediato!

Un beso de Nita.
Buenas tardes.

Kako dijo...

Bueno, bueno. Como dicen, no hay mal que por bien no venga y aqui tenemos la prueba :), disfruta de ese nuevo horno y gracias por esta receta, yo le quito el chocolate y seguro me quedan igual de ricas, adoro la canela.
Besos

Eva Villaplana dijo...

Una despedida digna de un buen horno, se nota que lo recordareis con mucho cariño y la barriga llena, jajajajajaja.

Y las galletas dignas de una fantástica cocinera.

Fimère dijo...

ils sont à croquer j'aime beaucoup
bonne soirée

las recetas de ella y el abanico dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Margarida dijo...

Feia temps que no passava per aquí, i m'ha encantat trobar aquestes galetes tan bones!!!
Veig que li has fet un homenatge molt bonic al teu forn. És increïble els anys que t'ha durat, donant-li el trote que li has donat!!!!
Però saps què? que em sembla que li has fet un lleig! Tan fidel ell, que ha assistit a tantes celebracions a casa teva, i vas i l'abandones per un altre de la competència!!!!! ja,ja....
(he de reconèixer que Siemens és bona marca)
El meu ja té 16 anys, i el pobre no sé si em durarà tant com el teu, però reso perquè així sigui! Estic enamorada d'ell!
I de les teves receptes, és clar!
Petons (a tu i al Paco)

Mireia Puignou dijo...

Bon dia! M'ha fet molta il·lusió el vostre comentari! Realment és molt curiosa la història que corre per Aielo de Malferit, i si encara no hagués escrit l'apunt de la coca-cola de ben segur que ho afegiria! He de dir que el vostre bolg m'agrada moltissim, sobretot perquè la majoria de les receptes són dolçes, i si us hi heu fixat, al meu bloc moltes de les receptes també són de pastisseria. I les fotos són impresionants, i m'agafen unes ganes de provar tots els plats...
Molts petons,

CarmeRafel dijo...

Xelo
Tens ara un forn de categoria internacional
Amb eixe SIEMENS les coses eixiran de PM
Salut per gaudir d'ell

Visc a la Cuina dijo...

Ei, ahir vaig fer aquestes galetones, boníssimes!

makinochan dijo...

Mesilda!! que galletas más deliciosas, me encantan, las intentaré hacer en casa a ver que tal me quedan!

PILAR dijo...

Les galetes sensacionals i el forn: a gaudir-l´ho! 29 anys,son força anys i amb el desgast que li dones, :):):).
Petons!

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