lunes, 15 de noviembre de 2010

COCA DE MANZANA Y CHOCOLATE

La coca de toda la vida combinada con manzana y unos tentadores tropezones de chocolate.Se saborea con los ojos cerrados...y el...hummmm...es inevitable.

Con esta receta participo en el concurso de chocolates del blog " Che que bo" de la amiga Carolina. 

INGREDIENTES
4 huevos (A temperatura ambiente)
175 gr. de azúcar
175 gr. de harina
1 Royal
2 manzanas ralladas
1/2 vaso de aceite de girasol
Una pastilla (100 gr.) de chocolate negro al 70% a trocitos pequeños.
Azúcar glas

PREPARACION
Levantamos las claras bien altas,añadimos el azúcar y seguimos batiendo.Después,añadimos las yemas y volvemos a batir.A continuación añadimos la harina,mezclada con la levadura y el aceite.Mezclamos bien y añadimos las manzanas ralladas.Volvemos a mezclar y por ultimo añadimos el chocolate a trocitos.Vertemos en una llanda sobre papel vegetal y horneamos  con el horno precalentado a 170ºC ,unos 20/25 minutos.Pinchar para comprobar.Una vez se enfríe espolvorear con azúcar glas

78 comentarios:

A SABOR DE HOGAR dijo...

Mira que curioso, esta tarde también he publicado una coca de manzana, la tuya es parecida y con el saborcito del chocolate...me gusta, tomo buena nota
Besotes

María Alonso dijo...

Qué buena!!!!!!!
Mesilda te has superado si ya es buena una coca de manzana o de chocolate....las dos cosas juntas puede ser para morirse...Un besito guapa.

Amanda dijo...

Se ve tremenda. ¡Deliciosa!
;-D

wada dijo...

Menuda combinación!! me encanta como la has decorado, quien pillara un cachito..
Besos!

Lydia dijo...

Buenísima combinación. Me encanta su textura. Muacks

Lydia dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
jose manuel dijo...

Que corte tan fantastico, vamos esto es de lujo.

Saludos

kanela y Limón dijo...

Que pedazo de coca!! Impresionante.
Un besiño.

laviana ( Fely) dijo...

esto es una tentación tremendaaaaaaaa!! deliciosa!!!
bexinos

Marta dijo...

Una coca que tiene que estar para morirse, ¡que pinta más rica por Dios!.
Besitos

Graciela "Aromas de Mamá" dijo...

No sólo por la receta sino también por la fotografía es todo tan impecable que la sencillez queda todo un lujo con tu trabajo. Te felicito dá gusto ver tu cocina. Cariños

Miri dijo...

No se con que quedarme........con las fotos o con la torta!!!!!!!
Muy tentador!!!!!!
sweetcakestoronto
Besos
miri

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Si me lo pones así, con esas fotos, ese chocolate, el bizcocho en su punto y etc, etc... me voy corriendo para Valencia a por un trozo.
Un gran beso.

Carmen dijo...

Esos tropezones me vuelven loca!!!!!
Pero que aspecto más rico tiene esta coca y que textura y que bonito queda a la hora de presentar, me encanta.
Petonets

Begoña dijo...

Uhmmmmmmmmm..... y tan inevitable!!!
Se ve tan jugosita... supongo que es por la manzana... y la mezcla con el chocolate debe ser lo máximo!!!
Una coca impresionante!!
Un saludo, Begoña

Recetasdemama dijo...

Qué buena.... tiene una pinta buenìsima

Besos. Ana

El Orxatero dijo...

¡Qué buena combinación, muy recomensable para mayores y los nanos!

Rosaleda dijo...

Tomo buena nota, tiene que estar riquisima.....
Será posible que yo a estas alturas aun no haya hecho ninguna coca???

Habrá que ponerle remedio.

Besos

*Eva* dijo...

ver esto a la hora de desayunar es demasiado tentador! qué buena que tiene que estar!!!

kisa dijo...

Esto es un lujo para el paladar , delicioso!!
mil besosssss

silvia dijo...

Se queda en favoritos al igual que los sobaos.Dos recetas que se ven deliciosas.Me encantan ;))

UN saludo

Merchi dijo...

Ay Mesilda!!. Esta coca tiene una pinta fantástica.
Me encanta que la hayas hecho de manzana, es una fruta que le pone un sabor a la repostería, increible. Aunque bueno, para lo salado, está de cine también, todo hay que decirlo.
La coca mejor imposible, y con ese choco...insuperable.

besitos preciosa :)

Olga dijo...

Es para morirse de gusto y resucitar.
Un saludin
Olga

Núria dijo...

Yo creo que esta combinación no la he probado...esto tiene solución verdad???
muchos besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Hummmmmmmmmm, qué delicia de manzana y con esos trozos de chocolate y lo esponjoso que se ve, para acompañar un buen café o té.
Besos.

silvia dijo...

Bravo!!!!!!bravo!!!aplausos...deliciosamente perfecta ,como su combinación manzana y chocolate!!!si la coca de toda la vida pero con un aire de lo más apetecible,si se saborea con los ojos cerrados y a traves de la pantalla de mi ordenador,menos mal que lo de mirar no engorda.

un beso muy gordo.

Margret dijo...

In inevitable va a ser, que tienes que pasarme un trozo.Que buena Maria, Un bezaso guapa.

Margret dijo...

In inevitable va a ser, que tienes que pasarme un trozo.Que buena Maria, Un bezaso guapa.

bego dijo...

Mmmmmmmm esta coca la hacia yo, que buena hace mucho que no hago, je je me gusta mucho besos

Stefania dijo...

Immagino quanto sia buona quando incontri la cioccolata in bocca,
vero ? un bacio Mesilda e buona serata

Cristina dijo...

Cara Mesilda, questa torta sembra ottima, la combinazione cioccolato e mele è strabiliante.
bravissima
un bacio

Lola Chez dijo...

Es impresionante!!!! te felicito amiga, en serio que me has deslumbrado. besosss

Mª Carmen dijo...

Que buena debe de estar! además así ya lleva el chocolate incluido que aveces coges con una mano la coca y con otra un trocito de choco. Un beso!

Carmen dijo...

Qué corte más rico, con esos tropezones de chocolate-
Muy buena combinación y preciosas fotos.

Un beso

las recetas de mar dijo...

Deliciosa esta tarta tiene que estar de muerte, Mesilda te ha quedado de 10!!!!
Y las fotos monísimas!!!!
Besitos.

Mónica dijo...

¡Qué delicia Mesilda! La verdad que te quedó maravillosa y súper esponjosa. Toda una delicia para el paladar.

Besos,

dulce dijo...

deliciosa esta coco con tu permiso me la apunto , un beso

Maria Dolores dijo...

Con esta coca tenemos la merienda completa la coca con manzana está buena pero con el chocolate ya estará irresistible.
Saludos

foodtravelandwine dijo...

Pero que combinacion!!....esto ha de ser una maravilla!!....manzana y chocolate....una coca de vicio!!...Abrazotes, Marcela

Nati dijo...

Pero que pecado de coca jajaja. Te ha quedado genial. Un besazo.

Mercè dijo...

Mesilda, no sé què tenen que les coques de poma són delicioses i si a més, tu m'hi poses trossets de xocolata, encara més bona! ;)
Petons!

Sara dijo...

Dios! pedazo de tropezones...me encanta Mesilda, me encanta nena...un besote.

Marus dijo...

¡Qué buenísima debe estar! Me la apunto. Besos

Alsurdelsur dijo...

Delicioso, manzana y chocolate, pura tentanción.

Besitosss

capisi dijo...

Que ricaaaaaaaaaaaaa podrias participar con esta receta en mi concurso....
http://carolchequebo.blogspot.com/2010/11/concurso-che-que-bo-de-recetas-con.html
un besote.

islacris dijo...

Es la segunda coca de manzana que veo esta tarde y a cual más buena, con un remix de las dos ya sería la repera.
Un besote

Visc a la Cuina dijo...

Quina coca més hermosa, i aixó de combinar la poma i la xocolata trobo que és una gran idea!

isabel dijo...

Esto tengo que hacerlo. Qué maravilla de fotos. Es un blog divino, hasta huele bien!!!
Besitos

Morguix dijo...

Madre mía, esos trocitos de chocolate me han "matao", jajaja. ¡Qué cosa tan buena!.
Me voy corriendo a desayunar, que me va a dar algo, después de ver este bizcocho.
Besotes.

Gemma dijo...

És una coca delciosa i molt completa, en un sol tall tens tot el gust de la poma i la xocolata... només falta una tassa de cafè amb llet per tenir un esmorzar perfecte ;)

Silvia dijo...

Buena no, buenísima... y esos hilitos de chocolate por encima... Tienes muy buen gusto para las recetas y sus presentaciones. Enhorabuena por tan buen trabajo y suerte en el concurso.

Besos.

Alicia, cane dijo...

¡¡Eso si que es una coca con chocolate en toda regla!! que trozos más buenos del corteee!! y a estas horitas, para merendar, me encantaría.

SACERDOTISADEISIS dijo...

Qué combinación más original. Nunca he probado la manzana con chocolate. El resultado desde luego se ve delicioso. Que pena no poder llevarme un trocito.

Un besito,

Sacer

J. dijo...

Que coca mas sabrosa... La pinta que tiene es impresionante. Espero que tengas mucha suerte en el concurso. Ya me diras! Un abrazo, guapa.

Gabriela, clavo y canela dijo...

Ayyy! que cosa más buena!
Se ve tan rica, que te juro que no dudaria que alguien se lamiera el monitor jaja..
besitos
Gaby

Kako dijo...

Mesilda, ya te echaba de menos con las publicaciones.
Relatas tan bien la sensación al comer esta coca que dan ganas de darle un mordisco, aunque yo seguramente tendría problemas con los tropezones.
Un beso y suerte en el concurso.

Angie dijo...

No paras con los dulces, María! qué cantidad de cosas ricas! Creo que te copiaré los sobaos, que tienen una pinta tierna, tierna... Un besito, guapa!

El Oteador de los Mercados dijo...

Cuando veo las cocas que preparas, tan esponjosas y ricas, me entran ganas de lanzarme sobre la pantalla del ordenador... ¡y además con chocolate!

Fimère dijo...

tes préparation sont toujours gourmandes et riches
je vais finir par m'inviter chez toi pour prendre le café
bonne soirée

Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

la pinta es deliciosa

se ve muy suave y rica :)

Mai dijo...

Maria, te una pinta espectacular, però avui m´emporto la recepta dels sobaos, sempre dic que el món del dolç se me resiste, a veure que passa, et mantindré informada.
Per cert et comento on comprar els fideus kataifi que li preguntaves a l´orxatero , jo els vaig comprar al club gourmet del corte inglés , una passejada cap allà,i ja els tens.
Una abraçada reina .

Mai dijo...

Maria, te una pinta espectacular, però avui m´emporto la recepta dels sobaos, sempre dic que el món del dolç se me resiste, a veure que passa, et mantindré informada.
Per cert et comento on comprar els fideus kataifi que li preguntaves a l´orxatero , jo els vaig comprar al club gourmet del corte inglés , una passejada cap allà,i ja els tens.
Una abraçada reina .

Mai dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Paula dijo...

buenoooooooo, esta receta me la he copiado incluso antes de ponerte el calendario, jajaja. Menuda pintaza tiene con esos tropezones de chocolate!!!

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

BlueLady dijo...

Ainsss mesilda por dios!!! se me ha hecho la boca agua, en serio. Qué tengas mucha suerte en el concurso.
Por mi ya tienes PREMIO!!!!

Belen dijo...

que original me parece esta coca con manzana y chocolate.

se vé muy esponjosa y rica.
un abrazo,belen

nieves dijo...

Madre mía, la boca se me está haciendo agua. Chocolate y manzana ¡¡buenísimo y precioso!!

Un besín y feliz finde.

Marian Quirós dijo...

He visto chocolate y he venido en picado ...m-a-t-o por el chocolate ...que le voy a hacer es mi vicio
y desde luego esta coca es ideal àra calmar mi adiccion momentaneamente claro ....

besos

ADELA dijo...

María!!! Que receta más buena. Como todo lo que tu haces.
Te felicito por la receta de los palos catalanes..Un diez.
Molts besets

MªJosé dijo...

Hola Mesilda que tal como estás, que rica coca, conmigo has dado de pleno, la manzana en las cocas me encnata y con chocolate ya no te digo nada, estupenda te ha quedado, suerte gua.
besossssssss
buen finde

Margarida dijo...

Noia, quina bona combinació! Les coques de poma són boníssimes, però amb xocolata ja es converteixen en irresistibles!
Prenc bona nota...
Petons

La cuina vermella dijo...

Estimadíssima amiga, quina coca més elegant, tan ben farcida i tan ben acompanyada amb la xocolata.
T'ha quedat divina, preciosa, de pastisseria.

Les teves mans desborden creativitat per totes bandes, ets la millor!

Federica dijo...

wowwwwwwwwwwwwwwwwwwwww è meravigliosa!!!! bravissima!! baci!

Perol y Mortero dijo...

Que coca más deliciosa. La manzana y el chocolate la hacen muy especial.
Te quedo perfecta.

Un abrazo

lacocinadeile dijo...

Wow!!!! me encanta la manzana y la combinacion con chocolate, que rica! Una receta mas de las tuyas para tener en cuenta.

Un beso
maBel

Cogollos de Agua dijo...

Vaya pinta que tiene la coca!, con el chocolate, me llevo la receta y un trozo grande.

un Beso
Chelo

mimi8 dijo...

Toditas las mañanas sobre las 10 me tomo un te con un pezacito de coca de manzana y chocolate.

y todo los dias estoy deseando que sean las 10.

Besitos.

mesilda dijo...

Muchas gracias mimi por tus palabras tan cariñosas,me alegro mucho que te guste la coca y los lacitos,en casa son dos dulces que repito mucho,a mi marido y mis hijos,los lacitos les encantan.
Besets.

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