lunes, 1 de abril de 2013

TORRIJAS DE ANIS Y MIEL

Siguiendo el consejo de la entrañable Bego del blog La cocina de Samira ,que nos invitaba a probar estas deliciosas torrijas y viendolas tan melositas y jugosas,no he dudado en prepararlas para estas pascuas.Bego dice: "Canelita en rama",y no exagera nada.Gracias amiga,por la receta.




INGREDIENTES
1 barra de pan del día anterior
300 ml de leche,o un poco mas.
2 cucharadas de azúcar
La piel de un limón
1 vaina de vainilla
150 ml. de agua
150 ml. de miel
150 ml. de anís

Para rebozar
2 huevos
Aceite de girasol para freír

PREPARACIÓN
Hervimos durante 3 minutos la leche con el azúcar,la piel del limón y la vaina de vainilla abierta.
Dejamos en infusión hasta que se enfrié.

Para el almíbar mezclamos en un cazo el agua,la miel y el anís y dejamos reducir hasta la mitad.Lo sacamos del fuego y reservamos  hasta que se enfríe.

Seguidamente,ponemos las rebanadas de  pan en la leche y las pasamos por el huevo batido.
Las freímos y las vamos colocando sobre papel absorbente.Cuando estén todas las pasamos por el almíbar.

33 comentarios:

Entre plato y plato. dijo...

Hola pues si que esta buena nosotros tambien la hicimos y nos encantó. Feliz semana.

Bego dijo...

Mesi, verdad que no os engañaba?...jaja....Me alegro que te hayan gustado.
Vaya fotazas, se ven mas que deliciosas !!!!
Besinos y gracias guapa.

foodtravelandwine dijo...

He visto varias recetas.....pero tus fotos son las mejores.....si dan ganas de comerlas!.....Abrazotes, Marcela

Olga Rguez dijo...

Qué buen aspecto tienen, madre!! Divinas, divinas...Besos

ADELA dijo...

Maria!!! Que espéctaculo de torrijas. Este dulce no lo hago nunca, puees es mi madre la que lo suele hacer. De todas formas esta es otra receta y habrá que probarla. Tiene un aspecto ....Que mordería la pantalla. Besets!!

Lale dijo...

Que buena pinta, parecen de pastelería, muy buenas fotos. En cuanto tenga pan atrasado las preparo. Un besito guapa.

Susana dijo...

Que fotos tan fantásticas! tienen una pinta exquisita! que delicia!

thermo dijo...

Mira que te diga, viniendo de Bego es garantía pero es que hija mía que fotos, dan ganas de liarse a comer aunque sea la pantalla, impresionantes eh?
Besazos.

j.mascaro dijo...

Una pinta estupenda pero para mi sin anis, dan ganas de comerlas

jose manuel dijo...

Vaya aspecto que tienen las torrijas, que lujo.

Saludos

Gemma dijo...

Han de quedar unes torrijas molt gustoses, entre la mel, la vainilla, la llimona i l'anís... boníssimes!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Solo hay que ver la foto, menuda pinta tan rica tienen!
Besos.

asj dijo...

No me extraña que las recomendase pues tienen una pinta estupenda guapa.

un besazo

Esther Outón dijo...

Estan de foto!! las veo y babeo que delicia tan fina me encantan...Besitos

Angeles Fernandez dijo...

Espectaculares estas torrijas. Se ven deliciosas.
besos

São Ribeiro dijo...

Dá agua na boca só de olhar,adoro e já comia umas duas.
Boa semana
bjs

Mamen Varela García dijo...

Mesilda, pero donde esta el anis jajaja, creo que se te olvido ponerlo, menos mal que me leo las recetas, ademas que siendo de Bego bego es seguro que salen, de todas maneras como tu si que lo pondrias se ve deliciosas, este año hice unas muy ricas pero las deje para otra ocasion, se me paso la semana y no pude hacerlas asi que quedan pendientes, un besito guapa

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Hola María. De buena mañana veo estas fotos y con las ganas que me entran al ver estas torrijas, chica, que no sé si me quiero ir a tu casa a por unas cuantas.
Deliciosas....
Un besote grande.

Noelia dijo...

qué maravilla de torrijas! la foto dice ¡cómemeee!

ANA dijo...

Las torrijas son un imprescindible en estas fechas, riquisimas. Besos!

Ana

garlutti dijo...

Que ricas son ...este año no las hice ,las cambié por otro postre nuevo.pero las hago muy amenudo .besos .

María dijo...

Madre mia, que maravilla, las has bordado, Bego estara orgullosa de como te han quedado de divinas. Miles de besicos

ana mari martin martinez dijo...

Me has dejado babeando jijo
Tiemen una pinta de muerte!!!
Que ricas y que fotos
Bss

Belen dijo...

que bien te han quedado Mesilda,yo tambien las prepare el año pasado y nos encantaron
un abrazo,belen

Marta dijo...

¡Dios mio que pinta más buena de torrijas! Estan para hincarles el diente ya.
Besitos guapa

wada dijo...

Madre mía Mesilda! Qué cosa más rica! Una auténtica delicia.. creo que las voy a probar aunque se haya pasado la temporada de comer torrijas jeje..
Un besito

Mary dijo...

Hola,estas torrijas no las conocía,seguro que estarán buenísimas...Besets.

Maria Dolores dijo...

Mesilda estas torrijas serán de escándalo con miel y anís, con miel y vino si que las he probado pero el anís le dará un toque buenísimo.
Besos

Anónimo dijo...
Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.
Anónimo dijo...
Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.
CHARO dijo...

con este almíbar yo no las hago, las dejo fritas tal cual, pero eso va a zonas, y estas tienen una pinta exquisita

PILAR dijo...

Ohhhh, con el hambre que tengo y viendo estas torrijas estoy a punto de abalanzarme sobre la pantalla. Que ricas!
Petons

Oscar dijo...

Pues si que tienen muy buena pinta, la verdad, tendre que probar de hacerlas
Un abrazo

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...