BUÑUELOS DE MANZANA (CON BUÑOLERA)
En una entrada anterior hice los buñuelos de calabaza,que son mis preferidos.Este año,como es tradicional por San José,he preparado unos de calabaza y otros de manzana.Ahora ya no se cuales me gustan mas.En casa hemos tenido opiniones para todos los gustos.Pero lo cierto es que no han sobrado ni de unos ni de otros.Y como para darse un capricho no es preciso que sea San José,os dejo la receta por si queréis probarlos.
INGREDIENTES
300 gr. de manzana
250 ml.de leche
1 huevo
3 gr. de levadura seca, ó 10 gr. de la fresca
La harina que admita (Entre 150/160 gr.)
PREPARACION
Trituramos la manzana con la leche y el huevo.Añadimos la harina y la levadura.(Si es la fresca la deshacemos con la leche caliente).
Mezclamos hasta conseguir una masa sin grumos.Dejamos reposar durante 20 minutos y freímos con abundande aceite caliente.Para rellenar la buñolera es mas practico tener la pasta en una jarra.
La buñolera tiene que estar también caliente,por lo que la meteremos en el aceite mientras este se calienta.Una vez fritos los buñuelos,los vamos colocando sobre papel absorbente y los rebozamos con azúcar.
Algunas me habéis preguntado por la buñolera,que parece ser que no conocíais.
Como veis es un "aparato tecnológico de ultima generación" con androids y todo ....jajaja!!!
Bromas a parte,como veis es un utensilio bien sencillo y por eso salen los buñuelos tan redonditos.
Algunas me habéis preguntado por la buñolera,que parece ser que no conocíais.
Como veis es un "aparato tecnológico de ultima generación" con androids y todo ....jajaja!!!
Bromas a parte,como veis es un utensilio bien sencillo y por eso salen los buñuelos tan redonditos.