lunes, 27 de junio de 2011

TARTA DE QUESO CHOCOLATE Y BAILEYS

Esta receta la he visto en el blog Kanela y Limon.
Si queréis visitarla tiene un estupendo paso a paso.
Es una tarta suave y nada empalagosa,fresquita y con su saborcito a Baileys ideal para estos dias de calor.Como hoy ha sido mi cumpleaños me la he auto-regalado.He "abusado" de ella a base de bien,pero mañana sera otro día...
Gracias por la receta,Cristina.Ya te dije cuando te la vi que me había gustado mucho,y ahora que la he probado...mas aun.



INGREDIENTES
150 gr. de galletas
100 gr. de mantequilla derretida
240 gr. de queso crema
300 ml. de nata para montar
1 yogurt natural azucarado
1 yogurt  y medio de azucar
75 gr. de chocolate con leche
50 gr. de mantequilla
7 hojas de gelatina
50 ml. de Baileys
75 ml de leche

PREPARACIÓN
Primeramente,ponemos a hidratar la gelatina en agua fría y reservamos.A continuación,forramos las paredes y el fondo de un molde desmoldable con acetato.(Yo utilicé papel vegetal).

Seguidamente trituramos las galletas y añadimos la mantequilla derretida,mezclamos,forramos el fondo del molde y reservamos.Batimos el queso,el yogurt y el azúcar.Calentamos la leche y deshacemos en ella la gelatina.Montamos la nata y reservamos.

A continuación,añadimos a la mezcla del yogurt  la gelatina y la nata montada.Mezclamos todo bien,con movimientos envolventes,y dividimos la mezcla en dos partes iguales.
A una parte le añadimos el Baileys y,a la otra la mitad el chocolate derretido con la mantequilla.

El chocolate y la mantequilla lo derretimos en el microondas,de 30 en 30 segundos y removiendo cada vez.

Seguidamente,volcamos la mitad de la masa blanca encima de la base de galletas.
A continuación,un poco mas de la mitad de la masa de chocolate encima de esta,añadimos el resto de la masa blanca,y por ultimo el resto de la de chocolate,a cucharadas,formando montoncitos.

Con un palillo formamos remolinos en ambas masas.Introducimos en la nevera hasta que cuaje,
preferiblemente de un día para otro.Al desmoldar retiramos el papel o el acetato con cuidado.



68 comentarios:

Judith dijo...

aquest pastís és impressionant! l'apunto a pendents urgents!!! l'haig de tastar ja!!! molts petonets guapa

Merchi dijo...

Uf, si ya le tenía ganas a estar tarta, ahora más. Te ha quedado impresionante Mesilda.
Para repetir y no solo una vez eh ;)

biquiños

Bego (samira) dijo...

La tengo en pendientes y a la espera , en cuanto pueda la voy a preparar porque me ha encandilado y ahora que te la veo a ti mucho mas.

Está perfecta, qué arte tienes Mesilda !!!

Besinos.

ADELA dijo...

Felicidades!!! Que tarta te has hecho, te lo mereces.
Tiene una pinta espectacular.
Un beset molt grand

Marisa dijo...

Caray María, aún no he visto la de Cristina, pero a ti te ha quedado como siempre, espectacular. Felicidades. Molts anys paissana besets molt forts

Marta dijo...

¡Muchas felicidades!
Una tarta estupenda, me encanta como te ha quedado.
Besitos guapa

Isabel dijo...

Igual de bonita que la de Cristina. Voy a tener que intentarlo... qué mala es la envidia ;-)

nieves dijo...

Como todas las que nos presentas, es una preciosidad Mesilda y seguro que está deliciosa como no puede ser de otro forma, viniendo además de la mano de Canela y Limón.

Un besín.

Carolina dijo...

A mi también me encantó cuando la ví, la tengo en pendientes.
La has bordado, te quedó preciosa.
Besitos

Gabriela, clavo y canela dijo...

Que tarta maravillosa. Siempre que veo Baileys me recuerda a Kanela y limón..
Te quedó im-pe-ca-ble..
besitos

Max dijo...

Oltre che belle nella presentazione dev'essere deliziosamente buona, quel variegato sopra è una tentazione, adoro il baileys per cui non rinuncerei proprio a una bella fetta...buon tutto, ciao.

Tere dijo...

Una gran tarta, seguro que está bien rica¡¡ Un fuerte abrazo, Teresa

jose manuel dijo...

Que preciosidad de tarta, te ha quedado preciosa y además tiene que estar de rica.

Saludos

Gemma dijo...

Per molts anys!!!!!!!
T'ha quedat preciós, l'efecte marbrejat és molt bonic. I sent el teu aniversari, tenies dret a tall doble de pastís ;)

María José dijo...

¡ Muchas feliciades !
¡ Cómo me gustan estos auto-relagalos.... !
La tarta la tengo en mi lista de recetas pendientes porque aunque no me gustan mucho los licores el baileys lo tomo de vez en cuando y en la tarta tiene que quedar muy bien.
Un abrazo,
María José.

Inma dijo...

Vaya pinta¡¡¡ Te ha quedado genial¡¡¡ Muchas felicidades¡¡ Pero no te has puesto las velitas?

Magdalena de Chocolate dijo...

Muchas felicidades!!
Esta es una tarta deliciosa, yo también la preparé, pero con alguna variante en las cantidades y que yo la hice con crema de orujo :P
Un beso!

kanela y Limón dijo...

Muchísimas felicidades Mesilda!!!! Pero que maja que eres ehh, acordarte de mi en tu cumple! Muchísimos besitos corazón y la tarta te ha quedado perfecta, como todo lo que haces, claro.

bss.

Carmen dijo...

Te ha quedado sensacional!!!!!!!!! Ya le tenía echado el ojo desde que se la vi a Cristina, pero ahora me han dado unas ganas de probarla....y se acerca mi cumpleaños..... sería un momento perfecto........
Besitos

Núria dijo...

Mesilda muchas felicidades...casi casi coincidimos el mío es el 30.
La tarta espectacular.
petonets

theralph dijo...

Q buena pinta tiene esta tarta. Mi pregunta es si no sabe mucho a baileys lo digo porque a mi el baileys no es que me guste mucho la verdad. Aunque estoy seguro que en la tarta al no notarse tanto tiene que estar buenisima. Gracias por compartirla con nosotros Mesilda.

dulce dijo...

FELIZ CUMPLEAÑOS TE DESEO QUE PASES UN FELIZ DÍA, LA TARTA TE HA QUEDADO DE 10, BESOS GUAPA

Sara dijo...

Como te ha quedado de bien Mesilda, madre mía, preciosa!
Un besazo.

Eneri dijo...

Muchas felicidades!! Que tarta tan apetecible!! Te ha quedado de 10!! un besote

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Muchisimas felicidades.
Di que si, que tenemos que autocuidarnos, si no quién?????

Se ve deliciosa.

Besos

Neus dijo...

Que bonita, que color más suave...
Me encanta como te ha quedado.
Un abrazo

cristina dijo...

muchas felicidades Maria! dos besos gordotes! yo el lunes preparé una parecida, que es el cumple de mi costillito hoy...ayyyy si te la llego a ver antes... no pasa res! el sabado tengo que hacer otra, que tambien será mi cumple, ya te contaré...

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Qué bonita ha quedado con esa mezcla, y de sabor creo que también me gusta, el toque del licor le aportará aroma, seguro.
Un besito, guapetona.

Morguix dijo...

¡Ay, madre mía, qué tentación!.
Está espectacular, guapa.
Me encantan las tartas de queso, y con chocolate y Baileys ya tiene que ser lo más...
¡Y muchísimas felicidades!.
Besotes.

*Eva* dijo...

qué cosa más rica! la textura es impresionante!!

Cristina dijo...

una tarta preciosa y para chuparse los dedos!
un beso

Montse dijo...

Yo también la tengo para hacer ....espero que me quede tan bonita coma a tí.
Un beso

makinochan dijo...

Me encanta, te ha quedado espectacular!!

Paula dijo...

sabes que este fin de semana he estado a puntito de hacerla??? al final me decanté por otra, no me arrepiento, pero esta vuelve a estar al principio de la lista, jajaja

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Las Recetas de Manans dijo...

Yo hace un tiempo que la preparé y nos encantó. Cristina tiene auténticas delicias, pero he de decir, que te ha quedado fenomenal, tus manos tambien son mágicas.

Raquel dijo...

Me encanta esta tarta es muy lucida con esa presentación en olas:)
Buena semana

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Felicidades, aunque sea con atraso. La tarta viniendo de Cristina es todo un éxito, además la has bordado, que te ha quedado muy bonita.
Besos.

Cristina dijo...

Mesilda sei bravissima, questa torta mi fa impazzire buonissima!!
un bacio

BlueLady dijo...

Hey, pues Muchísimas Felicidades!!!!
Una manera muy dulce de celebrarlas con esta estupenda tarta... y que cumplas muchos másssssssssss!!!!!
Miles de Besos!!

Salome dijo...

Que locura de tarta! A mí también me encantó la 'original' pero la tuya no se queda atrás... no me extraña que abusases, está para empezar y no parar!

Mercè dijo...

Mesilda, amb retard.... per molts anys!!!
Quin pastís més bonic i deliciós!!! M'encanta el marbrejat del damunt.
Petonets!

Visc a la Cuina dijo...

Ei, aquest pastís és de nivell superior!!!

silvia dijo...

Feliz cumple!!!!feliz ,feliz en tu dia...guawww!!que fantastica ,tarta!!!bicolor ,que bonita de verdad!!!me invitas a un trocito verdad???
un monton de besos cumpleañera AHHHH!!!y un estirón de oreja.

muackkkkk****

mercè dijo...

Com sempre, veure la finestreta de la foto del teu bloc és una temptació obrir-lo... trobar-te coses tan boniques sempre et fa feliç!Una meravella Mesilda!

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Me encanta, me gusto cuando se la vi a Cristina pero ahora ya me he enamorado de ella, este fin de semana me vas a obligar a hacerla.
Un beset

MARÍA JESÚS dijo...

Te ha quedado preciosa y riquísima. besitos....

Mijú dijo...

Mesilda, la dejaste monísima.
Un saludito

Mari dijo...

Las dos nos hemos hecho la misma tarta para el cumple! Eso si, a mi no me quedó así de bonita, por no tener paciencia. Felicidades!
Saludos.

Mª Dolores A. dijo...

¡¡¡Que maravilla!!!

Un sobresaliente para esta tarta y mis felicitaciones.
Un beso.

imaginacion dijo...

En estos momentos he entrado en tu blog, y justo al ver esa tarta tan fantastica, creo que me quedare si tu asi me lo permites.
Te invito a que visites mi blog; espero estar a la alñtura y quizas alguna de mis cositas tambien te venga bien.
Un saludo.

Silvia dijo...

Que tarta tan fresquita y tan apetecible. Además el marmolado es precioso.
Yo también se la ví a Cris y me tentó pero es que se me acumulan las recetas...

Besos.

las recetas de mar dijo...

Muchas Felicidades guapetona, que cumplas muchos más y puedas celebrarlos con tartas tan ricas como esta.

Vaya fotos y el corte sensacional, me ha encantado, me llevo la receta, a ver si consigo por lo menos que se parezca, jajajajaja!!!!

Un abrazo, querida Mesi.

BlueLady dijo...

Si nos ha gustado el plato Mesilda, lo seguiré haciendo. Es buena idea lo de congelar la salsa porque luego te viene cereza de sudamérica que no sabe a nada y mucho más cara.
No le he puesto más vinagre, solo que he hecho más salsa. He utilizado 500 grms. de cerezas y claro me entraba más vinagre. He usado el de manzana que es más suave.
Besitos!!

BlueLady dijo...

Si nos ha gustado el plato Mesilda, lo seguiré haciendo. Es buena idea lo de congelar la salsa porque luego te viene cereza de sudamérica que no sabe a nada y mucho más cara.
No le he puesto más vinagre, solo que he hecho más salsa. He utilizado 500 grms. de cerezas y claro me entraba más vinagre. He usado el de manzana que es más suave.
Besitos!!

Maria Dolores dijo...

Deliciosaaaaaaaa menuda presencia y menudo saborcito.
Saludos

Mary dijo...

Me ha encantado esta tarta, la pongo en pendientes, te ha quedado magnífica.

SUNY SENABRE dijo...

Mesilda que manos tienes!!! Se la vi a Cristina y te ha quedado estupendamente bien. Te felicito.

Besitos,

Fimère dijo...

il est superbe digne d'un chef bravo
bonne soirée

Lydia dijo...

Muchas felicidades guapa! Aunque sean atrasadas. Espero que hayas pasado un día muy feliz junto a los tuyos y que hayáis disfrutado de esta tarta deliciosa. Bss

El Oteador de los Mercados dijo...

Mesilda, que peligroso que es tu blog... sobre todo a estas horas. Además, con queso y chocolate...

Carmen dijo...

Felicidades, María.
Cuando la vi pensé que era la tarta ideal para mi cumpleaños ;D y si tu la recomiendas, no dudaré en hacerla.

Buen finde.

Trini Altea dijo...

Yo le he preparado pero no me ha quedado tan bonita y mira que esta buena.

Rosita Vargas dijo...

Me entusiasmé con la torta Mesilda es digna de copiar,ensayaré mucho antes de hacer una igual,te felicito,me encantó,abrazos grandes.

Luciana dijo...

Complimenti è perfetta!!! sembra uscita da una pasticceria...un abbraccio e buona Domenica ;)

Mai dijo...

Això és una bombaaaaaaa! El baileys em torna loca!!!A casa no dura ni una tarda aquest pastis... l'he de provar!!!!

petons

Miguel Hinojosa dijo...

Una tarta estupendisma!!!!!!1
Encantado de conocer y descubrir tu blog.
Me quedo como seguidor.
Enhorabuena, las fotos estupendas.
Te invito a visitar mi blog si te apetece:lareposteriademiguel.blogspot.com
Saludos
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com

Estela dijo...

Torta con toque de Baileys!!! me encantó!!
voy a probar si me sale, aprovechando que la semana próxima mi marido organizó un asado en nuestro departamento en San Isidro (que tiene una terraza). Bueno, yo ya con esto tengo el tema postre organizado! gracias!

golosolandia postres dijo...

hola , que bonita tartita :), yo también hice una utilizando yogurt en mi caso con melocotón y tambie´n la subí a mi blog.
un saludo

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