Dulces
Tartas
"Per San Miquel
les figues son mel"
Tiene que estar como la miel.Esa fue la impresión que tuve cuando vi esta tarta en
Mi dulce tentación de nuestra amiga Silvia.Y no me equivoqué.
Además de ser una fruta riquisima,el higo está recomendado para la falta de calcio y el reumatismo y con infusión se alivian las toses y bronquitis.
Así que con esta tarta nos curamos con una sonrisa...uhmmm...riquisima!
Hoy vamos de refranes.Dice uno valenciano:
TARTA DE HIGOS
les figues son mel"
Tiene que estar como la miel.Esa fue la impresión que tuve cuando vi esta tarta en
Mi dulce tentación de nuestra amiga Silvia.Y no me equivoqué.
Además de ser una fruta riquisima,el higo está recomendado para la falta de calcio y el reumatismo y con infusión se alivian las toses y bronquitis.
Así que con esta tarta nos curamos con una sonrisa...uhmmm...riquisima!
Hoy vamos de refranes.Dice uno valenciano:
"La figa per estar bona ha de tindre tres senyals:
Pansideta,clavilladeta i picadeta pels pardals".
Pansideta,clavilladeta i picadeta pels pardals".
INGREDIENTES
6/8 higos
2 huevos
100 gr. de azúcar
125 gr. de harina de trigo
500 ml. de leche
Una cucharadita de levadura química
Una pizca de sal
Una pizca de mantequilla
Azúcar glas
Mermelada de albaricoque o melocotón
Dos cucharadas de agua
PREPARACIÓN
Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
Añadir la harina, la levadura, la sal y mezclar.
Añadimos la leche y batimos hasta obtener una mezcla homogenea.
Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con harina.
Vertemos la mezcla obtenida en el molde y cortamos los higos en laminas y disponemos sobre la masa.
Horneamos durante unos 40/45 minutos a 180 ºC., y cinco minutos antes de sacarla del horno espolvoreamos con azúcar glas.
Sacamos del horno y dejamos reposar durante 10 minutos.Calentamos la mermelada con el agua , y pintamos por encima.
6/8 higos
2 huevos
100 gr. de azúcar
125 gr. de harina de trigo
500 ml. de leche
Una cucharadita de levadura química
Una pizca de sal
Una pizca de mantequilla
Azúcar glas
Mermelada de albaricoque o melocotón
Dos cucharadas de agua
PREPARACIÓN
Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
Añadir la harina, la levadura, la sal y mezclar.
Añadimos la leche y batimos hasta obtener una mezcla homogenea.
Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con harina.
Vertemos la mezcla obtenida en el molde y cortamos los higos en laminas y disponemos sobre la masa.
Horneamos durante unos 40/45 minutos a 180 ºC., y cinco minutos antes de sacarla del horno espolvoreamos con azúcar glas.
Sacamos del horno y dejamos reposar durante 10 minutos.Calentamos la mermelada con el agua , y pintamos por encima.