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Galletas
Bienvenido
GALLETAS DE CANELA CON CHOCOLATE
Estas galletas son la ultima receta que he hecho con mi apreciado horno de toda la vida.
Os animo a probarlas porque son deliciosas.
Os animo a probarlas porque son deliciosas.
INGREDIENTES
2 yemas de huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de agua
150 gr de mantequilla blanda
100 gr. de azúcar glas
300 gr.de harina tamizada
½ cucharadita de
levadura quimica(2,5 gr)
Una pizca de sal
1 cucharadita y media de canela en polvo
100 gr. de pepitas de chocolate
Azúcar glas para rebozar
PREPARACIÓN
Mezclamos en un cuenco las yemas de huevo,el extracto de
vainilla y el agua.
En otro cuenco batimos con la batidora de varillas la
mantequilla blanda y el azúcar glas, hasta obtener una masa cremosa.Añadimos
seguidamente las yemas de huevo vainilladas
e incorporamos la levadura y la harina, tamizadas,con la sal y la
canela.
Finalmente añadimos las pepitas de chocolate,y mezclamos
sin trabajar demasiado la pasta.
Dividimos la pasta de modo que obtengamos dos cilindros de 3
cm de diámetro.
Los hacemos rodar sobre el azúcar glas,los envolvemos en film
transparente y los dejamos en la nevera al menos 1 hora.
Precalentamos el horno
a 160 º C, cortamos los cilindros de pasta en rebanadas de 1 cm de grosor y los colocamos en la bandeja
del horno.Horneamos unos 10 minutos o
hasta que estén doradas.Las dejamos enfriar sobre una rejilla … o hasta que
podamos resistir de probarlas.Están riquísimas!
Adios
Mi querido Horno Phillips fallecio el pasado Lunes a consecuencia de un infarto de resistencias,
despues de 29 años de trabajar incansablemente.Ha resistido bodas bautizos y comuniones.
Se ha portado como un “machote”.Ya no pudo con la segunda bandeja de estas galletas.
Comenzo a enfriarse poco a poco,hasta que se apagó.
Mi querido Horno Phillips fallecio el pasado Lunes a consecuencia de un infarto de resistencias,
despues de 29 años de trabajar incansablemente.Ha resistido bodas bautizos y comuniones.
Se ha portado como un “machote”.Ya no pudo con la segunda bandeja de estas galletas.
Comenzo a enfriarse poco a poco,hasta que se apagó.
Bienvenido
¡El horno ha muerto!
¡Viva el horno!
Ahora tengo uno nuevo,mas joven,mas moderno y con mas prestaciones,pero...¿Será una relacion tan buena como la anterior...?
Ya veremos.
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77 comentarios:
No sé si me gustan más las galletas o el nuevo horno, ambos tienen una pinta de lo más apetecible. Para disfrutar a tope del segundo, intenta olvidar al primero lo antes posible, y aunque las comparaciones son odiosas quedaté siempre con su recuerdo de esos maravillosos años juntos!
Que lo disfrutes mucho y aquí estoy esperando los resultados del nuevo yogurín.
Besitos.
que pinta mas rica! me las apunto! y te acompaño en el sentimiento...ja ja jaaaa, que buena eres Maria! un abrazo!
Me ha encantado el DEP que le has hecho al horno antiguo jaja. La verdad es que cuando se les pilla el truco, se les coge cariño y cuesta mucho desprenderse de ellos, pero este nuevo es de buena marca y seguro que en nada le pillas el tranquillo.
Las galletas parecen fantásticas, la mezcla canela-chocolate me encanta y la textura se ve deliciosa!!
Saludos!!
El horno nuevo se ve estupendo. Y las galletitas seguro que están deliciosas, el aspecto es buenísimo.
Besos
Si las galletas están la mitad de buenas de lo que parecen yo ya me conformo, qué pinta!! Y siento mucho lo de tu horno, espero que la relación con el nuevo vaya viento en popa!
Qué galletas más ricas y gorditas, me encantan y tu horno también!
besos
Que ricas, me gustan así, "gorditas". Seguro que le coges cariño rápido al nuevo horno, seguiremos disfrutando tus recetas. Un fuerte abrazo, Teresa
que galletas mas buenas, te las copio, besos
las galletas se ven riquisimassss pero el horno una buena compra...ya no tienes excusa....jejeje
bexinos
Felicidades pro el horno nuevo aunque vas a echar de menos el viejo se les coge cariño, yo lo enterré hace unos meses y estoy muy contenta del que me compré.
Las galletas son de estreno, pues te han quedado fabulosas y con la canela y el chocolate tienen que estar de lujo
besitosss guapaa
feliz semana
Unas galletas riquísimas, sin duda alguna! Y el horno va a sacar humoooo!
Las galletas me encantan...y el nuevo horno... también!!!!Besos
amb aquestes fotos...es fa la boca aigua...han de ser unes galetes tan bones amb aquest toc de canyella i xocolata... Una abraçada!
Jejeje, qué buena la despedida de tu viejo horno, pero a horno muerto, horno puesto, seguro que también tienes una buena relación con el.
En cuanto a las últimas galletas podemos decir que tu antiguo horno ha sido genio y figura hasta la sepultura.
Besos.
Se lo dici che son buoni li provo e non sapevo che ti fosse sparito il forno ....e il tuo nuovo assomiglia al mio :) ciao
Y tanto que se ha portado! ya no los hacen igual.... deliciosas galletas!! besets!
Que pinta mas chula que tiene!
Y el horno espero que lo conozcas pronto je je je.
Un saludo
Aquestes galetes tenen una pinta deliciosa, cruixents per fora i meloses per dins, com m'agraden a mi.
Ja veuràs com el forn nou t'anirà encara millor, al principi costa trobar-li el punt, però quan el dominis... serà fantàstic ;)
El nuevo horno me encanta, seguro que te llevarás muchas alegrías con él, y , nada, a sacarle rendimiento, jejejjjj
Las galletas , mejor, imposible, por eso me llevo unas cuantas.
Un besito
Que perfectes i rodones! Amb canyella i aquestes gotetes de xocolata se'm fa la boca aigua. Jo a la tardor sóc molt de galetes, aquesta recepta me l'apunto, és un èxit assegurat!
La millor manera de despedir un forn ;)
Petonss
golosissimi questi biscotti!baci!
Jajaja, ¡lo que me he reído con la esquela del horno, con su cruz y todo!.
Descanse en paz, y ahora, a disfrutar del nuevo, aunque siempre lleva un tiempo el adaptarse a la novedad..
Qué decirte de las galletas: ¡me han encantado!. A ver si las hago prontito.
Un besote.
Me parecen ideales y las fotos muy chulas, deben estar muy buenas!
EStupendas las galletas.
QUE LINDOS COOKIES E COM ESSA COMBINAÇÃO DE CHOCOLATE E CANELA , SÃO COM CERTEZA UMA DELICIA.
PARABÉNS PELO NOVO FORNO.
BOA SEMANA
BESOS
Pobrecito Horno, te acompaño en tus sentimientos.El mio falleció hace un año mas o menos. Me acompaño mas de 30 años, y ahora tengo un Bosch y verdad estoy contenta haber ido el otro horno a su morada definitivamente. A por cierto las galletas estupendas. Un beso
unas galletas perfectas para el café de media tarde!
el horno nuevo es muy chulo!!
Pobre tu horno, pero que bien se ha portado en su último trabajo. Las galletas se ven de maravilla.
Un abrazo
Una despedida de forn genial.
Les galetes tenen una vista genial, amb gustet a canyella i xocolata Umm
Petons
Que bueno lo del horno jajajaja Mi más sentido pésame... Desde luego te ha dado una buena despedida porque vaya pintaza que tienen esas galletas!!! Ya estoy deseando ver que haces con el nuevo horno!
Bss.
ahora a disfrutar de tu nuevo horno.
me encantan estas galletas que has preparado.
un abrazo,belen
Debo tener un toque masoquista... porque siempre me paso por tu blog cuando más hambre tengo... y me encuentro con todas esas delicias. No tengo remedio.
solo tienes que esperar 29 años ... las galletas me encantan, ha tenido una buena despedida el horno !!
besotes
No hay mal que por bien no venga :D A rey muerto rey puesto, como se suele decir.
Esas ricas y gordotas galletas de chocolate y canela ya les hincaba yo el diente sin pensarlo dos veces. Me vienen genial para mi reto galletero.
Besos.
Hola querida! primero felicitaciones por el horno nuevo! lo que nos vamos a divertir con este! además que en poco tiempo ya se acerca el fresco.
La receta me encantaaaaaa ya la llevo..
besitos
Seguro que será buenísima tu nueva relación, ya que no depende de él ( bueno a veces) más bien de tí ;D
Delicia!!
Adiós al antiguo y veremos las cosas tan ricas que salen del nuevo!
Saludos
Vaya guasa has tenido con el cartelito Mesilda!!!
La verdad es que se comportó como un jabato y seguro que lo sentirías. Seguro que la relación con el nuevo será mucho mejor, van evolucionando y son una maravilla.
Unas galletas extraordinarias, que rica combinación chocolate y canela, una delicia.
Un besito guapa,
Hija qué susto me he llevado nada más ver la ficha R.I.P. de tu horno! Pero vaya, menuda alegría por el cambio no?
Las galletas se ven riquísimas y con una combinación que me encanta y pienso probar en breve..
Besos!
Que pecado, para empezar y no acabar.
Besos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
Unas galletas de lujo, seguro que riquísimas, yo tambien te acompaño en el sentimiento, jajaja.
Besitos guapa
Qué suerte, horno nuevo! Él mío va muriendo poco a poco pero no se acaba de decidir. Las galletas ni te cuento lo que me parecen, no las probaré hasta que no cambie de horno! Un besito y felicidades.
que galletucas mas ricas tienen una pinta espectacular, fotón! yo tambien cambie hace poco de horno, estoy encantada, enseguida te olvidarás del anterior (como con los novios...jajajaaj)
Necesitaba ya jubilarse, seguro que ahora disfrutaras de lo lindo con ese horno mucho mas moderno.
Las galletas cómo no riquísimas todo lo que lleva canela me gusta.
Saludos
Estaba yo dando un paseito rápido por mis blogs queridos antes de irme al médico y me veo estas galletas con dos palabras clave para mi; "canela + chocolate", como podrás imaginar he venido en picado, casi me fastidio la otra rodilla, jo que buenas Mesilda! con tu permiso me guardo la receta y estas no pasan de esta semana hacerlas
El horno ha tenido una despedida a lo grande, menudo homenaje, 29 años no lo duran ni muchos matrimonios, ahora a probar el nuevo que se ve muy majo, yo tengo que cambiar la encimera y el horno, ya me dices que tal te va esta marca porque es una de las que he mirado.
Besets
que galletas mas ricas! se me parecen por lo gorditas a los mantecados.
y felicidades por tu nuevo horno!
un saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
jajajajjaja perdona que me ria por el fallecimiento del horno, pero me ha hecho mucha gracia como lo has contado! :-D
Larga vida al nuevo! que por cierto es muy chulo!!
Las galletas que te voy a decir que no te hayan dicho ya, para empezar y no parar.
Ni los americanos hacen unas galletas así de ricas!!
Besitos guapa
Ja, ja... lo siento la muerte de tu horno me ha producido mucha risa, qué manera de sentirlo, la verdad, me ha hecho mucha gracias la forma de contralo.
Bueno, a lo que voy... estas galletas se ven estupendas, con lo galletera que soy, así gorditas y con chocolate, tengo un gusto de probarlas.
Espero que el horno nuevo te dure más y sigas haciendo cosas tan ricas, eh!!
Un beso.
ricas galletas si señor....
no pienso darte el pesamen por tu viejo horno porque con el recién llegado seguro que nos deleitas con más delicias como éstas
un beset maetiare
Unas galletas increibles con ese toque de canela, Un besazo.
Como me he reido con tu RIP al horno!....ojala el nuevo te salga bueno....pero hay que empezar de cero...temperaturas, tiempo....y tomarle el pulso!....tus galletas una delicia!!.....Abrazotes, Marcela
Pobrecito, ya llevaba sus años funcionando. Y cumplió hasta el último momento.
Las galletas se ven estupendas.
Bicos.
Unas galletas irresistibles. No puedo menos que llevarme la receta.
Te gano en antigüedad, porque el mio va camino de los 31 años y espero que aguante un poco más, porque le tengo cariño; aunque viendo el tuyo nuevo, no sé, no sé...
Un beso
Enhorabuena por tu nuevo horno! Las galletas me parecen fabulosas. La combinación de canela y chocolate no falla.
Un abrazo
Las galletas son una pasada, las fotos se pueden saborear y todo.Ah, siento lo de tu horno,no te preocupes,el nuevo te hara olvidar.
Un beso
Paloma
www.chocolatmalaga.blogspot.com
Ciao Mesi, che buoni questi biscotti,
anche il mio forno inizia a fare i capricci....
baci
Seguro que tu nuevo horno te va a ayudar a preparar cosas riquísimas! Qué lo disfrutes y sacarle provecho! Las galletas me han parecido deliciosas, me encantaría probarlas. Bss
jajajaj
Y ahora que hagoooooooooooo!!
¿Te comento la receta o te doy el pesame!??
jajajaja
Ainssss, que chica esta!!
Pues nada, descanse en paza el pobre que ya ha trabajado lo suyo. Y después de secarme una lagrima me llevo unas cuantas galletas que me está diciendo "Cómeme!!"
Un besito grande.
Melisa, tus galletas tientan al más recatado, así que no te digo la salivera que me causan. Las tengo que probar prontito, gracias por compartirlas. Por cierto DEP a tu horno Philips y BIENVENIDO nuevo horno, espero y deseo que con este horno nos sigas sorpendiendo con delicias como estas. Besos!
Enhorabuena por las galletas, buenisimassssssssssssss y enhorabuena por el nuevo horno, esperemos te dure otros 29 años mas.
Besos.
Qué ricas las galletas, me encanta la canela así que te cojo un par para el café ajaj. Felicidades por el horno que se ve chulísimo. besitos guapa...
Mesi estas galletitas tienen una pinta estupenda, se ven deliciosas.
Descanse en paz y larga vida al sustituto, jajajaja!!!!
Me ha encantado el post!!
Besitos.
Se lo dici tu, che questi biscotti sono deliziosi, mi fido, cara! Anche perché solo a guardarli in foto fanno una gola...!!! :-) Ricetta già segnata, da provare al più presto. Baci e abbracci affettuosi ;-)
Home, esperem que el nou el puguis gaudir tant com el vell!! Però avui en dia, com fan les coses perquè només durin pocs anys... és una pena.
Les galetes, de vici total!!
Petons!
Acabo de llegar de vacaciones y llevo toda la semana visitando a todos los blogs que sigo. A ver si consigo pasar por todos antes del domingo. ¡Qué receta, todo un vicio, qué ricaaaa! Me pido unas cuantas. Besos.
estas galletitas se ven super apetittosas,me pillaba un par de ellas ya mismito!
un saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
Buenos días! yo también tengo horno nuevo para mis receptas des de hace poco! qué diferéncia con el antiguo! Mireia, (platsipostres.cat)
Los ojos comer de inmediato!
Un beso de Nita.
Buenas tardes.
Bueno, bueno. Como dicen, no hay mal que por bien no venga y aqui tenemos la prueba :), disfruta de ese nuevo horno y gracias por esta receta, yo le quito el chocolate y seguro me quedan igual de ricas, adoro la canela.
Besos
Una despedida digna de un buen horno, se nota que lo recordareis con mucho cariño y la barriga llena, jajajajajaja.
Y las galletas dignas de una fantástica cocinera.
ils sont à croquer j'aime beaucoup
bonne soirée
Feia temps que no passava per aquí, i m'ha encantat trobar aquestes galetes tan bones!!!
Veig que li has fet un homenatge molt bonic al teu forn. És increïble els anys que t'ha durat, donant-li el trote que li has donat!!!!
Però saps què? que em sembla que li has fet un lleig! Tan fidel ell, que ha assistit a tantes celebracions a casa teva, i vas i l'abandones per un altre de la competència!!!!! ja,ja....
(he de reconèixer que Siemens és bona marca)
El meu ja té 16 anys, i el pobre no sé si em durarà tant com el teu, però reso perquè així sigui! Estic enamorada d'ell!
I de les teves receptes, és clar!
Petons (a tu i al Paco)
Bon dia! M'ha fet molta il·lusió el vostre comentari! Realment és molt curiosa la història que corre per Aielo de Malferit, i si encara no hagués escrit l'apunt de la coca-cola de ben segur que ho afegiria! He de dir que el vostre bolg m'agrada moltissim, sobretot perquè la majoria de les receptes són dolçes, i si us hi heu fixat, al meu bloc moltes de les receptes també són de pastisseria. I les fotos són impresionants, i m'agafen unes ganes de provar tots els plats...
Molts petons,
Xelo
Tens ara un forn de categoria internacional
Amb eixe SIEMENS les coses eixiran de PM
Salut per gaudir d'ell
Ei, ahir vaig fer aquestes galetones, boníssimes!
Mesilda!! que galletas más deliciosas, me encantan, las intentaré hacer en casa a ver que tal me quedan!
Les galetes sensacionals i el forn: a gaudir-l´ho! 29 anys,son força anys i amb el desgast que li dones, :):):).
Petons!
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