Bizcochos
Cocas dulces
COCA DE MANZANA AL CARAMELO
Ayer salimos de picnic con la familia y dimos buena cuenta de esta coca.Es una de estas recetas que tenia pendientes desde hace mucho tiempo y que directamente pasa a ser de las que haré muy a menudo,pues está riquisima !!!!
La receta la vi en Alicia Canecositas aunque yo he modificado un poco su receta.
INGREDIENTES
4 huevos
2 yogures naturales
2 yogures de aceite de girasol
3 yogures de azúcar
6 yogures de harina
1 sobre de levadura Royal
2 cucharaditas de esencia de vainilla
4 manzanas peladas y ralladas
Un puñado de nueces
Para el caramelo
100 gr. de margarina
120 gr. de azúcar
PREPARACIÓN
Sacamos la coca del horno y rápidamente vertemos el caramelo por toda la superficie.Horneamos 15 minutos mas y lista par comer...
La receta la vi en Alicia Canecositas aunque yo he modificado un poco su receta.
4 huevos
2 yogures naturales
2 yogures de aceite de girasol
3 yogures de azúcar
6 yogures de harina
1 sobre de levadura Royal
2 cucharaditas de esencia de vainilla
4 manzanas peladas y ralladas
Un puñado de nueces
Para el caramelo
100 gr. de margarina
120 gr. de azúcar
PREPARACIÓN
Batimos todos los ingredientes excepto las manzana y las nueces.Vertemos en una llanda con papel vegetal y cubrimos con las manzanas ralladas.Decoramos con las nueces.Horneamos a 160º C durante 30 minutos.
Cuando falten 5 minutos para terminar de hornear preparamos el caramelo.Para ello,deshacemos la margarina en una sartén antihaderente, añadimos el azúcar y dejamos hervir a fuego medio durante unos 5 minutos,hasta que empiece a tener un color dorado claro.
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33 comentarios:
Mesiiiiiii que ya echaba de menos tu cocina . Qué gustazo regresar y encontrarse con recetas de este calibre.
Ya me imagino lo que habréis disfrutado ese picnic, me relamo de gustito.
Besos.
Es que ademas de difrutar de la familia y amigos, ir de picnic contigo debe ser un lujazo, vaya coca rica que te has marcado, me alegra verte guapetona, besitos
Menuda pinta tiene esto! Me la apunto para hacerla.
Un abrazo, es un gusto tenerte de vuelta.
Que coca mas rica, me quedo con tu permiso.Besos y buenas tardes.
Mesilda bordas las cocas y bueno ... todo lo que haces ¡¡¡ que rica se ve ¡¡¡ como tantas de tus recetas me la llevo, la coca es un cuenta pendiente aun no he logrado igualar a la baja la de cebolla de nuestro primer encuentro.
Bsss desde Almeria
Que delia ii esta para morirse comiendo y yo tomando una manzanilla, y un cachito estaria fabuloso.....bessss
De buena gana me tomaba ahora un buen trozo con un cafecito para merendar. La pinta es fabulosa; tomo muy buena nota
Hasta pronto, María
Esto esta para repetir más de un trozo!! Besos
Que buena la coca, me encanta como se ve.
Saludos
Fantástica, como siempre!Besos
que fotos tan bonitas, tiene una pinta espectacular! que delicia!
ficou linda e com maças e nozes tem que estar uma delicia
boa semana
bjs
Qué bueno amiga, salir de picnic y encontrarte con este rico manjar.
Esas nueces le darán ese gusto tan agradable.
Un abrazo.
por dios que pinta, pero qué deliciaaa, yo también hubiera salido de picniccc haberme avisado ;)
Menuda pinta ,te copio la receta.Bss.
qué pinta!!! esta para merendar, ummmmm
Qué pinta mas estupenda, dan ganas de llevarse un trozo, ese brillo de arriba y lo suave que se ve, me encanta.
BS
Qué aspecto tan jugoso que tiene y tan sencilla de hacer. Yo también tengo que probarla!!
Besooossss!!
Me ha gustado esa idea del caramelo, me parece fabulosa, seguro que gana en sabor.
Besos.
Qué pinta, Mesilda!!
Con tu permiso, me apunto la receta.
Un saludo.
Está coca es una pasada, un trocito, por favor.
Qué hermosura de coca, tiene un aspecto sabrosísimo!
Decir que está delicioso es poco! uffff quien pillara un cachito..
Besos
M'encanta l'acabat amb el caramel, ho trobo realment original.
Entre les pomes ratllades, les nous i el caramel, ha de quedar una coca super gustosa i molt melosa. Recepta apuntadíssima!
Que cosa más rica, estoy ahora mismo babeando de la pinta que tiene, te quedó estupenda. Un besito.
Un placer siempre venir a tu cocina pero más aún con este pedazo coca, que cosa tan buena!
Además ese corte, riquísimo.
Besazos.
pero qué pinta tiene esta coca! realmente espectacular
Aquesta idea de posa la poma ratllada i el caramel, m’agrada’t molt, deu queda súper esponjosa. En lloc de nous, posaré ametlles. No tardaré a fer-la
Petons
Que delicia! que jugosa se ve, estoy segura que no quedarían ni las migas, si lo se me apunto al picnic,jejeje! Besos
Como siempre Mesilda, cada entrada tuya es una irresistible tentación.
Y ya ves, poco a poco vamos regresando, y recuperando las buenas costumbres.
Hola Mesilda, Ya veo que no paras de publicar cosas buenas. ¿Qué digo buenas? ¡Super buenas! Este blog es mi pastelería virtual preferida. Lastima que no se pueda probar nada sino no te quedaba ni una coma en pie jeje,...
¡Vaya delicia de coca!
Besitos.
Que esponjosa se ve! Porque no tengo yogurt en la nevera si no ahora mismo me iba a preparar una.
Besos!
Esto es lo que me hacia falta ahora a mi, que aun no me he puesto con la comida y tengo un hambre..
Tu coca se ve bien deliciosa y jugosa.
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