Dulces
Tartas
INGREDIENTES
Para la base
20/22 galletas
2 cucharadas de mantequilla
Para el relleno
2 huevos
250 ml. de nata para montar
425 gr. de puré de calabaza asada
200 gr. de leche condensada (Dependiendo de lo dulce que se a la calabaza)
1 cucharadita de canela en polvo.
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de nuez moscada
Para la cobertura
50 gr. de nueces
85 gr. de azúcar moreno
50 gr. de mantequilla
PREPARACIÓN
Trituramos las galletas y las mezclamos bien con la mantequilla y cubrimos el fondo del molde.
Reservamos.
Para el relleno
Batimos los huevos,añadimos la nata,el puré de calabaza,la leche condensada y las especias.
Batimos todo y lo vertemos sobre la base de galletas.Horneamos 40 minutos a 170 ºC.
Mientras la tenemos en el horno preparamos la cobertura.Ponemos la mantequilla en un bol al microondas unos 10 segundos.Añadimos la nueces y el azúcar moreno.Removemos bien.
Cuando la tarta esté lista repartimos las nueces,con una cuchara, sobre toda la superficie,
y horneamos unos 10 minutos mas para que las nueces queden crujientes.
Sugerencias
TARTA DE CALABAZA Y LECHE CONDENSADA
Aprovechando que estamos en plena temporada de calabazas y después de ver la exquisita tarta que nos presento mi paisana Mª Dolores de Cuinant me faltó el tiempo para probarla.La recomiendo a los amantes de la calabaza,y a los que no,también.
Que bona eh, Mª Dolores!! Gracies per la recepta.
Para la base
20/22 galletas
2 cucharadas de mantequilla
Para el relleno
2 huevos
250 ml. de nata para montar
425 gr. de puré de calabaza asada
200 gr. de leche condensada (Dependiendo de lo dulce que se a la calabaza)
1 cucharadita de canela en polvo.
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de nuez moscada
Para la cobertura
50 gr. de nueces
85 gr. de azúcar moreno
50 gr. de mantequilla
PREPARACIÓN
Trituramos las galletas y las mezclamos bien con la mantequilla y cubrimos el fondo del molde.
Reservamos.
Para el relleno
Batimos los huevos,añadimos la nata,el puré de calabaza,la leche condensada y las especias.
Batimos todo y lo vertemos sobre la base de galletas.Horneamos 40 minutos a 170 ºC.
Mientras la tenemos en el horno preparamos la cobertura.Ponemos la mantequilla en un bol al microondas unos 10 segundos.Añadimos la nueces y el azúcar moreno.Removemos bien.
Cuando la tarta esté lista repartimos las nueces,con una cuchara, sobre toda la superficie,
y horneamos unos 10 minutos mas para que las nueces queden crujientes.
Sugerencias
- La receta lleva un bote de leche condensada pequeño (397 gr.)Como he indicado antes, dependiendo de la dulzor de la calabaza pondremos mas o menos leche.Como esta variedad es muy dulce yo puse la mitad del bote (200 gr.)
- La calabaza también se puede hace al microondas,cortándola en trozos y asándola a máxima potencia unos 10/12 minutos en un molde de Pirex con tapa.
- La base de la tarta era una masa sablee de almendra pero,yo la he hecho de galletas porque en casa la preferimos así.
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46 comentarios:
Vaya corte tan impresionante, me ha encantado.
Saludos
Mmmmmmm Qué delicia de tarta ! El corte lo dice todo.
Me encantan los postres con calabaza y este no me lo pierdo.
Buena semana, María
Menuda pinta y con lo que me gusta la leche condensada seguro que la preparo lo antes posible.
Un besito desde Las Palmas.
Além de linda tem optimos ingredientes ,essa fatia esta mesmo uma tentação.
É daquelas a que não resisto,gostei muito.
bjs
Esta tarta tiene una pintaza, yo soy de las adictas a la calabaza, de hecho fue como descubrí tu blog, que por cierto hoy he estado echando un vistazo con un poco de tiempo y es una maravilla.
Un bico
Menudo aspecto paisana, realmente apetitosa, está seguro que la hago, ya te contaré.
Besitos y buena semana
Tiene una pinta estupenda y unas fotos fantastica, me ha encantado.
Besos y buen comienzo de semana
Menudo corte en el nos dices todo, esto tiene que ser un magar de Dioses, es una tarta digna de probar, gracias por compartirla,besos
La verdad es que te ha quedado preciosa y seguro que estaba bien rica. Enhorabuena por el resultado. Un beso.
Que pintaza!!!!Como sepa tambien como pinta tiene????
Un beso
Ese corte es impresionante!! Me encanta cada vez más la calabaza en los postres, tiene que estar deliciosa!!
Besotess
Pues a mi me encanta de todas maneras, así que me llevo tu receta. Cuando las recetas son buenas siempre corren pero ya se sabe que cada cocinera le da su toque.
Te ha quedado para no dejar ni la sombra jajaja.
Besitos,
Hace unos días preparé un pastel de calabaza porque me encanta, pero al ver ésta tarta creo que pronto comeré calabaza en un dulce otra vez!!! ;)
Se ve deliciosa!!
Besitos.
Me encanta la combinación de calabaza y leche condensada, debe de estar MUY bueno!
Besos
Mesilda, qué combinación tan interesante y deliciosa, me encanta!!
Besitos
Qué jugosita se ve Mesilda, una delicia en toda regla con esos ingredientes!
Besos guapa
bufff...solo hay que ver las fotos,no hace falta nada mas!
saluditos.
Que rica!! Vaya pinta!!! Tienes un blog estupendo, por aquí me quedo!!
Bss
Que rico...y nada complicado, me gusta mucho, el corte genial...petonets
Que pinta madre mía, vaya cosa más buena y la foto del corte es genial. Un besito guapa.
Impresionante Mesilda, me dejas sin palabras. Deliciosa es poco, lo siguiente.
besines
Me has conquistado, si, si enamorada me voy.
Bs
Si us plau!!! quin pastís més espectacular!!!
PTNTS
Dolça
Madre mía qué pinta más rica que tiene tu tarta, ya he visto alguna así en unas revistas americanas con la leche condensada y me daba no se qué por el dulzor pero creo que me voy a acabar animando!
besazos
Por Dios santo, que tarta te ha quedado, esta para ponerla en un escaparate, te ha salido divina, y por la pinta tiene que ser una delicia. Mil besicos
Qué jugosa se ve esta tarta, tendría que animarme a hacer dulces con ellas aunque sea una tarta más pequeña para empezar.
Besos.
Sorprendente y ese interior, qué cosa más deliciosa.
Se ve tan buena...
Un abrazo.
Un corte divino, tiene que estar riquisima.
Besitos guapa
Tiene una pinta fantástica y se ve muy jugosita.
Besos
La Maria Dolores i tu sou les reines de les receptes amb carbassa :)
Jo també tinc aquesta recepta a la llista de pendents, té una pintassa espectacular!
ufffff demasiao pal body!! pero qué delicia es esta????? vaya fotos, entran por los ojos, ya la he tenido que anotar, si es que no puede serrr, un besin
Aquest pastis te una pinta espectacular.
Petons
Qué jugosidad...tiene una pinta...estupenda!!!
Mesilda me parece una maravilla de tarta y seguro que no puede estar más rica. Dese luego tiene un corte impresionante.
Besitos guapa,
Se me hace la boca agua al ver esta tarta, fantástica. Besos!
Ana
Qué maravilla de tarta Mesilda. Ese corte es una verdadera tentación. Dentro de las ricas tartas de calabaza que existen, yo creo que no puede haber ninguna mejor. ¡Fantástica!
Un besín.
Me encanta la calabaza! la proxima que ase ya procurare guardar un trozo para esta tarta, que solo con ver las fotos me dan ganas de ponerme a ella enseguida. Un abrazo Maria!
Que pinta,tiene que estar muy rica!!!
Mummmmmmm que rico.
Vaya tela! que cosa más rica, no veas el peligro que tiene, si la hago, me la como entera, así que no se, no se. Que ricas esas calabazas tan dulces que tenéis en la zona de Valencia, como las hecho de menos.... Besitos
besosdecanelaymenta.blogspot.com
¡Bonita y elegante! me gusta todo con calabaza!! ¿qué no me gusta?
Saludos Mesilda!! :D
Ya se la vi a M Dolores, pero este corte me da una envidia sana. Me encanta. Besets guapa
Mesilda ya he llegado y seguro que que ha desparecido no habrá quedado ni un trocito¿verdad? Es un pastel riquísimo. Te han quedado unas fotos que invitan a darle un buen bocado.
Besos
Que delicia de postre! me gustaría probar una porción de esta tarta
Saludos!
En el corte se ve que es una delicia!
Saludos y feliz Navidad!
que pinta tiene eh? enhorabuena! yo también prepare alguna con truqui también al aprobechar el microondas jejeje , y es verdad tambíen quedaron muy bonitas. Las subí a mi blog.
Un saludo y enhorabuena de nuevo.
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