Almendra
Dulces
Tortas
CORONA DE ALMENDRA
Clasica y tradicional en La Vall d´Albaida.
no puede faltar en bodas,bautizos y comuniones.
no puede faltar en bodas,bautizos y comuniones.
INGREDIENTES
8 huevos
200 gr. de azúcar
300 gr.de harina de almendra pelada
2 cucharadas de harina
¼ de calabazate rayado
1 sobre de levadura (16 gr. aprox.)
La ralladura de un limón
8 huevos
200 gr. de azúcar
300 gr.de harina de almendra pelada
2 cucharadas de harina
¼ de calabazate rayado
1 sobre de levadura (16 gr. aprox.)
La ralladura de un limón
PREPARACION
Se levantan las claras.
Se añade el azúcar , las yemas y los demás ingredientes ,
(la levadura mezclada con la harina).
Se mezcla todo bien y se vierte en un molde de corona,
untado con margarina y espolvoreado con harina para que no se pegue.
Se deja en el horno , ya caliente a temperatura media, 35/45 min. Se pincha para comprobar.
Se levantan las claras.
Se añade el azúcar , las yemas y los demás ingredientes ,
(la levadura mezclada con la harina).
Se mezcla todo bien y se vierte en un molde de corona,
untado con margarina y espolvoreado con harina para que no se pegue.
Se deja en el horno , ya caliente a temperatura media, 35/45 min. Se pincha para comprobar.
ADORNARMontar 3 claras y añadir 4 cucharadas soperas de azúcar. Cubrir con la manga pastelera.
Gratinar unos segundos para que se dore.
Gratinar unos segundos para que se dore.
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4 comentarios:
Felo- he fet esta delicatesen de la Vall i per al meu gust li falta un poquet mes de "calaet"
A le hores un 10 per la reposteria tradicional feta realitat.
Hace pocos dias que visito tu pagina y estoy encantada espero que sigas.Un saludo. Hasta pronte.
Hace pocos dias que visito tu pagina y estoy encantada espero que sigas.Un saludo. Hasta pronte.
me gusto mucho y me encanto el diseño como se presento este postre
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